Известный бренд или польза воды?

В жаркий летний день человек выпивает в среднем 2,5 литра жидкости. Не нужно быть ученым или врачом, чтобы понять, что лучше всего жажду утоляет вода. Но часто мы даже не обращаем внимания на то, какую воду пьем. Мы решили разобраться, по каким критериям выбираем воду на каждый день и какая именно вода подходит для ежедневного употребления.

«Вода! У тебя нет ни вкуса, ни цвета, ни запаха, тебя невозможно описать, тобою наслаждаются, не ведая, что ты такое. Нельзя сказать, что ты необходима для жизни, ты - сама жизнь. Ты самое большое богатство на свете. » С великим Сент-Экзюпери трудно не согласиться. Вода участвует во всех процессах, происходящих в нашем организме, поэтому нужно строго следить за тем, чтобы мы получали достаточное количество чистой воды. Чай, кофе, соки чистую воду никогда не заменят. Но как мы выбираем воду чаще всего? Трудно не согласиться с тем, что есть два основных обывательских критерия: «дорого-недорого» и «с газом - без газа». При этом мы порой совсем не задумываемся над тем, какова натуральность этой воды, где она производится и вообще можно ли пить ее ежедневно? Да-да, вы не ослышались. Не всякая вода пригодна для того, чтобы пить ее постоянно в любых количествах.

Что же такое минеральная вода? Согласно ГОСТу, минеральной считается та вода, состав которой не подвержен никаким изменениям , т.е. сохраняющая свою естественную минерализацию и содержащая растворенные соли, микро-элементы, а также некоторые биологически активные компоненты. Проявив к этой теме искренний «комсомольский» интерес и заручившись поддержкой специалистов, мы попробовали выделить основные критерии качества воды. Вот что у нас получилось: полезность, натуральность, экологичность, цена, марка производителя.При этом в полезность\ вошли варианты «питьевая»и «лечебно-столовая вода». Экологичность оценивалась по тому, где добывается вода - непосредственно в населенном пункте или за его пределами.

В понятие «натуральность» вошли «натуральная природная вода»или«очищенная кондиционированная». Цену мы расширили понятиями средней цены, чем дешевле, тем лучше,и тем лучше, чем дороже.А марки производителя назвали самые различные, разумеется, с учетом весьма популярных ответов наших читателей: «Кубай», «Серебряная»,«Ессентуки», «Аксинья», «Аква Минерале» - и предложили очень популярный вариант - другая вода.

На сайте rostov.kp.ru мы разместили опрос, который помог выявить основные предпочтения пользователей сайта - аудитории, несомненно, активной и неравнодушной. В опрос включили все названные нами критерии качества воды.Через две недели мы получили следующий результат (см. схему).

Результаты опроса подтвердили, на наш взгляд, одну весьма актуальную проблему потребления воды. Люди, несомненно, хотят ежедневно пить только экологически чистую, натуральную и полезную воду, но соответствует ли выбранная марка воды требованиям, которые предъявляют потребители, не является ли эта марка просто устоявшимся брендом?

В результате появилась вот такая подробная таблица, где мы постарались указать основные критерии качества всех названных в опросе марок производителей.

Итак, как видно из графика, у нас определился лидер по марке производителя - вода «Серебряная». За эту воду проголосовали пользователи сайта, и мы решили подробнее разобраться в том, насколько этот выбор оправдан.

Первым критерием голосования была полезность воды, и это неслучайно. Вода, как и все, что мы употребляем в пищу, может приносить как пользу, так и вред, особенно когда в жаркий летний день хочется употреблять ее в неограниченном количестве. То есть необходимые организму человека 2,5 литра воды в сутки, о которых говорят медики, это про воду питьевую, а лечебные и лечебно-столовые воды для ежедневного употребления непригодны.

- Вернее, непригодны для ежедневного применения в больших количествах, - уточняет начальник отдела контроля ООО «Фирма «Аква-Дон» Марина Дементьева. - Если мы говорим именно о воде «Аксинья», к примеру, то эту воду можно пить каждый день не более 1 - 1,5 стакана - никакого вреда от этого вы не получите.

Из нашего списка «Аксинья» и «Ессентуки» - воды лечебно-столовые, которые имеют показания к лечебному применению, а значит, имеют и ограничения по объему ежедневного потребления.

Лидер опроса вода «Серебряная» относится к питьевым водам, как «Кубай» и «Аква Минерале». При этом справедливости ради заметим, что из представленных марок питьевых вод «Серебряная» содержит ионы йода, единственная из питьевых.

- Вода «Серебряная» является столовой водой, т. е. водой на каждый день. Состав микроэлементов в ней соответствует высшей категории качества, а содержание в ее составе ионов природного йода является несомненным плюсом, - замечает главный технолог компании «Аквадар» Антонина Половцева. - Ростовская область - регион йододефицитный, а то количество ионов йода, которое содержится в воде «Серебряная», как раз и помогает не лечить, а поддерживать необходимый баланс этого вещества в организме.

Что касается натуральности, то натуральной водой из нашего списка, то есть водой, которая не подвергается обработке технологиями обратного осмоса, кондиционирования или искусственной минерализации, являются: вода «Ессентуки»,и это понятно, потому что исторически эту воду ценили за ее природные лечебные свойства, но она, к сожалению, не является водой на каждый день; вода «Серебряная» и вода «Кубай», которые являются природными питьевыми водами и обладают естественной минерализацией.

Обратный осмос- процесс, в котором с помощью давления принуждают воду проходить через полупроницаемую мембрану, при этом мембрана пропускает молекулы воды, но не пропускает растворенные в ней вещества и минералы. Обратный осмос используют с 1970-х годов для опреснения морской воды, получения особо чистой воды для медицины, промышленности и других нужд.

- Газированная вода «Кубай» добывается из термальных источников и попадает под категорию питьевых вод, - говорит и главный технолог ООО Фирма «Меркурий» Семен Биланов.

При производстве воды «Серебряная» обратный осмос также не используется. - После него на выходе получается деминерализированная, бесполезная вода. Обратный осмос как бы стерилизует воду, уничтожает в ней все - и вредное, и полезное, а мы стремимся сохранить природные качества своей воды, - говорит главный технолог компании «Аквадар» Антонина Половцева.

К сожалению, при подготовке материала мы не смогли дозвониться до технологов компании «PepsiCo» - производителей воды «Аква Минерале» и сделать выводы о качестве, но, судя по этикетке, эта вода является очищенной и добывается как из артезианских источников, так и из муниципальных источников водоснабжения.

Вода «Аксинья», участвовавшая в нашем опросе, своей природной минерализацией похвастаться не может, так как является кондиционированной и изготавливается в соответствии со «способом приготовления минеральной лечебно-столовой питьевой воды «Аксинья» (Патент № 2309126)».

Процесс доведения состава воды до заданных параметров называют кондиционированием воды.

Экологичность - отдельная тема нашего разговора о воде. Здесь мы решили посмотреть на то, где расположен источник добычи воды - в черте города или за его территорией. И это не дань моде, а объективная реальность нашего техногенного времени, ведь городская инфраструктура, работа промышленных предприятий и жизнедеятельность городов-миллионников накладывают определенный отпечаток на окружающую среду, будь то воздух, земля или вода.

Из приведенной нами таблицы ясно, что среди представленных марок производителей воды в городской черте добывается только «Аксинья».

- Это не должно смущать нашего покупателя, - утверждает начальник отдела контроля ООО «Фирма «Аква-Дон» Марина Дементьева. - Наши скважины сертифицированы и имеют все допустимые для добычи воды параметры.

«Кубай», как нам удалось выяснить, родом из экологически чистого поселка Нижняя Ермоловка, а это порядка 70 км от г. Черкесска, где производится розлив воды «Кубай».

- Газированная вода «Кубай» несколько отличима по вкусу от негазированного «Кубая», - говорит главный технолог ООО Фирма «Меркурий» Семен Биланов. - Это сделано прежде всего для того, чтобы выбор нашего покупателя был разнообразнее.

Вода «Серебряная», а к этой марке мы возвращаемся как к победителю опроса среди посетителей сайта rostov.kp.ru, также добывается за пределами населенных пунктов, в заповедной зоне Ростовской области: «примерно 1,5 км на юго-запад от ст. Усть-Быстрянская Усть-Донецкого района» - так звучит адрес добычи и розлива воды «Серебряная».

- Мы добываем воду с глубины 70 - 75 метров, - говорит главный технолог компании «Аквадар» Антонина Половцева. - Водоносный горизонт перекрыт многометровыми слоями песка и гальки, которые выступают естественным фильтром, синей глины, которая защищает водоносный горизонт, и мергеля, который очищает и умягчает добываемую воду. Что касается критерия «цена», то из представленных марок питьевых вод на каждый день выбор покупателей был ожидаем, это средний ценовой сегмент. Ведь никто не хочет переплачивать за воду только из-за раскрученности марки производителя, но и никто не хочет рисковать с дешевыми, но малоизвестными брендами. Самой дорогой из представленных марок воды оказалась «Аква Минерале», и это сказалось на выборе принявших участие в голосовании - марка «Аква Минерале» на последнем месте.

Вода «Серебряная» несколько дешевле воды «Кубай», но обе находятся в победном среднем ценовом сегменте. И, пожалуй, не зря в нашем опросе победила именно вода «Серебряная», которая по критериям отбора не уступила известным брендам. Она обладает всеми преимуществами качественной природной питьевой воды на каждый день, при этом имеет конкурентную цену и явную пользу в виде ионов йода.

Выбор, как и всегда, остается за потребителем, но прежде чем голосовать рублем за ту или иную марку товара, всегда нелишним будет хотя бы прочесть этикетку.

Известный бренд или польза воды?

Читайте также