Капустные чипсы и сливовый майонез

Чипсы любят наверное все, но они очень калорийные, а магазинные ещё и очень вредные. Предлагаю попробовать менее калорийный и более полезный вариант. Если заинтересовала - заходите!

Ингредиенты для «Капустные чипсы и сливовый майонез»:

Чипсы

Капуста белокочанная / Капустa — 300 г
Масло растительное — 1 ст. л.
Сок лимонный — 1 ст. л.
Соевый соус ("Кикоман") — 1 ст. л.
Орехи грецкие — 20 г

Майонез

Яйцо перепелиное (или 1 куриное) — 4 шт
Слива — 150 г
Сок лимонный — 1 ст. л.
Соевый соус ("Кикоман") — 1 ст. л.
Кориандр — 1/2 ч. л.
Сахар — 1 ч. л.
Масло растительное — 100 мл

Время приготовления: 150 минут

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда ккал 1236.5 ккал белки 17.2 г жиры 109.7 г углеводы 46.6 г Порции ккал618.3 ккал белки8.6 г жиры54.9 г углеводы23.3 г 100 г блюда ккал179.2 ккал белки2.5 г жиры15.9 г углеводы6.8 г

Рецепт «Капустные чипсы и сливовый майонез»:

Для приготовления лучше взять маленький кочан весом 600-700 г. Разрезать его пополам, нам понадобится одна половина - разрежьте её ещё пополам.

Получившиеся четвертинки разберите на листики. Если у Вас большой кочан - нарежьте листы на кусочки со стороной 7-8 сантиметров.

Аккуратно срежьте толстые прожилки.

Смешайте лимонный сок, масло, соевый соус и кориандр.

Выложите в миску капусту, хорошо перемешайте руками.

Выложите листья на противень и посыпьте орехами. Высушивайте в духовке в течение 2 часов при температуре 80°C.

Нагреваем сливы с небольшим количеством воды 5-10 минут. Перетираем через сито.

Теперь кладем в чашу блендера яйца (комнатной температуры), сахар, кориандр, щепотку соли.

Смешиваем блендером нашу смесь.

Добавляем сливовое пюре взбиваем. Продолжая взбивать, медленно, очень тонкой струйкой вливаем в чашу подсолнечное масло, смесь загустевает. Вливаем соевый соус и лимонный сок, ещё раз взбиваем.

Есть чипсы нужно сразу, на следующий день они размокнут и станут резиновыми. Приятных посиделок!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6626

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки: BB-код используется на форумах HTML-код для вставки: HTML код используется в блогах, например LiveJournal Как это будет выглядеть?

Похожие рецепты Закуска "Одесская"

158
335
16592

Пхали из свекольной ботвы

22
126
24736

Котлеты из баклажанов

2
39
2507

Лодочки из сельдерея

19
46
1899

Морковь по-корейски для леди феникс

59
33
14541

Спагетти из овощей

102
113
4479

Овощи, фаршированные гречкой и грибами

28
37
2728

Баклажаны с овощной начинкой

88
815
8978

Закуска из томленой свеклы с гарниром из капусты и рассыпчатого творожного сыра

9
15
2491

Попробуйте приготовить вместе Итальянский крестьянский суп

64
859
15118

Салат "Помидорный алказельцер"

89
330
19986

Запеканка с фаршем и макаронами

82
1198
354679

Комментарии и отзывы

Все
Вопросы по рецепту
Отзывы

28 сентября 2017 года limonit #

28 сентября 2017 года девушка с веслом # (автор рецепта)

1 ноября 2016 года lelikloves #

2 ноября 2016 года девушка с веслом # (автор рецепта)

31 октября 2016 года veronika1910 #

31 октября 2016 года девушка с веслом # (автор рецепта)

31 октября 2016 года Ксения026 #

31 октября 2016 года девушка с веслом # (автор рецепта)

30 октября 2016 года Ирушенька #

31 октября 2016 года девушка с веслом # (автор рецепта)

30 октября 2016 года Ксения40 #

31 октября 2016 года девушка с веслом # (автор рецепта)

1 ноября 2016 года Ксения40 #

30 октября 2016 года larik_malasha # (модератор)

31 октября 2016 года девушка с веслом # (автор рецепта)

30 октября 2016 года Людмила НК #