Отчет по практике в ТООО «Нита»

Цель прохождения практики – закрепление и углубление знаний, приобретение практических навыков работы по специальности.Задачами прохождения практики являются:изучение и анализ всех видов деятельности организации в социально ориентированной рыночной экономике;ознакомление с содержанием и овладение навыками финансово-экономического планирования и разработки планов эконом

Введение…………………………………………………………………………. 4Общая характеристика торгового общества с ограниченной ответственностью «Нита»………………………………………………………. 7Организационная характеристика торгового общества с ограниченной ответственностью «Нита»……………………………………………………….19Экономическая характеристика торгового общества с ограниченной ответственностью «Нита»……………………………………………………….28Индивидуальное задание. Совершенствование розничной торговли на примере ТООО «Нита»………………………………………………………….41Заключение……………………………………

Отчет по преддипломной практике готовый.docx

В ТООО «Нита» магазин №3 имеется ассортиментный перечень товаров, которые должны быть постоянно в продаже, утвержденный отделом торговли и услуг администрации Фрунзенского района г.Минска. Ассортиментный перечень является главным документом, на основании которого формируются запасы товаров и ассортиментная политика магазина. Он включает товары как отечественного, так и импортного производства. Основную долю в ассортиментном перечне занимают всё-таки товары отечественного производства.

При формировании ассортиментной политики, кроме ассортиментного перечня, также делается упор на сегмент рынка, на котором функционирует предприятие. Магазин расположен в молодом, строящемся районе, что предполагает наличие большого сегмента молодых семей и семей с детьми. При формировании ассортимента товаров это находит свое отражение в таких группах товаров, как: молочные и кисломолочные продукты, мясные и колбасные изделия, рыбные товары, кондитерские изделия, продукты детского питания, и другие группы товаров, которые отличаются достаточной глубиной и широтой ассортимента.

При формировании ассортиментной политики предприятия основной упор делается на продукцию отечественного производства. Это производители как г.Минска, так и всех областей Республики Беларусь. Продукция приобретается как напрямую у заводов-изготовителей и индивидуальных предпринимателей, так и у оптовых предприятий. Импортная продукция приобретается у оптовых предприятий. Наиболее часто приобретается продукция таких стран-импортеров, как: Россия (мучные кондитерские изделия, бакалейные товары), Украина (кондитерские изделия, подсолнечное масло), Молдова (вина виноградные) и т.д. При этом учитывается спрос населения на данную продукцию и стоимость товаров.

Перечень основных товаров, которые должны постоянно находиться в продаже, представлен в таблице 3: [Приложение 1]

Таблица 3: «Ассортиментный перечень товаров магазина №3»

Удельный вес товаров отечественного производства в общем объёме, %

Молоко и кисломолочная продукция

Мясо свинины, говядины, птицы и полуфабрикаты

Колбасные изделия и копчености

Маргариновая и майонезная продукция

Плодоовощные консервы, соки

Хлебные и сухарно-бараночные изделия

Вода и безалкогольные напитки

Водка и ликероводочные изделия, вина

Примечание. Источник: собственная разработка по данным предприятия

Таким образом, из приведённой выше таблицы видно, что основную часть ассортимента товаров занимает продукция отечественного производства, что составляет 50% и более от общего объема товаров. Это связано с высоким качеством отечественной продукции, доверием к ней со стороны потребителя, выпуском импортозамещающей продукции заводами-изготовителями, низкой розничной ценой по сравнению с импортными товарами, достаточно глубоким и широким ассортиментом продукции, выпускаемой отечественными заводами-изготовителями и индивидуальными предпринимателями.

Для формирования ассортимента товаров необходимой широты и глубины заключаются договора на поставку товаров с различными поставщиками. Поставщики товаров расположены не только в г.Минске и Минской области, но также по всем областям Республики Беларусь. Договора поставки заключаются непосредственно с заводами-изготовителями и различными оптовыми организациями.

Основными поставщиками продукции по группам товаров являются:

• Хлеб и хлебобулочные изделия: Борисовхлебпром, Вилейский хлебозавод, Минскхлебпром, ПТК хлебопечения, Сервис-центр, ЭлитПартнер и т.д.
• Молоко и кисломолочная продукция: Агрокомсервис, Алварт, Беллакт-Столица, ГенезисПлюс, ГМЗ №1, ГМЗ №2, Лепельский МК, Модус-Бизнес, Савушкин продукт, Агрокомбинат Снов и т.д.
• Мороженое: Айскинг, Ингман мороженое, Минский хладокомбинат №2, Морозпродукт, Санта Импекс Брест и т.д.
• Масло сливочное: Главмолснаб, Готовый продукт, Минский хладокомбинат №2 и т.д.
• Колбасные изделия и копчености: Агросервис-6, Брестский МК, Валдас, Волковысский МК, Комвак, Комертех сервис, Минский МК, Слонимский МК и т.д.
• Мясные консервы: Авалонторг, Березовский МК и т.д.
• Мясо говядины, свинины, птицы и мясные полуфабрикаты: Агрокомбинат Снов, Брестский МК, Волковысский МК, Минский хладокомбинат №2, Провит и т.д.
• Плодоовощные консервы для детского питания: Авалонторг, Белбакалея, Владпродимпорт, Минбакалеяторг и т.д.
• Плодоовощные консервы: Торговый дом АВС, Белбакалея, Торговый дом Вишневка, Добрада, Минбакалеяторг и т.д.
• Соки и нектары: Торговый дом АВС, Белбакалея, Владпродимпорт, Гимея ММ, Желенторг, ЛемурБел, Минбакалеяторг, Эксмонтбел и т.д.
• Майонезная продукция: Торговый дом АВС, Владпродимпорт, ГМЗ №1, Камако, Минский маргариновый завод и т.д.
• Маргариновая продукция: Гомельский жировой комбинат, Минский маргариновый завод и т.д.
• Мучные кондитерские изделия: АГД-сервис, Алвеста-М, Астра Синтез, Белбакалея, КондитерЛэнд, Минбакалеяторг, Нарта, Ритм века, РПМ-сервис, Русские сладости, КФ Слодыч, Спартак и т.д.
• Кондитерские изделия, шоколадная продукция: Белбакалея, Дилерторг, Ивкон, Торговый дом Идеал, Коммунарка, Минбакалеяторг, Мостра-Групп, Рамзес-Торг Авто, Русские сладости, Спартак, Тибетрэй и т.д.
• Масло растительное (подсолнечное, оливковое): Базовый продукт, Владпродимпорт, Гимея ММ, Гомельский жировой комбинат, Добрада, Светлара и т.д.
• Макаронные изделия: Бакалея сервис, Белбакалея, Владпродимпорт, Гимея ММ, Минбакалеяторг, Светлара и т.д.
• Крупы: Белбакалея, Владпродимпорт, Минбакалеяторг, Минский комбинат хлебопродуктов, Светлара и т.д.
• Рыба и рыбные изделия: Белвнешрыбторг, Белрыба, Вкус рыбы плюс, Леор Пластик, Минскрыбпром, Санта Импекс Брест, Фрелиэйсэксим, Экофорт и т.д.
• Винно-водочная продукция: Белсоюзопт, Брестская областная база Бакалея, Брестский ЛВЗ Белалко, Букет Молдавии, Гроднопищепром, Диакония, Завод виноградных вин Дионис, Иван Купала-Торг, Минск Кристалл, Минский завод безалкогольных напитков, Минский завод виноградных вин, Минский завод игристых вин и т.д.
• Пиво: Битер-групп, Криница, Лидское пиво, Первая торгово-логистическая компания, Пивзавод Оливария, Полгейт Систем и т.д.
• Чай и кофе: Визит-М, Караван, НП-сервис и т.д.
• Вода, безалкогольные напитки: Аква Трайпл, Владпродимпорт, Дарида, ИЧУПП Кока Кола Бевриджис Беларуссия, Лидское пиво, Минский завод безалкогольных напитков, Фрост и К и т.д.
• Специи и приправы: Авалонторг, Сатурн-2 и т.д.
• Сухофрукты: Детави, Маркет Мастер и т.д.
• Свежие овощи и фрукты: Минская овощная фабрика, УП Партизанское, Фрутимпорт и т.д.
• Табачная продукция: Бритиш-Американ Табакко, Беларусьторг, Белбакалея, Минбакалеяторг, Табак-инвест и т.д.
• Печатная продукция: Антенна, Аргументы и факты в Беларуси, Экспресс-контакт и т.д.
• Непродовольственные товары (парфюмерия, товары бытовой химии): Брестский завод бытовой химии, Парфюмбытхим, Сэльвин, Торговый посад и т.д.

С поставщиками товаров заключаются долгосрочные договора на поставку продукции. Обе стороны договора прилежно выполняют свои обязанности. Поставщики выполняют отгрузку товаров в полном объеме и в кратчайшие сроки с минимальными задержками. Предприятие выполняет расчет за поставленную продукция в сроки, оговоренные в договоре поставки. Ведется постоянный поиск поставщиков новых товаров, или товаров, уже имеющихся на рынке, но с более низкими ценами изготовителей, что способствует формированию более широкого ассортимента товаров и снижению розничной цены. Поступление товаров заноситься в электронную базу, что позволяет отслеживать остатки товаров, на этой основе формировать заявки на поставку продукции в необходимом количестве, своевременно производить оплату по товарно-транспортным накладным.

Учет поступления товаров, формирование розничной цены, а также расчеты с поставщиками производятся при помощи электронной вычислительной техники и таких программ как 1С Бухгалтерия и Супермаг. Розничная цена на поставленный товар формируется за счет розничных торговых надбавок (они варьируются в зависимости от конъюнктуры рынка и покупательского спроса), но не выше предельных розничных надбавок, установленных законодательством.

В магазине постоянно проводятся маркетинговые акции на товары. Формируются они за счет предоставления поставщиком скидки на какой-либо товар и одновременного снижения розничной надбавки на акционный товар. Это проводиться с целью повышения покупательского спроса на уже известный товар, выявления и изучения покупательского спроса на новый товар. Также с этой целью проводятся различного рода дегустации. С некоторыми поставщиками продукции заключаются договора на долгосрочное снижение цены обеими сторонами. Также для привлечения покупательского внимания к определенным товарам, поставщиками предоставляются фирменные баннеты, производиться должное оформление места расположения товара в торговом зале рекламными плакатами, фирменными ценниками, производиться выкладка товаров таким образом, чтобы покупателям было удобно знакомиться с товаром, если он является новым. Для этих целей поставщиками выделяется мерчендайзер для выкладки товаров.

Таким образом, для организации нормальной деятельности предприятия приняты следующие меры:

• организованы склады и фасовочные помещения для хранения и подготовки товаров к реализации;
• закуплено и размещено необходимое торговое оборудование на складских помещениях и в торговом зале;
• заключены долгосрочные договоры поставки с поставщиками по основным группам товаров и товарам социального значения;
• проводятся маркетинговые акции по снижению стоимости товаров для изучения и повышения покупательского спроса.

2. Организационная характеристика торгового общества с ограниченной ответственностью «Нита»

ТООО «Нита» представляет собой сеть магазинов розничной торговли, таким образом структура и штат сотрудников многочислен и имеет большую разветвленность.

Организационная структура ТООО «Нита» магазин №3 представлена на схеме 2:

Схема 2: «Организационная структура ТООО «Нита» магазин №3»

Примечание. Источник: собственная разработка по данным предприятия

Организационная структура ТООО «Нита» представляет собой линейно-функциональную структуру управления. В неё включены такие отделы, как отдел бухгалтерии и административно- управленческий отдел. Отдел бухгалтерии включает в себя такие должности (по степени убывания управленческих функций), как главный бухгалтер, в подчинении которого находятся бухгалтер, экономист, бухгалтер-калькулятор, бухгалтер по вводу ТТН (товарно-транспортных накладных). На каждую штатную единицу возложены свои функциональные обязанности, выполнение которых координируется и контролируется со стороны главного бухгалтера. Отдел административно- управленческого персонала находиться в подчинении заведующего магазином. Под его контролем находиться торгово-оперативный персонал, предполагающий наличие таких должностей, как заведующий отделом, заместители заведующего отделом, контроллеры-кассиры, продавцы, фасовщики. На все должности возложены свои функциональные обязанности и определенная, выполняемая ими работа. У магазина №1, магазина №2 и магазина №3 один общий руководитель, представленный в лице директора, также на все магазины распространяется деятельность главного бухгалтера.

В ТООО «Нита» разработано штатное расписание, которое предусматривает перечень должностей, количество работников по каждой должности, должностной оклад (тарифную ставку), надбавки и фонд заработной платы по окладам и тарифным ставкам. В штатном расписании магазина показывается вся численность работников. [Приложение 2]

При составлении штатного расписания главный упор делается на разделение трудовых кадров по функциональному составу с последующим разделением их по должностям. По функциональному составу работники подразделяются на аппарат управления и специалистов, торгово-оперативный персонал и вспомогательный персонал. Далее по этим группам идет разделение по должностям. Это производиться с учетом необходимости данной должности на предприятии, определяется количество штатных единиц на каждую должность с учетом специфики выполняемой работы, определяется месячная заработная плата с учетом тарифной ставки и установленного на предприятии должностного оклада для каждой категории работников. При составлении штатного расписания учитывается план товарооборота и финансовой деятельности на планируемый период, что определяет количество штатных единиц для каждой категории работников.

Штатное расписание ТООО «Нита», с разделением по функциональному составу работников, можно представить в таблице 4.