Незабудка полевая. Не забудь любимых и отчий дом

По обочинам дорог и на склонах сопок, на солнечных местах расцвела незабудка полевая. Её небесно-голубых, маленьких звездочек бывает так много, что вся поляна кажется голубой.

Незабудка, незабудочка… Как правильно дано название этому цветку – такое же нежное, как он сам. Научное имя незабудки (Myosotis arvensis), в переводе с латинского языка означает «мышиные ушки».

Такое название растению дали потому, что его маленькие листочки, густо покрыты волосками и действительно, напоминают мышиные ушки.

Описание растения

Но это название не прижилось в народе. В народе чаще этот цветок называют пригожница, горлянка… Незабудка полевая, однолетнее или двухлетнее растение, стебель у нее прямой и ветвистый, до 50 сантиметров. Цветки мелкие, голубые, собраны в соцветие завитки. В литературе упоминается, что встречаются розовые незабудки. В нашем крае полевых розовых незабудок я не встречала. Незабудка цветет до сентября.

1. Описание растения
2. Применение в кулинарии:

Авицена в своих трудах рекомендовал применять настои и отвары незабудки при параличе лицевого нерва, он утверждал, что закапывание настоя в нос, «очищает мозг». А в Голландии уже в 18 веке, употребляли сироп из цветов незабудки против чахотки.

Незабудка полевая – целебное растение, хотя ее химический состав почти не изучен, её настои и отвары применяются в народной медицине.

Лекарственное растение останавливает кровотечения и воспалительные процессы в организме. Сок свежих цветов или порошок из высушенных листьев и цветов незабудки полевой назначают при злокачественных образованиях ротовой полости.

Все виды незабудок используют для лечения заболевания — туберкулеза легких, которое сопровождается сильным похудением и ночным потоотделением. Отвары и настои уменьшают отделение пота. Хорошо помогает целебное растение при кашле и хроническом бронхите. Крепкий отвар и настой травы применяют для ванн при экземе и кожных высыпаниях.

Для приема внутрь готовятся настои и отвары, 2 чайные ложки травы незабудки полевой, необходимо настаивать 4 часа в 250 мл. кипятка. Процедить, предварительно остудив и принимать 4 раза в день, по 1-2 столовой ложке.

Для ванн и обмываний , необходимо 4 столовые ложки травы целебного растения кипятить в 2х стаканах воды, в течение 10 минут, после настоять 2 часа и процедить.

Когда делала снимок этого цветка, маленького кузнечика, сидящего на незабудке, даже и не заметила.

Цветок фотографировала 4 раза, мешало заходящее солнце и моя тень была видна на снимке, подходила к незабудке то с одной, то с другой стороны…И только дома, при большем увеличении на компьютере увидела, что кузнечик запечатлен на всех 4 снимках. Не испугался меня!

А может быть, потому, что еще маленький и глупенький…

О незабудке полевой, этом скромном, маленьком цветочке сложено много стихов, песен и легенд:

Однажды богиня цветов Флора, спустилась на землю и стала одаривать все цветы именами. Всем цветам дала имя, никого не обидела и хотела удалиться, но вдруг услышала за спиной слабый голосок:

— Не забудь меня, Флора! Дай и мне какое-нибудь имя!

Оглянулась Флора, и только тут заметила в разнотравье маленький, голубой цветок.

-Хорошо, — сказала богиня, — будь Незабудкой. Вместе с именем, я наделяю тебя чудесной силой. Ты будешь возвращать память тем людям, которые начнут забывать своих близких или свою Родину.

А вот еще одна легенда.

Однажды, путешественник попал в страну лотофагов – это мифический народ, питающийся лотосами. Отведал он кушанье из листьев растения и забыл о матери и о Родине, прильстившись красотами чужой земли.

Долго ждала его мать и, отчаявшись, попросила прохожего гусляра отнести сыну букет незабудок. Гусляр согласился. Встретив путешественника в Восточной стране, увидел, что он утопает в роскоши и богатстве. Рядом с ним, черноокая девушка напевала для него сладкие песни. а грозная стража у дверей и за спиной вельможи опекала его благополучие.

Попросил гусляр исполнить свою дорожную песню. Запротестовала черноокая, нахмурилась стража, но юноша вскинул руку в знак согласия, и гусляр запел. Он запел колыбельную, которую когда-то пела его мать.. Так запел, что перед юношей открылись луга и реки, леса и родниковые тропинки. Он вспомнил землю, его породившую, только не мог вспомнить, в какой стороне находится покинутая им земля.

Со слезами на глазах, упросил юноша гусляра указать путь-дорогу на Родину. А гусляр, вместо ответа, протянул ему букетик незабудок, цветы которых были голубыми, как глаза его матери, а пахли они лугами и лесами родного края.

По незабудкам полевым и песням нашел юноша дорогу на Родину.

Применение в кулинарии:

Я встретила в интернете лишь одно упоминание о том, что незабудку можно использовать в кулинарии, для украшения кондитерских изделий. Для этого цветочки незабудки засахаривают, нанося на них тонкий слой взбитого белка и сверху присыпав сахарной пудрой. Сахарную пудру можно подкрасить пищевым красителем, в тон цветка.

Красиво смотрятся мелкие цветки незабудки в кубиках льда, которые можно подать для сока и коктейлей.

Во многих странах незабудка является символом вечной любви и ее дарят, как напоминание об этом светлом чувстве. Незабудка – это память, о любимых и любящих, о своих родных и отчем доме, она говорит всем: «Не забудь,… не забудь,…не забудь!»

С этим полевым цветком связаны и веселые весенние праздники. И это, не случайно, ведь глядя на незабудку нельзя не улыбнуться и не радоваться. Помните о своих любимых и любящих вас, я дарю вам всем этот скромный цветок незабудки полевой. «Не забудьте….!»