Холестерин – норма в крови, диета, снижение народными методами

Заболевания сердечно-сосудистой системы занимают первое место по смертности в мире, 80% из которых обусловлено повышенным холестерином, и как следствие атеросклерозом.

Холестерин коварен, его называют «бесшумным убийцей» 21 века. Развивается бессимптомно, а обнаруживается, когда бороться с ним уже сложно, а зачастую уже поздно.

Холестерин – это жироподобное вещество, необходимое в организме для создания клеток, выработки гормонов, витамина Д, играет важную роль в иммунной системе. С одной стороны холестерин жизненно необходим для организма, с другой – повышенный холестерин ведет к ряду «страшных» заболеваний.

Холестерин поступает в организм с едой, а также синтезируется в печени. Уменьшение употребления холестерина с пищей, стимулирует увеличение выработки холестерина в печени.

Ученые установили, что холестерин бывает «хороший» и «плохой», поэтому для профилактики атеросклероза необходимо уменьшить уровень «плохого» холестерина и поддерживать в норме уровень «хорошего». Нарушение этого баланса ведет к развитию атеросклероза, риску развития инфарктов и инсультов.

Какая норма холестерина в крови? Общий холестерин ≤5,2 ммоль/л — в пределах нормы Липопротеиды низкой плотности («плохой» холестерин) ≤ 4,82 ммоль/л (185 мг/дл); Липопротеиды высокой плотности («хороший» холестерин): не менее 1 ммоль/л (40 мг/дл) у мужчин, 1,2 ммоль/л (46 мг/дл) у женщин.

Что делать, если у вас выявили высокий холестерин? Если следовать правильно подобранной медикаментозной терапии, соблюдать диету и немного изменить образ жизни, то показатели можно вернуть в норму за 1,5 месяца в среднем.

Диета при повышенном холестерине.

Диета поможет снизить холестерин в крови и поддерживать его на нормальных цифрах.

1. Мясо лучше заменить рыбой. Курицу перед приготовлением рекомендуется очищать от кожи и жира. А молоко заменить на нежирные кисломолочные продукты.

холестерин в крови 2. При приготовлении салатов используйте растительные масла. Придется сократить потребление хлебобулочных изделий, сдоб. 3. Чаще используйте в пищу оливковое масло, которое регулирует содержание холестерина в крови и очень полезно. 4. Увеличить употребление овощей, фруктов и зелени. Возможно, заменить 1 мясное блюдо в меню на овощное с растительным маслом. 5. Включите в свой каждодневный рацион клетчатку, которая растворяется в воде(пектин). Она содержится в овсе, бобовых. Употребление бобовых снизит содержание холестерина в крови на 10% за месяц. 6. Полезно включить в диету морскую рыбу (лосось, сардина), она содержит полиненасыщенные жиры и йод, снижающие холестерин в крови и растворяющие кровяные сгустки, наличие которых ведет к тромбообразованию. 7. «Съедайте по 2 яблока в день и живи сто лет». В яблоках содержатся антиоксиданты, которые полезны при заболеваниях сердечно-сосудистой системы, а также клетчатка, которая выводит излишки холестерина. 8. Чернослив полезен для снижения холестерина, включите его в рацион (2-3 шт. в день).

Продукты, рекомендуемые к употреблению

:Жиры - Оливковое, подсолнечное кукурузное масло

Рыба и морепродукты - Рыба белых сортов, особенно морская, приготовленная на гриле или вареная. Жирная рыба ( скумбрия, сардины, тунец, лосось, палтус)

Мясо - Мясо курицы, кролика, индейки без видимого жира и кожи, дичь

Молочные продукты, яйца -Обезжиренное молоко, нежирные кисломолочные продукты – творог,, кефир, йогурт, сыры 20%-ной жирности, яичный белок

Супы - Овощные, рыбные супы

фрукты, овощи - Все свежие, замороженные овощи, кукуруза, бобовые, вареный или печеный картофель, свежие или сушеные фрукты, несладкие консервированные фрукты,, грецкие орехи, миндаль

Злаки, выпечка, сладости - Хлеб из муки грубого помола, овсяная каша, неполированый рис, макаронные изделия, овсяное печенье, нежирный пудинг, шербет, фруктовое мороженое, желе

Напитки -Чай, некрепкий кофе, минеральная вода, фруктовые соки без сахара

Приправы - Травы, специи, горчица, перец, уксус, нежирные соусы

Продукты для ограниченного приема (1-2 раза в неделю)

:Жиры - Соевое, хлопковое масло, мягкий маргарин

Рыба и морепродукты -Рыба жаренная рыба на оливковом или подсолнечном масле, крабы, омары, креветки, мидии

Мясо - Постная говядина, колбаса из телятины или мясо курицы без видимого жира

Молочные продукты, яйца -Частично обезжиренное молоко (1%-ное), сыры средней жирности, 1-2 яйца в неделю

Супы - Супы на нежирных мясных бульонах

фрукты, овощи - Картофель жареный на растительном или оливковом масле, фрукты в сиропе, засахаренные фрукты, арахис, фисташки, фундук

Злаки, выпечка, сладости - Белый хлеб, сладкие каши, песочное печенье, бисквитные пирожные, мармелад, мед,

арахисовое масло, пастила, зефир

Напитки- - Сладкие напитки, какао на обезжиренном молоке, алкогольные напитки

Приправы - Низкокалорийный майонез, соевый соус

Продукты, которые не рекомендуется употреблять

Жиры -Сливочное масло, животный жир, свиное сало, пальмовое и кокосовое масло, твердые маргарины

Рыба и морепродукты - Икра, кальмары, осьминоги

Мясо - Мясо с видимым жиром, колбасы, сосиски, паштеты, мясо утки, гуся, субпродукты

Молочные продукты, яйца - Цельное молоко, сгущенное молоко, сливки, сметана, жирный творог, сыры более 30%-ной жирности, плавленые сыры, мороженое, яичный желток

Супы - Супы на жирных мясных бульонах, супы в пакетах

Фрукты, овощи - Картофель фри, картофельные чипсы, картофель, приготовленный на животном жире

Злаки, выпечка, сладости -Сдобные булки, разнообразные пирожные, приготовленные на твердом маргарине, жире

Напитки - Кофе со сливками, какао на цельном молоке

Приправы Обычный майонез, другие жирные приправы

Снижение народными методами

В народной медицине имеется множество рецептов для снижения холестерина, лечения атеросклероза, улучшения эластичности сосудистой стенки.

Настой из листьев земляники. Земляника обладает умеренным мочегонным эффектом, в результате наряду с солями холестерин в крови выводится и холестерин.

Измельченные листья земляники (20 г.) залить стаканом кипятка, кипятить 10 минут. Настаивать 2 ч., процедить. Принимать по 1 столовой ложке 3 раза в день.

Настойка из чеснока. Способствует очистке сосудов от холестериновых бляшек.

300 гр. Прокрученного через мясорубку чеснока залейте 200 гр. Спирта. Настаивайте 10 дней в темном месте. Принимаем 3 раза в день по 20 капель, разбавленных в молоке, до еды. Повторять не реже, чем 1 раз в 5 лет.

Корень одуванчика. Содержит массу полезных микроэлементов, витаминов. Способствует снижению холестерина в крови.

Измельчите высушенный корень одуванчика. Принимать по 1/3 чайной ложки 2 раза в день до еды.

Цветки липы. Понижают холестерин, выводят шлаки. Перемелите цветки в кофемолке. Принимайте по 1 чайной ложке 3 раза в день в течение месяца.

Свежевыжатый гранатовый сок. Содержит большое количество витамина с и антоцианов. Нормализует содержание холестерина, укрепляет стенки капилляров.

Мумие. Снижает холестерин в крови, усиливает обмен веществ в организме. Прием длительный (до 2х месяцев).

И, наконец, вот еще одна причина бросить курить! Исследования в Новоарлеане подтвердили, что курение значительно увеличивает содержание холестерина в крови, кроме того, курильщики имеют низкий уровень полезного ЛВП-холестерина («хорошего»).