Салат "Грибы под шубой"

Когда надоедает обычная селедочка под шубой и хочется чего-то новенького или просто удивить гостей (всегда работает - это я про удивление), мы готовим вот такой замечательный салатик.

Ингредиенты для «Салат "Грибы под шубой"»:

Картофель (чуть больше куриного яйца) — 2 шт
Свекла (крупная) — 2 шт
Морковь (крупная) — 1 шт
Яйцо куриное — 1 шт
Лук репчатый (мелкий) — 1 шт
Грибы (солёные или маринованные грузди. ) — 300 г
Майонез
Соль

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда ккал 567.9 ккал белки 28.2 г жиры 9 г углеводы 94 г 100 г блюда ккал57.4 ккал белки2.8 г жиры0.9 г углеводы9.5 г

Рецепт «Салат "Грибы под шубой"»:

Отвариваем в подсоленной воде картофель, морковь, свеклу и яйца до готовности. Чистим лук и достаем из погреба баночку домашних груздей. Теперь, когда все ингредиенты под рукой, приступаем к приготовлению нашего салатика:

картофель очищаем от кожуры и натираем на крупной терке. Выкладываем на дно салатницы первым слоем.

Солим и смазываем майонезом. Признаюсь честно, я не солю.

Теперь самый ответственный шаг. Открываем баночку с домашними соленьями, у меня грузди белые, и режем их очень мелкими кубиками. У меня ушло чуть больше 1/3 700-граммовой банки. По желанию можно положить и другие соленые грибочки. Но я люблю этот салатик именно с груздями. Они хрустят и придают салату очень интересный вкус (именно поэтому резать их нужно мелкими кубиками, чтобы салат не получился \'грубым\').

Так же нарезаем мелкими кубиками луковицу. Теперь выкладываем в салатницу слой наших грибочков, а затем слой лука.

Следующий слой - натертое на крупной терке яйцо.

Солим и смазываем майонезом.

Чистим и натираем на крупной терке морковь.

Солим и смазываем майонезом.

И последним слоем выкладываем очищенную и натертую тоже на крупной терке свеклу. Иногда я меняю последние два слоя местами, чтобы салатик и на вид отличался от селедки под шубой (ведь ингредиенты все те же самые) - получается очень интересный рыженький салатик - своеобразная \'Лисья шубка\'. *JOKINGLY* Но сегодня - классика!

Солим и смазываем последний слой майонезом. Приятного вам аппетита!

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки: BB-код используется на форумах HTML-код для вставки: HTML код используется в блогах, например LiveJournal Как это будет выглядеть?

Другие варианты рецепта Шампиньоны в "шубе"

82
244
82278

Салат "Грибы под шубой"

63
148
26532

Опята под "шубкой"

78
133
7772

Грибы под шубой

36
94
7169

Похожие рецепты Салат "Белковый"

58
27
11465

Салат "Моя фантазия"

37
47
6266

Салат с шампиньонами

44
319
4318

Салат "Пенёк"

110
867
15462

Салат-коктейль с грибами

46
394
4943

Салат из маринованных опят

10
76
1141

Салат "Сюрприз"

67
114
19561

Салат "За пять минут"

47
54
1783

Теплый овощной салат с маринованными грибами

12
42
1211

Попробуйте приготовить вместе Красочный винегрет с сельдью

101
623
12299

Цуккини, фаршированные сыром и помидорами

65
246
16039

Закуска из моркови по-корейски и сыра

99
315
35800

Фотографии «Салат "Грибы под шубой"» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

Все
Вопросы по рецепту
Отзывы

27 ноября 2017 года Людмила Козеева #

21 ноября 2017 года Anastasia_f #

16 апреля 2017 года caramel77 #

21 февраля 2016 года Алуся57 #

15 декабря 2013 года zabira75 #

23 июня 2010 года ирина66 #

24 июня 2010 года algambra # (автор рецепта)

2 июня 2010 года Nika #

2 июня 2010 года algambra # (автор рецепта)

2 июня 2010 года ЛюдмилаЮ #

2 июня 2010 года algambra # (автор рецепта)

1 июня 2010 года crybell #

2 июня 2010 года algambra # (автор рецепта)

5 июня 2010 года crybell #

16 июня 2010 года algambra # (автор рецепта)

1 июня 2010 года Oxana_71 #