Вкусно выпить и поесть: девичник ⁠ ⁠

Сразу оговорюсь: этот пост о простых недорогих коктейлях на компанию. Дамам, предпочитающим бокал виски и сигару, он не подойдёт.

Итак, что требуется от напитка на толпу весёлых девчонок? Чтобы он был :

Красивенький Вкусный Не очень крепкий

Вам потребуется: Блендер Лед Водку можно купить обычную, к ней лишь одно требование: лишь бы не "паленая". Так же понадобится клюквенный сироп, хотя, в принципе, подойдёт любой кислый и красный: хоть гранатовый. В ресторанах космо готовят на ликере куантро, но в барах и кафе его часто заменяют более дешевым аналогом - трипл секом - и мы поступим так же. Трипл сек бывает самых разных фирм, лучше всего - болс или де кайпер. Стоимость бутылки от 700 рублей.Не забудьте запастись лаймами и лимонами: из них нужно будет выдавить сок. Помните, что горячие овощи и фрукты дают больше сока, так что имеет смысл залить цитрусы кипятком перед экзекуцией. Парочку оставьте для украшения. Так же запаситесь клюквенным морсом на случай, если коктейль покажется вам слишком крепким: морсом и содовой его можно разбавить без ущерба для вкуса.

Конечно, канонический рецепт отличается от того, который предлагаю я, но от этого готовый напиток не потеряет во вкусе)) Лед заранее наколоть ( плотный пакет и скалка вам помогут), наполнить им блендер. Далее на литр готового напитка взять: 0,45 водки 0,3 ликера 0,15 лимонно-лаймового сока 0,1 сиропа

Все взбить в блендере и подать со льдом или процедить в бокалы, украсить цитрусом. Обычно космо подают в коктейльных рюмках ("мартинках"/"маргаритках") с сахарной крустой (каемкой на бокале), но на дружном женском междусобойчике вполне можно дуть его из кружек и все равно чувствовать себя героинями "Секса в большом городе"))))

2. Секс на пляже

Опять же, не станем обсуждать классический рецепт. Повторять его дома дорого и непрактично, за этим можно пойти в ближайший бар.

Вам потребуется: водка, персиковый сок, клюквенный сироп. По желанию: коктейльная вишенка или апельсин для украшения. Водку с соком смешать в блендере в пропорциях 0,8 сока на 0,2 водки , разлить по стеклянным бокалам, наполненным льдом, сверху полить сиропом - он даст красивый градиент.

3. Голубая лагуна

Да, куда же без него! Можно сразу наделать целый кувшин: на литр напитка вам потребуется 0,7 спрайта, 0,2 водки, 0,1 сиропа или ликера блю кюросао. Ликер купить проще, чем сироп, но он дороже- его выпускают те же производители, что и трипл сек. Сироп же, если найдете ( бывает в продуктовых магазинах), может стоить от 250 рублей за литр. По желанию можно добавить лимонный сок.

4. Белый русский

Вам понадобится на 5 порций: 0,5 кофе ( крепкого), 0,25 водки и пять шариков мороженого. Разлейте по стаканам кофе, положите в него мороженое и налейте сверху водку. Можно украсить взбитыми сливками.

5. Красивый и зеленый

Этот коктейль везде называют по-разному. Но суть от этого не меняется: вам потребуется бутылка блю кюросао и мультифруктовый сок. Смешайте их в блендере в соотношении 1 к 2 в пользу сока и разлейте по бокалам со льдом. Получится красивый зеленый цвет. Можно взять сок и ликер в равных пропорциях и готовый коктейль разбавить швепсом: он получится более прозрачный и не такой сладкий, а если у вас дома есть ультрафиолетовая лампа, будет прикольно светиться)))

По сути, это просто шампанское с соком. Но если вы наполните бокалы замороженным ягодами, а только потом разольете шампанское и разбавите его апельсиновым или персиковым соком, получится намного красивее))

7. Пина колада Напомню, в этом посте я стремлюсь привести наиболее дешевые рецепты. Поэтому для пина колады мы обойдёмся бутылкой малибу или иного кокосового ликера, ананасовым соком и сливками. Смешайте сок с ликером 1 к 1 и добавьте 0,1 сливок на литр смеси. Взбейте в блендере с колотым льдом и отфильтруйте в бокалы. Если у вас есть кокосовый сироп, тогда смешайте 0,65 сока, 0,2 рома ( белого), 0,1 сливок и 0,05 сиропа.

Ну, это я про себя его так называю)) Актуально, если у вас есть бесхозная бутылка егермейстера. Просто разлейте его по бокалам со льдом ( по сто грамм на порцию), разбавьте спрайтом и украсьте. Свежим огурцом. Аромат в сочетании со вкусом вас удивят и освежат!

Отдыхайте на здоровье!

Дисклеймер: пост носит характер " девчонки, смотрите, че нашла ", профессиональной оценки не требует и ценности для барного дела не имеет.

6.3K постов 38.3K подписчика

Внимание. Только информативные посты.

Запрещены любые оскорбления пользователей

Запрещено обсуждение политики и религии

Запрещена межнациональная рознь в любом проявлении

Запрещены посты освещающие алкоголь с дурной стороны, этим занимается сообщество врачей наркологов

Если вы сидите выпиваете и Вам хочется общения, не следует создавать отдельный пост с Вашей фотографией в нетрезвом состоянии. Зайдите в ВК или чат Телеграма.

Если хотите поспорить по поводу правил, то помните - спорить с алкоголиками себя не уважать. Так и до бана недалеко.

Коктейль "Студенческий": выпиваете водки, запиваете соком, трясёте туловом - коктейль готов. Можно исключить сок

Сохранила. Вообще я из этих, которые с виски и сигарой, но, чем черт не шутит.

Ягермейстер+спрайт+огурец вообще шикарная вещь.

на моей памяти "студенческий" коктейль делался из полторашки лимонада и полторашки портвейна. при относительной дешевизне и более менее приемлимом вкусе-убирал напрочь. Имя ему-три гроба хD

P.S.: Не могу молчать. Не делайте такую Пина-Колладу. Когда я только начал эксперименты я тоже думал "Да что такого-то. " Взял обычные сливки, свежий тёртый кокос пусть и хороший ром, и ананасный сок в пачке, тоже вполне хороший. Малибу не трогал, его жалко на этот коктейль переводить, да и без надобности он там. То что я получил на выходе, было довольно терпким напитком, с грубыми тропическим отзвуками, неприятной фактурой, и продирающимся сквозь все эти джунгли ромом.

Тогда я решил повторить этот коктейль спустя некоторое время, скатавшись в несколько магазинов, и купив правильные компоненты. Ром был и остался тот же самый - Havana Club Anjeo Blanko (светлый то есть, невыдержанный), хотя на деле 3 (Tres) Annos (трёхлетней выдержки, с лёгкой желтизной в цвете) подходит ни чуть не хуже, а может даже и лучше, гамма вкуса получается богаче. Так же была куплена небольшая жестяная баночка жирных кокосовых сливок (розовая такая или сиреневая, непонятный цвет), сейчас такие (что для меня удивительно) продаются даже в Спаре, и нормальный такой спелый ананас.

Да, для хорошего коктейля нужна и хорошая техника, поэтому очень удачно случилось, что у меня дома имелась электрическая соковыжималка с отбросом мякоти (люблю морковный сок иногда сделать), ананас был на ней отжат, а сок его затем смешан в правильных пропорциях с кокосовыми сливками, белым ромом, и простым сахарным сиропом (рецепт есть в сети, ничего сложного там нет). Всё это было докинуто колотым льдом, помещено в чашу блендера и взбито.

Далее приведу цитату из одного уважаемого мной ресурса: "Некоторые бармены взбивают пинаколады в шейкере. Лично для меня пинаколада – это только размолотый коктейль, я решительно не советую взбивать – это тупиковый путь. Взбивая Пинаколаду мы теряем одно их её уникальных достоинств – консистенцию. Не каждый тропический коктейль может похвастаться такой легкой тонкой взбитой текстурой как Пина Колада."

Что я получил на выходе? Прекрасный уравновешенный вкус с действительно великолепной текстурой (которую кстати видно в бокале на фото в посте, так как там-то как раз куда более настоящая Пина, чем в самом рецепте), сливочный и тропический одновременно, пряный и вскруживающий голову, так, будто бы я сейчас не в городе на Южном Урале, а значительно южнее, кругом раскинулись пальмы, шумят волны, окатывающие отливающий золотом песок, а надо мной бесконечное синее небо. ) И всё это только по причине правильных ингредиентов, пропорций, и технологии приготовления.

Для желающих попробовать этот чудесный коктейль пропорции такие:

50 мл белого рома, 100 мл ананасового сока (если нет возможности отжать, то берите хотя бы именно сок, не нектар), 50 мл кокосовых сливок и 20 мл простого сиропа.

Технология по сути описана выше. Льда потребуется чуть меньше, чем суммарный объём всех вышеперечисленных ингредиентов, если взять его больше чем нужно, это существенно "утяжелит" коктейль, что плохо скажется на вкусе.

Украсить всё это дело можно листиком ананаса и мараскиновой вишенкой. И обратите внимание на текстуру в бокале, на фото её хорошо видно. ;)

Не знаю точно допускается ли размещать тут ссылки на сторонние ресурсы, но вообще Пина Коллада - это целая история, познакомиться с которой можно на одном очень хорошем имбайберском сайте. Напишите в комментариях, если можно размещать и вам интересно, то пришлю ссылку (к самому сайту не имею никакого иного отношения, кроме как рядового читательского).