Мобильная кофейня – удовольствие на колесах

Что делать, если клиенты, покупатели, и прочие потребители ваших товаров и услуг не хотят, не имеют возможности, времени, и т.д. к вам прийти? Перефразируя известную пословицу про Магомета и гору, скажу: «Если клиент не идет к вам, тогда вы должны идти к клиенту!» Думаю, что сказано более чем понятно. Кстати, этим принципом в последнее время стали пользоваться многие предприниматели. Мобильная торговля, мобильные услуги – все это стало актуальным в соответствии с новыми запросами потребителя. Сегодня речь пойдет как раз об одном таком новшестве на колесах. Мобильная кофейня уже начала набирать «обороты» в российском бизнесе.

Преимущества мобильных кофеен перед стационарными
Что нужно для открытия кофейни на колесах?
Как правильно оформить свой бизнес
Где искать клиентов
Нужна ли реклама такому бизнесу?
Собственная марка или работа по франшизе?

Наиболее сметливые бизнесмены уже давно поняли, что не нужно ждать, когда посетитель придет к вам за товаром или услугой – можно предложить то. Что человеку нужно в любом удобном для него месте. Так появились бани на колесах, автокафе, мобильный шиномонтаж, выездной автосервис, и многие другие мобильные услуги. О многих из них я уже рассказывал своим читателям (описание данных бизнес-идей можно посмотреть по ссылкам), о других еще только планирую дать подробную информацию. p, blockquote 2,0,0,0,0 -->

Насколько актуальна идея организации передвижной кофейни? Будет ли она пользоваться спросом? Приживется ли в России то, что в западных странах – это обыденное явление? Давайте посмотрим вместе. p, blockquote 3,0,0,0,0 --> к оглавлению ↑

Преимущества мобильных кофеен перед стационарными

Во-первых, это все та же мобильность. Утром вы продаете кофе, горячие напитки, выпечку, сладости (не стоит ограничиваться одним только кофе!) в одном месте, в обеденный перерыв – в другом, а вечером – опять меняете точку продаж.
Следующий момент исключительно экономический. Посудите сами: во сколько вам обойдется приобретение автомобиля и оборудования для кофейни на колесах в сравнении с ежемесячной арендной платой за помещение, расходы на оплату водопровода, канализации, электроэнергии, оплату труда уборщицы, и прочими коммунальными платежами? Далее – оформление внутреннего интерьера помещения, которое тоже «влетает в копеечку». Фонд заработной платы персонала – это тоже солидная статья расходов, практически отсутствующая в организации мобильной кофейни.
Автономность оборудования для кофейни на колесах. В отличие от помещения такая точка не будет зависеть от сбоев в подаче электроэнергии, водоснабжения.
Простота оформления бизнеса по сравнению со стационарным объектом (о регистрации этого бизнеса я расскажу чуть ниже).
Быстрая организация бизнеса. Для того, чтобы запустить проект мобильной кофейни потребуется не более 1 месяца. И то, это время большей частью отводится на оформление необходимых документов.
Возможность быстрого и недорогого развития. Организовать еще несколько передвижных кофеен на колесах – дело недели, максимум двух – весь вопрос в деньгах.
Высокая ликвидность бизнеса. В том случае, если вы по каким-то причинам не сможете продолжать бизнес, утратите к нему интерес, решите переквалифицироваться, или что-то иное, вы всегда сможете продать купленное оборудование практически по той же цене, что оно было приобретено (особенно, если это изначально была б/у техника).
Еще один немаловажный фактор – популярность передвижных кофеен у курильщиков. Как известно, закон сейчас строг в отношении курения в общественных местах, к которым относятся любые стационарные объекты, торгующие продуктами питания. Мобильная кофейня продает кофе на улице, чего проще – купил чашечку кофе, и отошел немного в сторону, наслаждаясь крепким, горячим напитком с сигаретой – как это любят большинство курящих людей.

Думаю, что перечисленные факторы убедили вас в успешности и популярности данного проекта не меньше, чем когда-то убедили меня. p, blockquote 5,0,0,0,0 --> к оглавлению ↑

Что нужно для открытия кофейни на колесах?

Самое основное – это средство передвижения. Как правило, для таких целей наиболее оптимальный вариант – это небольшой фургон, микроавтобус, или даже авто с кузовом «универсал». Главное, чтобы в него поместилось все необходимое оборудование для мобильной кофейни. Ну, и, конечно, чтобы автомобиль был, что называется, «на хорошем ходу». p, blockquote 6,0,0,0,0 -->

Далее – оборудование для мобильной кофейни, профессиональные кофемашины, позволяющие готовить несколько самых распространенных сортов кофе. Если позволит место в салоне авто, можно дополнительно поставить холодильное оборудование, ведь горячими напитками и выпечкой ограничиваться точно не стоит. В холодную погоду отлично продается кофе, а в жаркую – мороженое и соки. О чем-то подобном я уже рассказывал некоторое время назад. Освежить память можно по этой ссылке. p, blockquote 7,0,0,0,0 -->

p, blockquote 8,0,0,0,0 -->

Следующая позиция – кофемолка. Вряд ли вы станете поить своих клиентов дешевым растворимым напитком – ведь весь процесс приготовления будет происходить у них на глазах, поэтому стоит позаботиться о хорошем зерновом кофе и надежной кофемолке. p, blockquote 9,1,0,0,0 -->

Различные средства для обслуживания кофемашин и кофемолок
Одноразовую посуду под горячие напитки (обычные пластиковые стаканчики лучше исключить, они обжигают руки), салфетки, одноразовые палочки для коктейля
Фирменную одежду
Собственно, сам кофе, чай, шоколад, сухое молоко, сливки, сахар, вода (которая должна храниться в техническом отсеке автомобиля), и прочие товары, которыми вы будете торговать.

Кстати, совсем не обязательно «собирать» мобильную кофейню лично. Сейчас продаются уже готовые решения такого бизнеса, причем в любой комплектации. Производители таких передвижных автокофеен учитывают все пожелания заказчика, вплоть до марки автомобиля. Еще один вариант предусматривает использование небольших прицепов, в которых будет находиться все оборудование, и с которых будет вестись торговля. p, blockquote 11,0,0,0,0 --> к оглавлению ↑

Как правильно оформить свой бизнес

Оформление в качестве индивидуального предпринимателя (об этой процедуре можно узнать здесь – https://business-poisk.com/kak-otkryt-ip-samostoyatelno-poshagovaya-instrukciya-po-registracii-ip.html)
Выбор формы налогообложения
Получение разрешения в муниципалитете на право выездной торговли, которой считается продажа продуктов питания с мобильной кофейни
Получение одобрения в местном отделении Роспотребнадзора на розничную торговлю напитками (при необходимости и другими продуктами)

Где искать клиентов

На первый взгляд ничего сложного в поиске места, где поставить свой мобильную кофейню нет. На деле оказывается, что многие начинающие предприниматели из-за банальной растерянности начинают совершать абсолютно нелогичные поступки. Поэтому несколько маршрутов движения своей кофейни лучше спланировать заранее. p, blockquote 13,0,0,0,0 -->

p, blockquote 14,0,0,1,0 -->

Это могут быть районы, в которых расположены офисные здания (именно служащие потребляют кофе буквально декалитрами), высшие учебные заведения, парки и скверы, рынки, площади – все те места, в которых всегда бывает очень много людей. p, blockquote 15,0,0,0,0 --> к оглавлению ↑

Нужна ли реклама такому бизнесу?

Ответ однозначен: нужна. Причем, в основном внешняя. Чем ярче будет выделяться ваша мобильная кофейня на улице, тем больше шансов, что к ней подойдут люди. На крышу авто можно «водрузить» какую-нибудь рекламную конструкцию, по кузову машины пустить светодиодную подсветку, включить негромкую музыку в аудиосистеме. p, blockquote 16,0,0,0,0 -->

Ну, и, разумеется, самая лучшая реклама – это отличное обслуживание клиентов. Запомните: если вы понравитесь покупателям, завтра вас уже будут ждать. И вдобавок будут советовать друзьям, знакомым, коллегам. p, blockquote 17,0,0,0,0 --> к оглавлению ↑

📎📎📎📎📎📎📎📎📎📎