Автоматизация доставки еды на базе iiko

Главный тренд для ресторанов сегодня – это доставка еды, а не просто торговля ей. Тут одно из двух. Или вы ее будете доставлять своим клиентам, держа связь с ними, или это сделает кто-то другой, доставляя вашу возможную прибыль себе в карман. Заведения все чаще предлагают своим клиентам не ходить в разные места, а заказывать свои любимые блюда домой, в офис, или услугу take away, когда можно заехать в ресторан к условленному времени и забрать с собой заказ, не превращая кухню в склад. Многие из этих предложений очень удобны для клиентов (скидки на вывоз продукции, возможность сделать выбор более вдумчиво), поэтому они уже привыкли считать такую услугу обычной практикой. И это ваше возможное преимущество.

Что же делать тем ресторанам, кафе или предприятиям в сфере HoReCa, которые до сих пор не предлагают подобную услугу? У вас проблемы, но мы расскажем, что делать.

Компания ARBUS приобрела колоссальный опыт в области автоматизации доставочного бизнеса и готова предложить своим клиентам набор проверенных временем (и прибылью) решений. Их настройка проста, а функции многочисленны. Сегодня доставка готовых блюд превратилась в полноценный самостоятельный бизнес (даже если изначально рестораторы занимались им как дополнительным направлением), способный генерировать как поток новых клиентов, так и дополнительную выручку. «Способный» – потому что не факт, что будет.

Все-таки, бизнес этот больше не про сервис, еду и атмосферу, как обычные рестораны (где многие наши клиенты – рестораторы-профи), а про умение правильно выстроить логистику (быстро принять, приготовить и доставить заказ клиенту, настройка и установка). И именно эту компетенцию компания ARBUS и помогает «прокачать». А значит, мы помогаем вам заработать дополнительные деньги и не допустить ошибок и ненужных затрат (как временных, так и денежных).

Полезная статья на эту тему: "Что такое доставка и как ее едят"

Главная задача создания системы доставки - увеличить прибыль предприятия общепит. Для этого нужно решить несколько задач, среди которых

• расширить каналы продаж
• привлечь новую аудиторию
• увеличить количество продаж одному клиенту
• увеличить средний чек и цены
• уменьшить расходы, чтобы бухгалтерия была рада

Доставка позволяет решить все эти задачи. Осталось сделать так, чтобы решая их, мы пришли к нашей цели (увеличение прибыли и чтобы счет стал выше), то есть сделать наш бизнес выгодным (маржинальным). А вот здесь уже не все так просто, так как по пути нас (как и в любой сказке), ждут испытания и преграды. И главные среди них это себестоимость (производство, упаковка, курьеры, маркетинг, оплата, документы) и ограниченные ресурсы (производственные площади). Как решить? С помощью одного из этих решений (или всех сразу). Статистика не врет

• компаниям, которые занимаются исключительно доставочным бизнесом (службы доставки) и их такой режим устраивает
• ресторанам, которые занимаются доставкой готовых блюд для своих гостей
• ресторанам, которые только задумываются о расширении своего бизнеса и открытии доставки, и видят в этом свое развитие
• ресторанам, которые хотят внедрить услугу take away

Сегодня доставка еды становится все более актуальной (особенно в условиях пандемии), поэтому каждый год появляются все новые решения и процессы, ее регулирующие. Сегодня именно программа iiko автоматический собирает лучшие данные и кейсы по доставке еды, поэтому мы можем предложить вам решение следующих задач, обеспечив их внедрение конкретно для вас

Прием заказа

iiko обеспечивает сбор заказов отовсюду: по телефону, через сайт, от агрегаторов, из мобильного приложения, чат-ботов и так далее. Встроенный сайт доставки разворачивается автоматически из облачный офиса iiko и позволяет сразу начать продажи. Также вы можете использовать мобильные приложения для доставки, интегрированные с iiko, у которых тоже есть поддержка ARBUS

Также уже на этом этапе вы начинаете формировать свою систему лояльности, чтобы затем рассылать уведомления, ведь iiko сохраняет имена, адрес и телефоны гостя, но и его историю заказов ресторана. Также iiko предупредит оператора, если заказчик внесен в «черный список», и укажет, каких проблем стоит от него ожидать, чтобы ваши сотрудники были в курсе. Такой учет и аналитика помогут быстро принять решение и сделать использование iiko лучше.

Обработка заказов

Обработка заказов начинается сразу же после их приема и это постоянный процесс. Устанавливается статус, заказу присваивается номер, и кухня начинает работу. iiko запускает таймер в момент поступления заказа на кухонный терминал, поэтому вы всегда можете следить за эффективностью ваших сотрудников, получая от системы отчеты и контроль выполнение заказов. Ценно, что iiko поможет автоматизировать добавление в заказ нужных аксессуаров – например, палочек в случае доставки суши или нужных соусов, если вы везете пасту.

Выполнение заказов

Доверьте контроль выполнения заказов iiko, чтобы улучшить ваше обслуживание ожидающих клиентов. Система контролирует процесс приготовления блюд и позволяет обеспечить высокое качество и строгое соблюдение установленных сроков исполнения заказов.

Доставка заказа

Система умеет подбирать оптимального курьера. Под оптимальным мы имеем в виду такого специалиста, который максимально быстро заберет заказ и доставит его клиенту. Вам не нужно направлять его и оповещать о заказах – это делает специальное мобильное приложение, увеличивающее эффективность его работы. Через него он может связаться с оператором колл-центра и уточнить заказ. Система автоматически вычисляет оптимальный маршрут доставки, учитывая текущую ситуацию на дорогах, и демонстрирует его курьеру на экране телефона.

Получение заказов

Клиент будет знать, какие этапы заказа уже прошли, получая сообщение о состоянии каждого из них.

Уникальность iiko заключается в том, что на основе этой системы разработано множество полезных и эффективных решений по управлению сферой HoReCa. Мы в компании ARBUS подобрали лучшие из них и уверены, что они смогут помочь вашему бизнесу. Можете заказать, а их ведение и настройка оборудования - за нами. Кликайте, открывайте и смотрите

Мы работаем с 2009 года и многие нас знают как надежного партнера. Вникаем в самую суть, разбираемся, уделяем внимание деталям и тщательно продумываем решения. Так говорят наши клиенты.