Канапе "Ёлочка" на закуску

Канапе "Ёлочка" на закуску

Эта новогодняя фантазия - то, что нужно для праздника в компании или корпоратива. Такой «ёлочкой» можно поймать (не убить!!) сразу несколько зайцев: большое количество разных канапешек подаётся в очень компактном виде, красиво и удобно для поедания. У меня на тарелочке диаметром 20 см уместилось 48 канапе трёх видов! Канапе можно сделать любые - на свой вкус или такие, как у меня.

Ингредиенты для «Канапе "Ёлочка" на закуску»:

  • Сыр твердый (можно взять 2-3 вида) — 180 г
  • Колбаса (сырокопчёная) — 100 г
  • Ветчина — 100 г
  • Семга (слабосолёная) — 220 г
  • Оливки черные (без косточек) — 16 шт
  • Оливки зеленые (без косточек, можно фаршированные) — 16 шт
  • Помидоры черри — 8 шт
  • Шампиньоны (маринованные) — 16 шт
  • Сыр плавленый (нужен мягкий - "Сливочный", "Янтарь") — 1 ст. л.
  • Фета — 40 г
  • Майонез (1 ст.л. для соуса и немного для канапе) — 1.5 ст. л.
  • Горчица (готовая) — 1 ч. л.
  • Хлеб (с добавками, у меня - овсяный 100 гр, бородинский 150 гр; буханка хлеба в виде кирпичика 1 шт.) — 250 г
  • Петрушка — 1 пуч.

Время приготовления: 90 минут

Количество порций: 16

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда ккал 2551.3 ккал белки 164.1 г жиры 143.4 г углеводы 156.1 г Порции ккал159.5 ккал белки10.3 г жиры9 г углеводы9.8 г 100 г блюда ккал132.9 ккал белки8.5 г жиры7.5 г углеводы8.1 г

Рецепт «Канапе "Ёлочка" на закуску»:

Из буханки хлеба делаем основание Ёлочки.

Хлеб обрезать с торцов. Поставить на торец, срезать верхнюю корку, чтобы получился параллелепипед. В центре верхнего торца наметить квадрат.

Срезать бока так, чтобы получилась пирамида.

Завернуть хлебную пирамиду в фольгу.

Подвернуть нижние края фольги.

Режем сыр на 32 кубика. Колбасу режем на 16 ломтиков. Срез делаем под углом, чтобы получить овальные ломтики. Ветчину режем на 16 кубиков Сёмгу режем на 16 тонких ломтиков удлинённой формы. Помидоры режем пополам. У обоих хлебов (бородинского и с добавками) обрезаем корочки и режем на 16 кусочков каждый.

Делаем 16 канапе с сырокопчёной колбасой: нанизываем на шпажку - шампиньон, ломтик колбасы с зелёной оливкой внутри, кубик сыра.

Делаем 16 канапе с сёмгой: нанизываем на шпажку - чёрную оливку, ломтик сёмги с завёрнутым в него кусочком феты, ломтик хлеба с добавками, слегка смазанный майонезом.

Делаем 16 канапе с ветчиной: нанизываем на шпажку - половинку черри, кубик сыра, кубик ветчины, ломтик бородинского хлеба, смазанный плавленным сыром.

Для соуса смешиваем майонез и горчицу. Мелко рубим петрушку. Берём канапе, слегка смазываем соусом с одной стороны и макаем этой стороной в петрушку

Втыкаем канапе в основание "ёлки" с небольшим наклоном вверх.

Собираем ёлочку от нижнего яруса к верхнему

Оформляем верх. В верхней части пирамиды у нас осталась полая часть конуса из фольги. Можно придать ей форму ёлочной верхушки или сжать в форме шпиля и надеть подходящую ёлочную игрушку.

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки: BB-код используется на форумах HTML-код для вставки: HTML код используется в блогах, например LiveJournal Как это будет выглядеть?

Эта новогодняя фантазия - то, что нужно для праздника в компании или корпоратива. Такой «ёлочкой» можно поймать (не убить!!) сразу несколько зайцев: большое количество разных канапешек подаётся в очень компактном виде, красиво и удобно для поедания. У меня на тарелочке диаметром 20 см уместилось 48 канапе трёх видов! Канапе можно сделать любые - на свой вкус или такие, как у меня.

Похожие рецепты Канапе с форелью
  • 44
  • 348
  • 37381
Фуршетные закуски на праздник
  • 7
  • 301
  • 8554
Рулетики из тонких хлебцев с сёмгой
  • 32
  • 118
  • 2379
Закуска "Лёгкая"
  • 13
  • 62
  • 5962
Закусочные бутерброды на хлебцах
  • 20
  • 12
  • 629
Ржаные крекеры и канапе с ними
  • 32
  • 238
  • 12861
Закуска "Полосатая"
  • 44
  • 49
  • 9170
Канапе "Нежность"
  • 34
  • 254
  • 6929
Канапе "Подарки для белого тигра"
  • 59
  • 205
  • 46000
Попробуйте приготовить вместе Зеленый борщ
  • 105
  • 562
  • 301616
Салат с картофелем, грибами и чесноком
  • 122
  • 588
  • 9063
Мясные котлеты "Нежные"
  • 154
  • 524
  • 42931

Фотографии «Канапе "Ёлочка" на закуску» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы
  • Все
  • Вопросы по рецепту
  • Отзывы

20 февраля 2019 года Lady MaMa #

20 февраля 2019 года Dalek # (автор рецепта)

10 января 2016 года Marinaby #

11 января 2016 года Dalek # (автор рецепта)

16 декабря 2015 года Раиса #

16 декабря 2015 года Dalek # (автор рецепта)

12 января 2015 года Бэбита #

12 января 2015 года Dalek # (автор рецепта)

1 октября 2014 года Карина Плаксина #

1 октября 2014 года Dalek # (автор рецепта)

8 января 2014 года Silencewillfa #

8 января 2014 года Dalek # (автор рецепта)

2 января 2014 года mojito2012 #

2 января 2014 года Dalek # (автор рецепта)

19 декабря 2013 года Чудося #

11 декабря 2013 года ЗябликЕлена #

10 декабря 2013 года Аэлена #

5 декабря 2013 года Nadezhdochka #

4 декабря 2013 года Наташа Саша #

4 декабря 2013 года Slobodyanka #

4 декабря 2013 года Я_любима #

4 декабря 2013 года АннаРыбина #

3 декабря 2013 года mariana82 #

3 декабря 2013 года Камуфляж #

3 декабря 2013 года pupsik27 #

3 декабря 2013 года Л-ля65 #

3 декабря 2013 года Eva Grimm #

3 декабря 2013 года Dalek # (автор рецепта)

3 декабря 2013 года Eva Grimm #

3 декабря 2013 года Dalek # (автор рецепта)

3 декабря 2013 года Eva Grimm #

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

📎📎📎📎📎📎📎📎📎📎