Рецептом теста для пончиков поделитесь, пожалуйста.

Вкусный рецепт пончиков (правда, к ним надо иметь специальную форму, но, думаю, её можно купить, если рецепт заинтересует) . СОСТАВ 500 г муки 2 стакана молока или воды 2 яйца 1,5 ст ложки сахара 3-4 ст ложки сливочного масла 0,5 ч ложки соли 25 г дрожжейРазвести дрожжи в теплом молоке, всыпать муку и вымесить.Тесту дать подняться в теплом месте, потом добавить яйца, соль, сахар, сливочное масло. Вымесить, дать тесту вторично подняться.Готовое тесто увеличивается в два раза.Ложкой выкладывать тесто в форму и жарить в подсолнечном масле. Готовые пончики желательно посыпать сахарной пудрой (мои без пудры, так как не оказалось под рукой) .

"Пончики воздушные" Мука пшеничная — 3 стак. Яйца — 3 шт. Дрожжи — 1 ст. л. Молоко тёплое — 1/2 стак. Сгущеное молоко — 250 г. Соль — 1/2 ч. л. Сахар — 2-3 ст. л Сметана (20% (для нежности) ) — 1-2 ст. л.Дрожжи залить теплым молоком и дать набухнуть, затем добавить 1ч. л. сахара и немножко муки (до густоты сметаны) . Тщательно всё перемешать и оставить для поднятия в х3 раза. Затем яйца смешать с остальным сахаром, добавить дрожжи, сгущенку, сметану, соль. Всё перемешать. А потом только добавить муку. Довести до консистенции сметаны. Разогреть масло, и вводить потихоньку тесто. Я пользовалась специальным дозатором для пончиков. Обжаривать пончики с обеих сторон до золотистой корочки.Я для экономии использовала немного раст. масла, поэтому я пончики переворачивала для румянца с обеих сторон. арелку выложила салфетками в 2 слоя, чтобы масло не скапливалось под нижним слоем, а впитывалось в бумагу.И сразу после того, как доставала, посыпала сахарной пудрой.

Нужно:500 г муки 2 стакана молока или воды 2 яйца 1,5 ст ложки сахара 3-4 ст ложки сливочного масла 0,5 ч ложки соли 25 г дрожжей

Развести дрожжи в теплом молоке, всыпать муку и вымесить.Тесту дать подняться в теплом месте, потом добавить яйца, соль, сахар, сливочное масло. Вымесить, дать тесту вторично подняться.Готовое тесто увеличивается в два раза.Ложкой выкладывать тесто в форму и жарить в подсолнечном масле.

500 г муки 2 стакана молока или воды 2 яйца 1,5 ст ложки сахара 3-4 ст ложки сливочного масла 0,5 ч ложки соли 25 г дрожжей

Развести дрожжи в теплом молоке, всыпать муку и вымесить.Тесту дать подняться в теплом месте, потом добавить яйца, соль, сахар, сливочное масло. Вымесить, дать тесту вторично подняться.Готовое тесто увеличивается в два раза.Ложкой выкладывать тесто в форму и жарить в подсолнечном масле. Готовые пончики желательно посыпать сахарной пудрой (мои без пудры, так как не оказалось под рукой).

Попробуй эту вкуснятину, я уж делала неоднократно и всем очень нравится!

12 с верхом столовых ложек муки3 желтка1 ст. ложку сахара15 г дрожжей200 г молока30 г сливочного масла1 ст. ложку коньяка (я и без него делала, все равно вкусно)

Дрожжи развела в теплом молоке, всыпала туда сахар и поставила в теплое место. Минут через 20 дрожжи дали шапочку

Муку я высыпала в глубокую миску, добавила туда молоко с дрожжами, желтки, растопленное масло, коньяк и соль на кончике ножа. Замесила тесто и поставила в теплое место подходить (минут на 30-40).

Когда тесто подошло, раскатала его в пласт толщиной 2 см, вырезала кружочки (стаканом) с дырочками (горлышком винной бутылки) и оставила из расстояться на минут на 15-20.

Затем обжарила в растительном масле.

И посыпала пудрой. Ну очень вкусно.

Приятного мне чаепития! И вам, когда приготовите

2 ч. л. сухих дрожжей100 мл теплой воды2 ст. л. меда3 яичных белка2 стакана мукищепотка соли50 г сливочного масла1 ст. л. сахарарастительное масло для фритюрасахарная пудра

1. Муку просеять вместе с солью. Третью часть муки пересыпать в большую миску, влить воду, добавить сахар и дрожжи. Размешать, накрыть и оставить в теплом месте на 1,5 ч.2. Всыпать в миску с опарой оставшуюся муку. Добавить мед, сливочное масло и белки. Замесить тесто и оставить еще на 1 ч.3.разогреть масло для фритюра и выкладывать тесто десертной ложкой-придавая круглую форму, ложку можно обмакивать в воде-но так стреляетпримечания тесто получается чуть плотнее чем на оладьи, в журнале предлагается присыпать хорошенько стол мукой и сформировать шарики-оставить минут на 15,затем выпекать

сливочное масло - 80 г,сахар - 100 г,яйца - 3 шт,соль на кончике ножа,лимонная цедра - 1 ч. ложка,лимонный сок - 2 ст. ложки,коньяк или ром - 2 ст. ложки,творог - 200 г,миндаль или грецкие орехи - 2 ст. ложки,мука - 200 г,разрыхлитель - 2 ч. ложки,изюм - 2 ст. ложкиХорошо взбить мягкое сливочное масло. Продолжая взбивать, добавить сахар и яйца. Затем добавить соль, цедру лимона, лимонный сок, коньяк, творог и орешки. Смешать муку с разрыхлителем, просеять и добавить в тесто. Добавить изюм и все очень хорошо перемешать. В кастрюле разогреть подсолнечное масло. Столовой ложкой отделять от теста небольшие кусочки и бросать их в разогретое масло. Обжаривать до золотисто –коричневого цвета, переворачивать на другую сторону. Вынуть шумовкой, выложить на бумажное полотенце, дать немного остыть и обсыпать сахарной пудрой.

Пончики из творога-творог - 250г- яйцо - 2 шт.- сахарный песок - 2.5 ст. л- мука - 4-5 ст. л.- сода - 1/2 ч. л.Взбить яйца с сахарным песком, добавить творог, муку, соду (погасить уксусом) . Все компоненты тщательно растереть. Полученную массу брать чайной ложкой и, обваляв в муке, бросать в кипящее подсолнечное масло

Пончики-завитушкипшеничная мука – 350 г - яйцо - 2 шт. - сливочное масло – 50 г - сахарный песок – 70 г - растительное масло- сахарная пудра - немного - соль. Всыпьте просеянную муку в миску, добавьте яйца, сливочное масло, сахар и щепотку соли. Хорошенько перемешайте. Оставьте на полчаса "отдохнуть". Затем раскатайте тесто на тонкие жгуты длинной около 15 см. Возьмите два жгута и скрутите их между собой, соединив в виде кольца. Бросьте кольца в кипящее растительное масло. Готовые пончики выложите на пористые салфетки и посыпьте сахарной пудрой.

Пончики в сиропетворог – 150 г - яйцо - 3 шт. - мука - 1 стакан - сахар – 1,5 стакана - ванилин - 2 пакетика - пищевая сода - 1 ч. л. - вода - 3 стакана - подсолнечное масло - 1 стакан - сироп - по вкусу. Хорошо взбить яйца и творог, постепенно добавляя муку и соду. Столовой ложкой оформить шарики и жарить их в сильно разогретом масле. Дать пончикам остыть, после чего залить их сиропом, приготовленным из воды, сахара и ванилина.

Пончики с бананамидля теста: - сахар (коричневый сахар) - 3 ст. л. - минеральная вода - 1/2 стакана - 1 ч. л. сухие дрожжи - 1 ч. л. - растительное масло - 2 ст. л. - мука - 3.5 стакана - банан - 1 шт. - соль - карри - 1/2 ч. л. - масло растительное для фритюра - сушеная клюква или изюм без косточек – 50 Дрожжи растворить в тепло воде с сахаром. Банан размять вилкой и взбить миксером до однородной массы. Добавить к жидким ингредиентам масло, то что получилось из банана, соль, муку и замесить тесто. Оставить на час-полтора в теплом месте. Сформировать пончики, вкладывая с середину по 3-4 ягоды. Жарить во фритюре до золотистого цвета. Пончики, в среднем, увеличиваются в объеме в 1,5 раза. Теплые пончики обвалять в сахаре.

Сметанные пончикимука – 500 г - дрожжи – 25 г - молоко - немного - яйцо (желток) - 4 шт. - сахар - 1/2 ч. л. - соль - по вкусу - сливочное масло - сметана – 100 г - ванильный сахар - по вкусуИз муки, разведенных в молоке дрожжей и сапа яичных желтков и сметаны вымешать тесто, раскатать его в пласт толщиной в 1 см и отставить на 1,5 часа. Затем стаканчиком вырезать круглые лепешки и жарить их в горячем жиру. Готовые изделия посыпать сахарной пудрой