Обзор самогонного аппарата «Вейн»

Сегодня я поведаю вам о личном опыте пользования самогонным аппаратом «Вейн». Никто не спорит, что самогоноварение в наше время является очень распространенным увлечением. А уж разных самогонных аппаратов производители наштамповали, так это просто ужас. Из всего этого хлама нужно уметь вычленить действительно качественные аппараты (либо сделать самому, если руки из нужного места растут), иначе качественный продукт вы никогда не сможете получить.

Долгое время пользовался обычным дистиллятором, но что-то уже совсем наскучило, нет простора для фантазии. Для меня очень важны крепость и качество готового продукта. Нашел я в интернете универсальный, многофункциональный аппарат Вейн. Расписано все, конечно, просто изумительно, но верить словам я не привык. Захотелось испробовать его, так сказать, на собственной шкуре. В магазине Русская Дымка заказал этот аппарат, к слову не очень то и дешевый (13 тыс рублей!).

По доставке товарищей ругать не буду, аппарат пришел почти в обещанные сроки с задержкой всего в 2 дня, так что не катастрофа. Вот такую коробку мне вручили на почте

Придя домой, хотелось сразу же распаковать коробку и посмотреть, что там, но я решил оставить сей приятный момент до выходных. Ну что ж момент настал, раскрываем коробку. Упакован товар очень хорошо,………

К комплектации претензий нет, положили все, что только можно было. Тут у нас и 2 термометра, и ареометр, и переходник на кран-смеситель, и силиконовый шланг (который можно и нужно самостоятельно нарезать на кусочки для подключения охлаждения по различным схемам, о которых позже), и инструкция по пользованию, и даже книга с рецептами. Ставлю плюсик за старательность.

Но все же самое главное – это сам аппарат, его функционал и производительность. По идее, колонна должна давать нам очень чистый и крепкий алкоголь. Так это или нет, я расскажу чуть позже. По внешнему виду сказать особо нечего, сделан Вейн из пищевой нержавейки (еще бы, за такую цену то), перегонный куб на 20 литров имеет широкую горловину (промывать аппарат легко) и краник для слива барды. Также на кубе устанавливается биметаллический термометр для контроля температуры, второй устанавливается на самом верху колонны.

К перегонному кубу крепится колонна. Она имеет выходы для подключения шлангов в разных режимах перегонки и отверстие для установки второго термометра. Колонна довольно высокая, но как раз высота позволяет добиться наибольшей крепости и чистоты напитка. Она имеет цельную конструкцию, что не есть хорошо: если в нее забить три имеющихся в комплекте рулона. насадки, извлечь их потом для чистки будет проблематично. Решается жесткой проволокой с крючком на конце, на которую наматываем насадку и за которую потом можно эту насадку свободно вытащить.

Сборка аппарата заняла у меня чуть больше 15 минут, вся конструкция предельно простая. Но есть нюанс – в сборе аппарат высотой почти метр, поэтому нужно учитывать, чтобы он влез на плиту без проблем. Мне повезло, аппарат вошел как раз.

Ну а теперь к самому главному – к перегонке! Как я уже говорил, аппарат у нас многофункциональный, он способен работать как обычный дистиллятор и как ректификационная колонна. Весь смак скрывается в разном подключении шлангов для охлаждения. Итого набирается аж 4 режима: режим дистиллятора, ректификационной колонны, режим зерновой и фруктовой браги, режим ароматизации.

Условно конструкцию аппарата можно рассматривать как три последовательно соединенные узла: укрепляющая колонна, в которую забиваются три рулона насадки, мини-дефлегматор – сквозная трубка охлаждения, и холодильник, где происходит конденсация продукта.

Режим дистиллятора работает, как обычный самогонный аппарат, как правило применяется в ходе первой перегонки для получения спирта-сырца. При этом вода для охлаждения подается только на холодильник. Режим ректификационной колонны позволяет получить из спирта-сырца напиток высокой крепости, до 94% (в теории). При этом охлаждение сначала подается на мини-дефлегматор, потом коротким отрезком шланга в нижнюю трубку холодильника, а с верхней трубки холодильника – отводится в сток.

Режим зерновой и фруктовой браги позволяет получить напиток со вкусом нашего исходного сырья, в нем охлаждение сначала подается на холодильник, а потом – уже более теплая вода проходит мини-дефлегматор, за счет этого возврат флегмы из мини-дефлегматора в колонну уменьшается, и в отбор идет больше ароматных хвостовых фракций.

Режим ароматизации позволяет при дистилляции придать напитку запах. Подходят сухофрукты, цедра лимона, ягоды можжевельника, соты – все по вкусу и сколько хватит фантазии. В этом режиме в горловину бака устанавливается корзина, в которую и закладываем продукт-источник искомого запаха.

Корзинка, кстати, в комплекте не идет, пришлось докупать отдельно. Схемы подключения охлаждения в каждом режиме чётко и ясно расписаны в инструкции, так что подробно на них останавливаться не буду.

Я делал самогон на основе сахарной браги. Про рецепт ее приготовления также распространяться не буду, все этапы приготовления найдете в интернете.

Для получения самогона высокой крепости требуется 2 перегонки, это обязательное условие. Сначала я получал спирт-сырец в режиме обычного дистиллятора, на фото вы можете посмотреть, куда подключаются шланги.

Из 16 литров браги у меня получилось 4 литров сырца. Головы и хвосты я не отбирал, при первой перегонке это и не требуется. Второй этап, дробная перегонка, более ответственный. Заливаем наш спирт-сырец в перегонный куб и начинаем нагревать. Шланги подключаем, как показано на фотографии.

Отбор голов и хвостов идет по стандартной схеме: отбираем голов 10% от абсолютного спирта, берем тело, при крепости в струе 40 – начинаем отбор хвостов.

Заявленная крепость составляет 94%, на деле же у меня получилось что-то около 80%. Тем не менее, результат считаю вполне достойным. С помощью обычного дистиллятора такой крепости и качества (самогон кстати и правда получился очень чистый) не добиться.

По итогам перегонки я могу сделать такой вывод: самогон и правда получается очень хороший крепкий. Да, насадка Панченкова, которая вставляется в колонну, служит нам для дополнительного укрепления. Но мини-дефлегматор слабоват, поэтому крепость на выходе все же не дотягивает до заявленных 94.

Что у нас получается в итоге: самогонный аппарат Вейн неплох, он производит просто отличный напиток, крепкий, чистый, без запаха. Но некоторые косяки, о которых я писал выше, слегка портят общее впечатление. Плюс к этому я не испробовал еще 2 режима, фруктовой браги и ароматизации, с ними тоже еще не все понятно. Тем не менее, при должной доработке и обращении Вейн будет отличным аппаратом в своей ценовой категории – монолитных аппаратов «все-в-одном», с помощью которого вы почувствуете себя настоящим винокуром. И уж точно он гораздо лучше обычных дистилляторов. Для пытливого винокура, который готов смириться с некоторыми недостатками аппарата, Вейн будет настоящим открытием, с помощью которого можно создать самые разные напитки, от обычного самогона до элитных сортов алкоголя.

Фото для тех, кому надо прикопаться к нашему обзору. Да, мы настоящая семья, с настоящим котом, мы гоним настоящий самогон, это очень увлекательное хобби для нас! Мы писали и снимали видео отзыв для отправки в магазин продавца и они его опубликовали как-то странно. В комментариях было столько интересной информации и полезной, но из-за чьих то жалоб, все это прекратилось