Смотреть Время обедать. Продолжение (2013)
В гости к Наталье Королевой и ее маме приходят гости, которые делятся с вами своими любимыми блюдами.
Рецепты из выпусков Время обедать
Нету краше свеклы нашейВ программе "Время обедать!" готовят свекольный обед. Домохозяйка Ольга Васнева готовит свеклу по традиционным рецептам, а шеф-повар Тимур Абузяров показывает новые технологии работы с этим продуктом.
Меню домохозяйки:Салат из свеклыРыба в свекольной шубе
Меню шеф-повара:Свекольная брускетта с козьим сыромПалтус со свекольным пюре
Итальянские ньокки как украинские вареникиВ программе "Время обедать!" домохозяйка Мария Семенова из Брянска готовит ленивые вареники, а итальянский шеф-повар Марко Черветти – картофельные ньокки.
Меню домохозяйки: Ленивые вареники с картошкой Куриный гуляш
Меню шеф-повара:Картофельные ньоккиПолло алла Марсала
Индейка по-восточному с апельсиновыми чипсамиВ программе "Время обедать!" готовят блюда с сухофруктами. Домохозяйка Анна Соломака выбирает традиционные сухофрукты: чернослив, курагу, сушеные бананы. Шеф-повар Ерванд Калачян экспериментирует с экзотическими фруктами.
Меню домохозяйки:Суп "Лакомка" Свинина с апельсинами
Меню шеф-повара: Похлебка из утки с сухофруктами Индейка "Восточная"
Нежная телятина от Анны ФроловцевойАктриса Анна Фроловцева вызвала на дуэль шеф-повара Николая Сарычева. Анна роль домохозяйки отлично исполняет и в кино, и в жизни. Кухня – ее любимое место в доме. Готовить она любит и даже делится советами в кулинарных журналах. Николай умеет все: может приготовить экзотические блюда тайской кухни и накрыть шикарный банкет в стиле дворянского застолья XVIII века.
Меню домохозяйки: Итальянский салатТелятина с черносливом "Сытная"Меню шеф-повара: Салат с ягодами и сыром "Рокфор"Телятина со шпинатом и соусом из слив
Пельмени против равиолиВ программе "Время обедать!" домохозяйка из Омска Наталья Лепилина готовит цветные сибирские пельмени, а шеф-повар из Италии Фабрицио Фатуччи делится рецептом домашних итальянских равиоли.
Меню домохозяйки: Осенние пельмени Теплый салат с цветной капустой
Меню шеф-повара:Равиоли с рикоттойСалат из шпината с креветками и тыквой
Обед за 30 минутСупруга народного артиста России Михаила Турецкого Лиана соревнуется с шеф-поваром Русланом Музафаровым. Лиана родилась на Украине, юность провела в Америке, где и встретила Михаила. Руслан – преподаватель музыки, но после женитьбы поменял смычок на половник.
Меню домохозяйки: Армянский суп "Спас" Котлеты с жареной вермишелью
Меню шеф-повара: Закуска с яйцом-пашотКуриная грудка с гречотто
Закуска с селедкой (Кулинарный календарь с Анной Фроловцевой)
Мясо русское и австралийскоеДомохозяйка Наталья Хименко держит свое фермерское хозяйство в Тульской области. Наталья уверена: никакое привозное мясо не сравнится по вкусу и пользе с отечественным. Шеф-повар Антон Волков больше всего любит готовить мясные блюда, при этом он отдает предпочтение австралийской говядине.
Меню домохозяйки: Телятина "по-лукински" Салат с молодой фасолью
Меню шеф-повара: Рибай-стейк Салат с кус-кусом и ростбифом
Рассольник с рыбными фрикадельками от Елены ПапановойАктриса Елена Папанова готовит по традиционным рецептам из советского сборника "Книга о вкусной и здоровой пище" (издание 1954 года). Шеф-повар Игорь Денисенков готовит только модные блюда. Он уверен: профессионалы ресторанной кухни просто обязаны включать в меню новые продукты и разрабатывать новые рецепты.
Меню домохозяйки: Рассольник рыбный с фрикадельками Солянка из рыбы на сковороде
Меню шеф-повара:Американский рыбный суп "Чаудер"Филе подкопченного осетра с гарниром
Чеснок: такой аппетитный, полезный и сытный!Домохозяйка Юлия Ярославская соревнуется с шеф-поваром чесночного ресторана Сергеем Труновым. Юлия умудряется готовить из чеснока целый обед: и первое, и второе. Сергей тоже готовит из чеснока буквально все: варенье, пасту и даже конфеты.
Меню домохозяйки:Чеснок "по-провансальски" Куриные ножки, фаршированные чесноком и бананом
Меню шеф-повара: Чесночный суп по-эстонскиСвинина с гарниром из картофеля и чесночным кремомКулинарный календарь с Анной ФроловцевойТыквенное латте
Харчо из Сочи – наваристое оченьВ программе "Время обедать!" соревнуются в кулинарном мастерстве народный артист России Левон Оганезов и шеф-повар курортного ресторана Светлана Аникеева.
Меню домохозяина:Суп "Воспоминания о лете"Аджапсандал
Меню шеф-повара:Харчо по-сочинскиГовядина по-русски
Кулинарный календарь с Анной Фроловцевой Капустная запеканка
Семнадцать вкусных мгновенийЖена Штирлица актриса Элеонора Шашкова родилась на Курильских островах в семье офицера-пограничника и с детства была посвящена в секреты военной службы, а однажды даже участвовала в допросе шпиона в качестве стенографистки. Впоследствии этот опыт пригодился актрисе в кино. Военный шеф-повар Николай Резчиков уверен: рацион солдата – секретное оружие любой армии. Николай приоткрывает секреты армейской кухни и рассказывает, почему в армии кормят вкуснее и полезнее, чем дома.
Меню домохозяйки: Салат "Прощай, Берлин!"Соте "Мечта чекиста"Меню шеф-повара:Сельдь с винегретомШпигованная говядина с соусом и гречневой кашей
Кулинарный календарь с Анной ФроловцевойТосты к бульону
Битва сыровДомохозяйка Анна Семенихина любит придумывать новые и интересные рецепты. Сыр – ее любимый продукт, из него она может приготовить целый обед. Шеф-консультант Максим Копылов любит экспериментировать и узнавать новые рецепты. Особую страсть Максим питает к сырам.
Меню домохозяйки:Сырный суп "Дружба поколений"Краснохолмский омлет
Меню шеф-повара:Сырный суп "Нежность" Запеченное мясо
Кулинарный календарь с Анной ФроловцевойМедовый десерт
Свинина в кунжутных листьяхВ программе "Время обедать!" свое кулинарное мастерство демонстрирует чемпионка СССР, Европы и мира, олимпийская чемпионка по фигурному катанию Наталья Бестемьянова. Помогает ей супруг, заслуженный мастер спорта СССР, заслуженный тренер России Игорь Бобрин. Шеф-повар Александр Прошенков знает тысячу и один способ использования льда в кулинарии и показывает, что на льду можно не только танцевать.
Меню домохозяйки:Блинчики из цуккиниМясо по-корейски в кунжутных листьях
Меню шеф-повара:Овощи в темпуреФирменный бургер
Кулинарный календарь с Анной Фроловцевой Праздничные мухоморы
Двукратные чемпионки мира, многократные чемпионки Европы в фигурном катании показывают свое кулинарно-спортивное мастерство. С собой они привели помощников: Албена – своего партнера по проекту "Ледниковый период", актера театра и кино Петра Кислова, Ирина – шеф-повара Карло Греку.
Меню Ирины Слуцкой: Фасолевый суп с пастой фаджолиСеверный олень с пюре из брокколи
Меню Албены Денковой: Зеленый борщ"Спортивный перекус"
Домохозяйка Ирина Денисова готовит по советскому сборнику кулинарных рецептов "Книга о вкусной и здоровой пище". Кулинарный блогер Петр Голавский готовит по рецептам Джулии Чайлд и Гордона Рамзи.
Меню домохозяйки: Чечевичная похлебка Фаршированные перцы
Меню кулинарного блогера: Суп из чечевицы Фаршированные помидоры
Кулинарный календарь с Анной ФроловцевойФаршированные яблоки
В хлебе и с хлебомВ программе "Время обедать!" отмечают День хлеба. Домохозяйка Юлиана Заднипряная готовит чешский суп в хлебе, а шеф-повар Александр Высотков – итальянскую фокаччу.
Меню домохозяйки: Суп в хлебе "Брамборова полевка" Горячее в хлебе "Осеннее объедение"
Меню шеф-повара: Суп-шато с сырными хрустиками Телячьи котлетки на кости с фокаччей
Ягода малина нас к себе манилаПевица Валентина Легкоступова блистает не только на сцене, но и на кухне. Ее любимое блюдо – рулетики, ведь готовить их быстро, а есть – вкусно. В программе "Время обедать!" певица показывает свои самые любимые рецепты. Шеф-повар Роман Степаненко объездил много стран и собрал рецепты рулетов со всего мира, которыми он делится с телезрителями.
Меню домохозяйки:Холодный рулет Рулет "Лесная сказка"
Меню шеф-повара: Тайские спринг-роллы Восточные куриные рулетики
Кулинарный календарь с Анной Фроловцевой Тыква с каштанами
Копченый суп из пяти крупПисательница Татьяна Полякова делится рецептами домашних каш и супов, а шеф-повар Максим Нестеренко готовит необычные блюда из экзотических круп.
Меню домохозяйки:Суп из пяти крупПолба-кормилица
Меню шеф-повара:Томленый турецкий суп с булгуромИзраильский птитим с соусом-рагу
Кулинарный календарь с Анной Фроловцевой Конфеты из сухофруктов
Утиная лапша к юбилеюТелекомментатор Владимир Гомельский против фитнес-повара Оксаны Яшанькиной. Они готовят блюда из птицы.
Меню домохозяина:Утиная лапша Национальная баскетбольная утка
Меню шеф-повара:Диетический суп с индейкой Рулетики из индейки
Иммунитет со вкусом брусники, свежей клюквы и облепихиАктриса Елена Захарова знает, как повысить иммунитет и поднять настроение, и делится с телезрителями своими кулинарными секретами. Шеф-повар Александр Белькович тоже готовит с пользой для здоровья, причем основной упор он делает на корнеплоды.
Меню домохозяйки:Салат "Осенняя мозаика"Курица в клюквенном соусе
Меню шеф-повара:Карпаччо из сельдерея с брусникойЦыпленок с тыквой, морковью и имбирем
Кулинарный календарь с Анной Фроловцевой Рулетики из цуккини с сыром
Молоко и простоквашаДомохозяйка Ольга Сухаревская готовит из домашних молочных продуктов. Шеф-повар Николай Шестухин убежден: готовить надо из магазинных продуктов, которые отвечают всем стандартам качества.
Меню домохозяйки: Суп "Семга в сливочном океане"Кефирная запеканочка
Меню шеф-повара:Суп "Судак в молочном озере"Йогуртовая телятинка
Кулинарный календарь с Анной Фроловцевой "Картофельные пальчики"
Счастье мушкетераШеф-повар Сергей Свиридов обожает французскую кухню. Он изучил "Большой кулинарный словарь" Александра Дюма от корки до корки и считает эту книгу основой основ кулинарии. Актриса Ольга Чудакова предпочитает готовить по современным книгам и журналам.
Меню домохозяйки: Тыквенный суп на французский манерТеплый салат из куриной печени с виноградом и грушей
Меню шеф-повара: Тыква с пармезаном Куриная печень в луковом соусе
Кулинарный календарь с Анной Фроловцевой Гречка в хлебе
Синьор помидорДомохозяйка Ася Солодовникова обожает помидоры и готовит из них самые разные блюда. Шеф-повар Владимир Гусев помидоры не ест ни в каком виде и легко находит им замену. Даже кетчуп Владимир готовит без помидоров.
Меню домохозяйки: Томатный суп-кетчуп "Гармошка" из курицы
Меню шеф-повара: Куриные котлеты с настоящим кетчупом Фаршированный перец "Рататуй" с соусом из сметаны и баклажанов
Рыбное рагу с лососем и травамиЗвезда мюзикла "Чикаго" Анастасия Макеева настолько прониклась ролью, что полюбила гангстерскую кухню. По ее мнению, использование консервированных продуктов и быстрота приготовления блюд – это то, что отличает стиль жизни не только гангстеров, но и творческих натур. Для повара Андрея Рывкина кулинария – это искусство, наука и ремесло. Каждое его блюдо имеет свою интригующую историю, и этими историями, а также своими рецептами он делится с телезрителями.
Меню домохозяйки:Сэндвич "Рокси"Бостонский консервный суп
Меню шеф-повара:Сэндвич "Рубен"Рыбное рагу "Чаудер"Кулинарный календарь с Анной Фроловцевой"Заманишки"
Рыбная лазанья или овощная паэльяАвтор книг о похудении Екатерина Мириманова убеждена, что можно похудеть, не лишая себя вкусной еды. Важно лишь правильно сочетать продукты, считает она, замечая, что написала несколько книг по кулинарии. «Не все книги одинаково полезны», - парирует шеф-повар Алексей Зражевский и предлагает свои варианты диетических блюд.Меню домохозяйки:Овощная паэльяСалат "Шуба системная"
Меню шеф-повара Лазанья из рыбы и овощей Салат из моркови "Амальфи"
Кулинарный календарь с Анной ФроловцевойМакаронный салат с колбасой и сыром
Суп с треской на курином бульонеДомохозяйка Юлия Пузырева знает, как сохранить форму и не набрать лишние килограммы. Для этого нужно питаться в соответствии со своей группой крови. Шеф-повар Владимир Ярославский не согласен с этим утверждением и берется доказать, что питание, прежде всего, должно быть «здоровым и сбалансированным».Меню домохозяйки:Суп из трески и лосося Запеченный кроликМеню шеф-повара:Картофельный суп-пюре Тунец с ризотто
Котлеты воронежские на домашнем смальцеДомохозяйка из Воронежа Людмила Митрохина считает, что нет ничего вкуснее блюд, приготовленных на смальце собственного производства, шеф-повар из Мурома Александр Растунин берётся с этим поспорить и выбирает топлёное сливочное масло.Меню домохозяйки:Суп запеченныйКотлеты "Воронежские"
Меню шеф-повара: Суп "Богатырский" Котлетки "Муромские"
Кулинарный календарь с Анной Фроловцевой Овощная запеканка
Обед к сердцу мужчиныАнна Семенович считает, что любимого мужчину нужно кормить не только вкусно, но и правильно. Алексей Лисицкий же намерен приготовить ту еду, которую мужчины действительно любят.Меню домохозяйки:Салат "Блестящий" Куриные бедрышки с грибами
Меню шеф-повара:Салат "Аппетитный" с языком"Прованская курочка"
Кулинарный календарь с Анной Фроловцевой Крабовые палочки в кляре
Китай против ОдессыВитас не сомневается, что китайская кухня самая полезная и вкусная, в чём и пытается уверить окружающих. Повар Лилия Заносий считает, что нет на свете ничего вкуснее одесской барабульки, и надеется убедить Витаса вернуться из Китая в родную Одессу.Меню от Витаса Пекинский салат Баклажаны по-китайски
Меню от шеф-повараТосты с яичным салатом и шпротамиБарабулька, запечённая в пергаменте с пюре из цуккини
Кулинарный календарь с Анной Фроловцевой Корзиночки колбасные
Вкусные ароматы ИндииДомохозяйка Ирина Искоростенская убеждена, что для духовного роста человеку необходимо питаться правильно и не перегружать желудок, а повар-индус Манзур Хуссейн считает, что в суровом русском климате без мяса не обойтись.Меню домохозяйки Цветная капуста в кокосово-кинзовом соусе Чана Масала
Меню шеф-повара Салат с тунцом и авокадо Говяжья вырезка в тесте
Кулинарный календарь с Анной Фроловцевой Домашние кутабы
Каштановый суп-пюре с травами ПровансаЛидер группы "Дюна" Виктор Рыбин и певица Наталья Сенчукова всегда идут по жизни вместе. И на сцене, и на кухне они создают шедевры в четыре руки. Наталья ратует за легкое питание и с недавних пор приучила супруга к французской кухне.Шеф-повар Эрик Ле Прово – настоящий проводник французской кухни в России. Он убежден: французские деликатесы может приготовить только истинный француз.
Меню Виктора Рыбина и Натальи Сенчуковой:Суп-пюре с репойМакароны "По-французски"
Меню шеф-повара: Каштановый суп с маслом из трюфеля Судак с луком-пореем
Кулинарный календарь с Анной Фроловцевой Сосиски в кляре
Лариса Рубальская против тайской кухниПоэтесса Лариса Рубальская готовит омлеты по-русски, а шеф-повар Дмитрий Стрелков рассказывает об особенностях национальных омлетов.
Меню домохозяйки:Омлет Омлет-пицца
Меню шеф-повара: Французский омлет Азиатский омлет
Кулинарный календарь с Анной Фроловцевой Яблочный пирог
Куба или Россия – родина картошки!Домохозяйка из России Ирина Тюрина обожает картофель и знает тысячу рецептов его приготовления. Она уверена: в России картофель готовят вкуснее, чем на родине этого овоща.Кубинский шеф-повар Ричард Нгумнгум всем овощам и фруктам предпочитает картофель, который готовит по кубинским рецептам и называет деликатесом. Он уверен: нигде так вкусно не готовят картофель, как в Латинской Америке.
Меню домохозяйки:Картофельный суп-пюре с цветной капустой"Картофельный мохито" с морским языком
Меню шеф-повара:Суп "Ахиако"Свинина по-кубински с картофелем и бананами
Кулинарный календарь с Анной ФроловцевойКапустные тефтели
Рыба с пряным гранатовым соусомЗвезда Первого канала Мария Лемешева очень любит гранат и готовит с ним рыбу и салат. Шеф-повар Константин Клименко признаётся, что тоже обожает гранаты, из них он готовит знаменитый соус «Наршараб», с которым хороши как рыба, так и мясо.Меню домохозяйки: Рыба в соли Салат "Гранатовый браслет"
Меню шеф-повара: Филе сибаса с овощами и соусом "Наршараб"Салат с сыром бурата, фруктами и соусом "Наршараб"
Кулинарный календарь с Анной Фроловцевой Рыба под маринадом
Наши макароны против итальянской пастыДомохозяйка Анна Пономарёва берётся приготовить быстрый и вкусный обед из простых макарон, а шеф-повар Лоренцо Страппато убеждён, что только итальянцы готовят настоящую пасту, и чем больше паста напоминает домашнюю, тем она вкуснее и дороже.Меню домохозяйки: Тёплая закуска из макарон "Огородная" Запеканка "Лесная"
Меню шеф-повара:Тельятелле с помидорами и базиликом в соусе из моцареллы"Паста алло Спароне"
Кулинарный календарь с Анной Фроловцевой Макароны с рыбными консервами
Домохозяйка Ирина Котельникова, выйдя на пенсию, создала свой кулинарный сайт и делится рецептами со всеми желающими. Готовит хозяйка из сезонных продуктов, выращенных на своей даче.Шеф-повар Константин Опескин профессии повара не учился, но имеет огромную практику и любовь к кулинарии. Он готовит блюда из органических продуктов.
Меню домохозяйки:Салат "Теплая осень"Рагу "Краски осени"Меню шеф-повара:"Осень на Невском проспекте"Ягненок в разноцветном пюре
Кулинарный календарь с Анной Фроловцевой Лобио
Пирожки с картошкойДомохозяйка Валентина Дядькова уверена, что каждая женщина повар от рождения, поэтому домашняя кухня никогда не сравнится с ресторанной. Шеф-повар Игорь Мантаев в свою очередь готовит картошку с особым ресторанным шиком.Меню домохозяйки: Картофельный суп с пшеном Пирожки из картофельного теста
Меню шеф-повара: Картофельный суп "Вишисуаз" Цеппелины
Кулинарный календарь с Анной Фроловцевой Бутерброды из чёрствого хлеба
Сочная говядина с домашним саломАктриса Галина Данилова и шеф-повар Александр Петров соревнуются в приготовлении на скорость обеда из пяти ингредиентов: мяса, картофеля, лука, яиц и моркови. Есть и шестой, секретный, ингредиент.
Меню домохозяйки:Суп с секретным ингредиентомЗапеченная говядина с фенхелемМеню шеф-повара: Морковный суп с белковыми перышками Сочная говядина
Кулинарный календарь с Анной Фроловцевой Картофельные зразы
Куриный шашлык с ягодами в горчичном соусеГлавный тренер шоу "Повтори", артист Сергей Бурунов готовит с душой и с юмором, а блюда его вкусные и невероятно быстрые в исполнении. Повара-фокусники из Санкт-Петербурга Сергей Плотников и Никита Данилов каждый день творят чудеса на кухне. Они показывают свои волшебные умения в студии "Время обедать!".
Меню домохозяина: Китайский куриный салатМини-пицца с беконом
Меню шеф-поваров: Теплый салат с уткойМини-шашлычки из курицы
Кулинарный календарь с Анной Фроловцевой Ленивые сырники
Русская похлёбка али узбекская маставаПевица Севара убеждена, что нет ничего лучше узбекской кухни, и вкуснее всего кормят в Ташкенте. Шеф-повар Олег Поротиков берётся доказать, что это не так, и готовит русские кушанья.Меню домохозяйки:Овощи под сыромМастава
Меню шеф-повара:Баклажанная икраРусская похлёбка с бычьими хвостами
Кулинарный календарь с Анной Фроловцевой Солёная сёмга
Запеченная скумбрия на Рождественский постДомохозяйка Людмила Буркина и шеф-повар Роман Антипов готовят из одних и тех же продуктов постные блюда.
Меню домохозяйки: Скумбрия, запеченная с эстрагоном Оригинальный салат с кальмарами
Меню шеф-повара:Рыбный террин с кускусомМини-кальмар, фаршированный ризотто с соусом песто
Кулинарный календарь с Анной ФроловцевойПаштет из куриной печени
Ягнёнок в тушёной капусте с клюквойДомохозяйка Татьяна Иванова уверена, что капуста – достояние российского государства, а шеф-повар Оливье Зеруаль убеждён, что капуста – это национальный продукт Франции. Он считает, что капуста отнимает у аптекаря 5 су и берётся это доказать.Меню домохозяйки:Суп "Белый"Запеканка из брокколи с куриными фрикадельками
Меню шеф-повара:Суп-пюре из брокколиКаре ягнёнка с тушёной капустой
Кулинарный календарь с Анной Фроловцевой:Витаминный салат с кальмарами
Щи на мясном бульоне с щавелем и сметанойСемья певца Данко вызывает на кулинарную дуэль шеф-повара Оксану Бутову. В семье Данко одинаково любят ресторанную и домашнюю еду, потому что дома они готовят почти как в ресторане, а в ресторане часто едят то же, что и дома. Оксана – повар по призванию. Готовит она с удовольствием и любит придумывать суперсложные блюда.
Домашнее меню:Зеленые щи с потрошкамиСалат в сырной тарталетке
Меню шеф-повара:Суп с грушей и куриными потрошкамиЖареный рис с курицей и ананасами
Кулинарный календарь с Анной ФроловцевойБутерброды-гренки
Картопляники с мясом из ОдессыПевец Методие Бужор родом из Молдавии. В кулинарии он не подвержен влиянию моды и предпочитает с детства любимые традиционные молдавские блюда. Шеф-повар из Одессы Галина Кочурец последние три года работает в Москве, но готовит исключительно одесские блюда, отдавая предпочтение рыбе и овощам.
Меню домохозяина: Фасолевая паста Кролик, тушенный в сметанном соусе
Меню шеф-повара: Картопляники Бычки жареные
Кулинарный календарь с Анной Фроловцевой Сырные пирамидки
Пикантные свиные ребрышки, томлённые в кетчупеСолистка Мариинского театра, депутат Государственной думы Мария Максакова и шеф-повар Сергей Марченко выясняют, кто лучше готовит – мужчины или женщины.
Меню домохозяйки:Томатный суп"Кулинарная опера"
Меню шеф-повара:Французский супСвиные ребрышки по-техасскиКулинарный календарь с Анной ФроловцевойЗакуска "Тунец в помидорах"
Аджапсандал с репчатым луком и петрушкойПевец Игорь Саруханов во всем любит разнообразие и только в одном придерживается традиции – в кулинарии он не изменяет восточной, а особенно родной армянской, кухне. Шеф-повар Марина Ванюкова даже традиционные блюда готовит с изюминкой. Она настаивает: национальная кухня должна развиваться и соответствовать новому укладу жизни и новым технологиям питания. В программе "Время обедать!" Марина выступает на стороне европейских кулинарных традиций.
Меню домохозяина: Овощной салат по-армянски Аджапсандал
Меню шеф-повара: Модный винегрет Ножка кролика в квасе с фруктово-овощным гарниром
Кулинарный календарь с Анной Фроловцевой Сырные шарики
Мятный суп с томатами и чеснокомДомохозяйка Ольга Лобанова нашла ответ на вопрос, как готовить вкусно и полезно: она делает блюда из низкокалорийных продуктов. Шеф-повару Молодежной хоккейной лиги Дмитрию Петрову о калориях приходится думать каждый день. Маленькие хитрости плюс безграничная фантазия – вот его рецепт.
Меню домохозяйки:Суп "Солнечный день""Хрюша во фруктовом саду"
Меню шеф-повара: Мятный супГовядина в кокосах и капустеКулинарный календарь с Анной Фроловцевой Новогодние колокольчики
Битва варениковТелеведущая, актриса, автор кулинарной книги Руслана Писанка делится своими лучшими киевскими рецептами. Шеф-повар Дмитрий Табаков не боится смешения вкусов и стилей и на украинскую кухню отвечает своей импровизацией.
Меню домохозяйки:Вареники с мясомСалат из свеклы с хреномМеню шеф-повара:Вареники с рыбой Свекольный салат с апельсинами и васаби
Кулинарный календарь с Анной ФроловцевойФруктовый салат в ананасе
Сочные манты из лукового теста с телятиной и кабачкамиДомохозяйка "Стряпуха" Елена Калашник предпочитает использовать в приготовлении блюд простые продукты и отдаёт предпочтение репчатому луку, а шеф-повар Андрей Матюха выступает за усложнение блюд и советует не ограничивать выбор продуктов, в том числе пользоваться всеми сортами лука.Меню домохозяйки: Овощной салат с луковым соусом Индейка с белым вином и розмарином
Меню шеф-повара:Салат с овощами, облепиховым маслом и роллом из лука-порея Манты из лукового теста на пару с телятиной
Кулинарный календарь с Анной Фроловцевой Имбирный напиток
Обед турецкий великолепныйДомохозяйка Людмила Чуйко вооружилась прабабушкиными рецептами и бросает вызов турецкому шеф-повару Нуреттину Карадашу.
Меню домохозяйки: Суп с фасолью Домашние котлетки из трех видов мяса
Меню шеф-повара: Турецкий суп невест Кюфта с турецким соусом
Кулинарный календарь с Анной Фроловцевой Рулет из лаваша
Капустное счастье Тамары СеминойНародная артистка России Тамара Семина - отменная хозяйка. В программе "Время обедать!" она показывает свои кулинарные умения. Шеф-повар Алексей Разбоев готовит с раннего детства и способен накрыть любой стол из минимального набора продуктов.
Меню домохозяйки:Капустный суп красотыКотлетки с отрубями
Меню шеф-повара: Борщ в капустеКотлеты из индейкиКулинарный календарь с Анной Фроловцевой Огуречные рулетики
Веселые фрикадельки от Арины ШараповойТелеведущая Арина Шарапова точно знает, что любят поесть дети, ведь у нее уже двое внуков, и они души не чают в бабушкиной стряпне. Шеф-повар Денис Никифоров с пяти лет на кухне и прекрасно помнит свои кулинарные пристрастия. В программе "Время обедать!" он готовит свои любимые детские блюда, но уже по-взрослому.
Меню домохозяйки: Суп "Веселые фрикадельки" Индоутка
Меню шеф-повара:Крем-суп "Гороховая радость""Бабушкин огород"
Кулинарный календарь с Анной Фроловцевой Фруктовые шашлычки
Душистый крем-суп с французским багетомАктриса театра и кино, звезда шоу пародий "Повтори!" Анна Большова готовит оригинальные блюда, секрет которых – необычный подход к самым обычным продуктам. Шеф-повар Сергей Синицын привык удивлять, в том числе применением на кухне передовых технологий и модных гаджетов.
Меню домохозяйки: Сельдереевый суп "Настроение" Дорада на овощной подушке
Меню шеф-повара: Суп-пюре из зеленого горошкаШарики из лосося с фисташковым пюре
Кулинарный календарь с Анной Фроловцевой Безалкогольное шампанское
Имбирный пряник против архангельской козулиДомохозяйка Наталья Русак приехала из Архангельска и показывает, как готовить пряники-козули по старинному русскому рецепту. Шеф-повар Сергей Кузнецов готовит имбирные пряники, популярные во всей Европе.
Меню домохозяйки: Пряники-козули по-архангельскиЧай из самовара на шишках
Меню шеф-повара: Имбирные прянички Безалкогольный глинтвейн
Кулинарный календарь с Анной Фроловцевой Курица за пять минут
Удиви гостей одесским фаршированным карпомДомохозяйка Татьяна Красникова из Одессы всегда считала: вкуснее всего рыбу готовят в ее родном городе. Шеф-повар Алексей Зражевский – заядлый рыбак, поэтому к приготовлению рыбных блюд он относится с особым трепетом.
Меню домохозяйки:Фаршированный карп по-одесскиСевиче по-одесски
Меню шеф-повара:Фаршированный судакБлинные рулетики с семгой
Кулинарный календарь с Анной ФроловцевойЗакуска из красной рыбы
"Куриное рождество" с Сергеем БабаевымПрограмма "Время обедать!" отмечает День курицы – праздник, который на Балканах именуют Куриным рождеством. Телеведущий Сергей Бабаев с супругой Ириной и шеф-повар из Сербии Никола Младенович готовят салат и горячее из курицы.
Меню домохозяев: Салат "Курочка Ряба" "Курочка по-восточному"
Меню шеф-повара: Салат по-нишски Курица по-шумадийски
Кулинарный календарь с Анной Фроловцевой Пряный попкорн
Волшебная курочка с луковым конфитюромДомохозяйка Ольга Платонова берётся показать, как оригинально можно украсить новогодний стол, а шеф-повар Глеб Астафьев обещает открыть секреты того, как сделать блюда не только красивыми, но и вкусными. Мастерство участников программы оценит легендарный шеф-повар Анатолий Галкин.Анатолий Галкин с детства в самой гуще политической кухни. Его бабушка готовила завтраки, обеды и ужины Иосифу Сталину, а сам он начал работать с Леонидом Брежневым, после кормил Андропова и Черненко, затем стал личным поваром Михаила Сергеевича и Раисы Максимовны Горбачевых. В канун Нового года маэстро пришел оценить профессионализм молодых шеф-поваров и опытных хозяек. Всю неделю легендарный шеф-повар будет главным судьей в программе "Время обедать!".
Меню домохозяйки:Закуска "Съедобный букет" Курочка "Волшебная"
Меню шеф-повара: Закуска "Онежская" с белыми грибами Рулет "Фальсомагро"
Кулинарный календарь с Анной ФроловцевойСырная тарелка
Битва оливье. Выбери лучший рецепт!Домохозяйка Людмила Носова, выйдя замуж за военного, объездила весь мир и узнала множество разных рецептов. Все близкие и родные в восторге от ее оливье. Шеф-повар Роман Горбачев, в отличие от большинства поваров, готовит дома сам. Он убежден: Нового года без оливье не бывает. Мастерство участников оценивает знаменитый шеф-повар Анатолий Галкин.
Меню домохозяйки: Оливье домашний Морской оливье
Меню шеф-повара: Салат оливье по рецепту Люсьена ОливьеСовременный оливьеКулинарный календарь с Анной Фроловцевой Свекольные чипсы
Новогодний стол с Эвелиной БлёдансАктриса, певица Эвелина Блёданс и шеф-повар Максим Творогов делятся с телезрителями необычными новогодними рецептами. Оценивает мастерство участников компетентное жюри во главе с кремлевским шеф-поваром Анатолием Галкиным.
Меню домохозяйки:Праздничный оливье с итальянской мортаделлой Семга в щавелевом соусе
Меню шеф-повара:Салат с лососем и проростками пшеницыСпагетти с красной икрой и креветками – "Новогодняя елка"
Кулинарный календарь с Анной ФроловцевойЗапеченный лук
Лучшие домохозяйки против лучших поваров! Битва годаВ программе "Время обедать!" - битва лучших домохозяек и лучших шеф-поваров 2013 года. В команде домохозяек - Валентина Воронина и Татьяна Корчагина. В команде шеф-поваров - Григорий Калиниченко и Сергей Кожаков. Мастерство участников оценивают эксперты во главе с кремлевским шеф-поваром Анатолием Галкиным.
Меню домохозяек:"Три рыбки – три желания"Холодец "Воронинский"
Меню шеф-поваров: Заливная рыба "Карп в аквариуме" Ножка ягненка "Новогодняя"
Кулинарный календарь с Анной ФроловцевойНовогодний сырный пирог
Рождественская индейка против новогоднего гусяЗаслуженная артистка России, участница шоу "Повтори!" Елена Воробей примерила за свою жизнь сотни ролей. В программу "Время обедать!" она пришла в образе Снегурочки. Бренд-шеф Ростислав Зелинский учился на портного, но служба в армии изменила его взгляд на жизнь, и он стал поваром. В программе "Время обедать!" Елена и Ростислав делятся праздничными рецептами.
Меню домохозяйки: Селедка под шубой с изюминкой Новогодний гусь
Меню шеф-повара: Салат "Мимоза" Рождественская индейка
Кулинарный календарь с Анной Фроловцевой Новогодний коктейль
Сказочный торт к новогоднему столуТелеведущая Ангелина Вовк и шеф-повар Денис Перевоз делятся праздничными рецептами и рассказывают, какие блюда нужно приготовить, чтобы год Синей Лошади принес радость, удачу и благополучие.
Меню домохозяйки: Овсяное печенье с миндалем "Деликатес для лошадки" Торт "Сюрприз"
Меню шеф-повара: Рождественское печеньеНовогодняя уткаКулинарный календарь с Анной ФроловцевойКонфеты с черносливом