«Индейское лето» фермера Розметова

У руководителя крестьянского хозяйства «АтырауАгроОнимдеры» Владимира РОЗМЕТОВА нынешней осенью много поводов для радости. Во-первых, успешно прошла акклиматизация индюков, завезенных осенью прошлого года с юга Казахстана. Так что единственной в нашей области ферме по разведению индюков – быть. Во-вторых, яблоневый сад, опять же единственный в области, посаженный четыре года назад, дал в этом году первый урожай. Пожалуй, это главная новость. С неё и начнём.

Яблоневый сад в селе Сарайчик Махамбетского района раскинулся на 86 гектарах степной земли. Всего с 2005 года здесь была посажена 41 тысяча яблонь 32 сортов. Итоги первого урожая – более 100 тонн яблок 12 сортов. Румяные, ароматные, сочные, с известными и не очень названиями сортов – «Антоновка обыкновенная», «Ренет воронежский», «Ветеран», «Орлик», «Россошанское зимнее», «Московское зимнее» и другие – настоящая гордость Владимира Розметова:– Для первого урожая это отличный результат, ведь яблоням всего 4 года. К тому же урожай дали всего лишь 50 гектаров. Полный урожай мы рассчитываем снять через два года. Свои яблоки мы реализовали в Атырау, приезжали к нам за урожаем и из Уральска. Средняя цена – 100 тенге за килограмм. Убытка нет, рентабельность тоже небольшая, около 10-12%. Но это нормально. В будущем надеемся увеличить прибыль. Ведь бизнес в сельском хозяйстве сразу результатов не дает, годами надо ждать, пока посаженное дерево вырастет.

– А где можно купить местные яблоки?– На нашем единственном крестьянском рынке «Агила», около ДВД, в сторону «Детского мира». Там представлена вся наша продукция. Помимо яблок мы продаем мед жантаковский, или степной, полученный с цветков верблюжьей колючки. Мёд качается два раза в год: в начале июля и начале сентября. Всего за год мы выкачали 2,5 тонны меда. На 15 га у нас растет виноград 7 сортов: 4 столовых и 3 технических (для сока и вина). В этом году мы получили более двух тонн.

– Как вы считаете, единственный яблоневый сад сможет потеснить «приезжие яблоки» на рынке?– Конечно. Во-первых, мы не тратимся на транспортные расходы и нам не надо платить за хранилища. Импортные яблоки вообще не конкурентоспособные, они в три раза дороже, а качество намного хуже. Наши конкуренты – это алматинские, джамбульские, узбекские яблоки. Но люди сейчас особо не смотрят на цены, главное для них, чтобы продукт был местный.

– И через какое время сможете составить серьезную конкуренцию?– Через 2 года планируем собрать около 1000 тонн – это как раз средняя норма для Атырауской области в летний сезон. Но у нас также есть зимние сорта, которые подлежат хранению до мая.

О ЯБЛОКАХ ПО-НАУЧНОМУ, НО С ДУШОЙЯблоками в крестьянском хозяйстве «АтырауАгроОнимдеры» занимается знаменитый садовод Сагидолла АСАНОВ. В свое время он почти полжизни отдал Сарайчикскому саду, который был загублен в 90-е. – Я как будто заново родился, – говорит о сегодняшней своей работе 70-летний аксакал, кандидат сельскохозяйственных наук, старший научный сотрудник Атырауского филиала Юго-Западного НИИ сельского хозяйства. О яблоках он может говорить бесконечно.

– Плодовые деревья мы начали высаживать с начала 2005 года, это поволжские сорта (Волгоград, Тамбов, Астрахань, Саратов). В основном саженцы у нас низкорослые осенне-зимнего созревания. Преимущество карликовых пород в том, что они плодоносят каждый год (высокорослые – через 5-6 лет). За свой короткий цикл (низкорослые живут 15-18 лет, высокорослые 60-70 лет) они дают больше урожая, чем высокорослые за весь период своей жизни.

За низкорослыми гораздо легче ухаживать. Если для ухода за высокорослыми на 1 гектар нужен 1 человек, то благодаря новейшему методу капельного орошения сейчас нужен всего 1 оператор на 50 га. Экономично. К тому же сбор облегченный. Все сорта яблонь были рекомендованы научными сотрудниками отдела плодоводства Атырауского филиала юго-западного НИИ сельского хозяйства.

– И какие сорта самые вкусные?– По вкусовым качествам великолепны «Богатырь», «Антоновка обыкновенная», «Голден делишес», из летних – «Нельба», «Мантент». А «Яндыковское» из астраханской области превосходит все сорта по вкусовым качествам, массе плода и внешнему виду.

– Получается, не такая уж плохая земля у нас? – На этой земле можно выращивать все плодовые культуры. Я бы посоветовал местным садоводам поволжские сорта яблонь. У нас климатические условия с ними почти одинаковые. Саженцы быстрее адаптируются к нашему климату, приживается около 90 процентов. Наши гонятся за дешевизной, покупают саженцы с юга. Но южные сорта хороши до осени, а стоить ударить 20-градусным морозам, они погибают на 90 процентов.По нашей рекомендации поволжские сорта закупили крестьянские хозяйства «Салтанат», «Коре», а также малые хозяйства в Балыкши.

– Как вам удалось спасти сад от летней жары?– Большинство осенне-зимних сортов нормально прошло цикл. Но среди летних под влиянием жары было много опадений, почти 30% падалицы. Негодные плоды пошли на сухофрукты. Остальные были реализованы. Это лето отрицательно сказалось не только на плодовых, но и на томатах и картофеле.

– Как будете спасаться на следующий год?– Мичурин ещё говорил, что нельзя ждать милостей от природы. Значит, будем действовать. Высаживать из декоративных деревьев (тополь, клен, ясень) защитные полосы. Они будут поддерживать влагу и создавать умеренный климат для нашего сада.

ОЧЕНЬ ВЫГОДНАЯ ПТИЦАВ крестьянском хозяйстве «АтырауАгроОнимдеры» начали бизнес по разведению индюков. Прошлой осенью было завезено 1000 голов племенных индюков из Тараза и Шымкента.

– Со следующего года мы начнем выводить своих цыплят двумя способами: естественным, т. е. индюшки сами будут вынашивать, и инкубаторным. Посмотрим, который лучше получится. Сейчас идет просто эксперимент, – говорит владелец к/х Владимир Розметов.

– Почему индюки?– Очень выгодная птица. Начиная с мая до октября 80% питания индюк находит себе сам. Они питаются травой, червями, саранчой. Двойная выгода получается – они, как санитары, очищают наш сад от разных вредителей. Подкормка идет, когда индюшки несут яйца и вынашивают своих цыплят. Так что бизнес малозатратный. Цыпленок, вылупившийся весной, до осени набирает вес до 10 кг. В течение двух лет каждый индюк вырастает до 15 кг. Осенью можно процентов 80 реализовать, а 20% оставить на следующий год. И так бесконечно. Яйца и мясо будем реализовать только для Атырауской области.

– Какие объемы планируете?– В год планируем выращивать до 10 тысяч индюков. В среднем если брать по 7 кг, это 7 тонн мяса. Полностью, конечно, рынок не насытим, но частично – да. В дальнейшем, если всё будет нормально, будем увеличивать производство.

– На это рождество будет мясо индейки?– На это нет. Только на следующее. Яйца мы уже реализовали в этом году, где-то около 10 тысяч штук. В цене от куриных они не отличаются, 12 тенге штука. Сейчас сезон яиц уже закончился, он длится с начала мая до начала сентября.

ОСТАЛОСЬ РАЗОБРАТЬСЯ С БЕЛУГОЙКрестьянское хозяйство занимается разведением осетровых, а с нынешнего года – ещё толстолобиком, карпом и белым амуром.

– Мы будем их массово выращивать и продавать. Со следующего года планируем реализовывать 5-10 тысяч тонн мяса, – говорит В. Розметов. – Что касается осетровых пород, то самая большая рыба, выращенная в нашем пруду, весит сейчас более 6 кг, ее длина 120 см. Икра ожидается через два года. Хорошо у нас получились севрюга и осетр. Белуга – посредственно, стерлядь очень трудно растет. Возможно, из-за климата, или мы сами что-то не доработали. Сауле ТАСБУЛАТОВАФото автора