Закуска из сушеного минтая по-корейски

Закуска из сушеного минтая по-корейски

Сладко-соленый, пропитанный перечным маслом, прозрачно-янтарный минтай не оставит равнодушным любителей корейской кухни и. любителей пива.

Ингредиенты для «Закуска из сушеного минтая по-корейски»:

Для закуски

  • Минтай (сушеный) — 300 г
  • Приправа (приправа "яннём") — 1/2 ст. л.
  • Масло растительное (без запаха) — 100 г
  • Лук репчатый — 1/4 шт

Для яннёма

  • Чеснок (4-5 зубчиков, по вкусу) — 4,5 зуб.
  • Перец красный жгучий (молотый) — 2 ст. л.
  • Соль — 1 ч. л.
  • Сахар — 1 ч. л.
  • Вода (холодная кипяченая) — 1 ст. л.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда ккал 1343.9 ккал белки 54.9 г жиры 103.1 г углеводы 45.9 г 100 г блюда ккал213.3 ккал белки8.7 г жиры16.4 г углеводы7.3 г

Рецепт «Закуска из сушеного минтая по-корейски»:

Сушеный минтай нарезать очень тонкой соломкой длиной около 5 см. Если рыбы сильно сухая, то можно её слегка побрызгать водой и дать постоять. Репчатый лук очистить, нарезать произвольно и обжарить в сковороде с разогретым растительным маслом. После обжарки лук убрать из масла.

В миску положить "лапшу" из минтая, добавить "яннём" и залить горячим растительным масло. Тщательно, но аккуратно перемешать. Дать остыть и подать к столу, перемешав хорошо перед подачей. Очень хорошо, если закуска перед подачей постоит несколько часов, чтобы рыба стала мягче и лучше пропиталась перечным маслом.

Приготовление приправы "яннём": Чеснок очистить, пропустить через пресс или мясорубку, добавить молотый острый перец, соль и сахар, 1 ст. ложку холодной кипяченой воды и хорошо перемешать. Готовая приправа может довольно долго храниться в холодильнике в стеклянной баночке с герметичной крышкой (винтовой).

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки: BB-код используется на форумах HTML-код для вставки: HTML код используется в блогах, например LiveJournal Как это будет выглядеть?

Сладко-соленый, пропитанный перечным маслом, прозрачно-янтарный минтай не оставит равнодушным любителей корейской кухни и. любителей пива.

Похожие рецепты Рыбный салат "Эксперимент"
  • 31
  • 23
  • 4152
Салат с горбушей
  • 1
  • 45
  • 1476
Салат "Морские камешки"
  • 50
  • 376
  • 12105
Салат с чиабаттой и камбалой
  • 8
  • 22
  • 3953
Легкий салат с тунцом
  • 38
  • 135
  • 31964
Салат из тунца и макарон
  • 13
  • 172
  • 2865
Салат с тунцом
  • 41
  • 81
  • 15227
Салат "Полосатик"
  • 75
  • 105
  • 6546
Бретонский рыбный салат
  • 40
  • 49
  • 2214
Попробуйте приготовить вместе Салат с курицей "Свинка"
  • 92
  • 738
  • 18446
Запеченная курица с картофелем а-ля "Скоблянка"
  • 92
  • 1515
  • 26752
Перец, фаршированный яйцом
  • 76
  • 502
  • 56849

Фотографии «Закуска из сушеного минтая по-корейски» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы
  • Все
  • Вопросы по рецепту
  • Отзывы

31 августа 2020 года maria_sen #

31 августа 2020 года maria_sen #

22 января 2018 года NDemon #

22 января 2018 года yur2590 #

3 августа 2017 года Mashyla-2016 #

14 августа 2016 года Ирушенька #

14 августа 2016 года elena00009 # (автор рецепта)

14 августа 2016 года Wera13 #

14 августа 2016 года elena00009 # (автор рецепта)

12 августа 2016 года veronika1910 #

12 августа 2016 года elena00009 # (автор рецепта)

10 августа 2016 года белошвейка #

10 августа 2016 года elena00009 # (автор рецепта)

10 августа 2016 года lelikloves #

10 августа 2016 года elena00009 # (автор рецепта)

10 августа 2016 года Манюша #

10 августа 2016 года elena00009 # (автор рецепта)

10 августа 2016 года Манюша #

11 августа 2016 года elena00009 # (автор рецепта)

12 августа 2016 года Манюша #

12 августа 2016 года elena00009 # (автор рецепта)

12 августа 2016 года Манюша #

12 августа 2016 года elena00009 # (автор рецепта)

10 августа 2016 года Суслик Маринка #

10 августа 2016 года elena00009 # (автор рецепта)

10 августа 2016 года ogiway #

10 августа 2016 года elena00009 # (автор рецепта)

10 августа 2016 года ogiway #

10 августа 2016 года elena00009 # (автор рецепта)

10 августа 2016 года ogiway #

10 августа 2016 года elena00009 # (автор рецепта)

10 августа 2016 года Демоника #

10 августа 2016 года Демоника #

10 августа 2016 года elena00009 # (автор рецепта)

10 августа 2016 года Демоника #

11 августа 2016 года elena00009 # (автор рецепта)

10 августа 2016 года NDemon #

10 августа 2016 года elena00009 # (автор рецепта)

10 августа 2016 года wowan5 #

10 августа 2016 года elena00009 # (автор рецепта)

10 августа 2016 года wowan5 #

10 августа 2016 года elena00009 # (автор рецепта)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

📎📎📎📎📎📎📎📎📎📎