Звезда «Уральских пельменей» Илана Юрьева: «Из-за диеты я набрала десять килограммов!»

В нашей традиционной рубрике о секретах красоты звезда шоу «Уральские пельмени» рассказала, почему нельзя отказываться от углеводов, и поделилась упражнением для пресса, которое можно делать лежа в кровати.

— Илана, вашей стройной фигуре можно позавидовать. Вам приходится сидеть на диетах?

— Не люблю слово «диета», и особенно я против низкоуглеводных диет, хотя их рекомендуют даже тренеры в спортзалах. Я понимаю: эффект от таких ограничений быстрый, клиентки очень довольны. Но потом так же быстро проявляются вредные последствия, вплоть до серьезного гормонального сбоя. Я испытала одну такую дие­ту на себе. Особых проблем с весом у меня никогда не было. Но однажды мне захотелось стать очень-очень стройной, и я быстро похудела до 47 килограммов (при росте 162 сантиметра). А потом начала толстеть буквально от воздуха, от обезжиренного творога — и прибавила десять кило! Ведь когда мозг постоянно подавляет желание поесть, он в конце концов срывается, все время дает организму команду: «Есть!» — и у людей начинается булимия…

Так что от сладкого отказываться не стоит. Просто «быстрые» углеводы — чистый сахар, торты, конфеты, шоколад (впрочем, черный, более 50 процентов, все-таки можно) лучше заменять фруктами и сухофруктами, орехами, цукатами, медом. Знаю, что фитнес-дивы советуют есть совсем мало фруктов: в день одно яблоко или один банан. А мне этого мало, особенно сейчас, когда сады и огороды полны потрясающих плодов. Так что фруктов я ем много. И, к слову, от соли, вопреки советам диетологов, не могу отказаться. Только беру не простую, а морскую.

— И как же строится ваш дневной рацион?

— Натощак выпиваю два стакана воды (а вот в течение дня пью ее не так много). Через полчаса завтракаю — чаще всего кашей, это идеальный прием пищи, который быстро заряжает организм энергией. Ем овсянку на воде (не варю, а запариваю) или гречку с молоком. Иногда творог (не обезжиренный, невкусный, а пятипроцентный), к которому добавляю что-нибудь вкусненькое: сладкий йогурт, кефир, сухофрукты, цукаты, орехи (они очень калорийны, но я их обожаю, особенно миндаль). Но самый мой любимый завт­рак — это бутерброд из черного хлеба со спелым, мягким авокадо, посоленный и политый оливковым мас­лом. И, конечно, утром я не могу обойтись без кофе, это мой любимый напиток.

Я не придерживаюсь раздельного питания, поэтому в обед ем и белок, и углеводы. Причем под последними не имею в виду огурцы или помидоры, хотя в них много сахара. Нет, овощи — это прежде всего клетчатка. Углеводы же — это крупы: гречка, рис, рисовая лапша, из которой я делаю прекрасную фунчозу. Они очень нужны организму, и, если их есть в небольших количествах, вы не поправитесь. Так что мой обед — это рыба или мясо: телятина, индейка, курочка. Но только не свинина. Ее вся наша семья, включая мужа, не любит. Продукты я не жарю в масле, а запекаю в духовке в фольге. Духовка у меня вообще не простаивает (в отличие от мультиварки).

— Вы не назвали ни одного супа.

— Сейчас со мной живет мама, помогает с ребенком, и она, как в детстве, постоянно напоминает, чтобы я обязательно поела супчика. А я никогда супы не любила. Нет их, и не надо. Во-первых, «первым» я не наедаюсь, да и после него хочу еще и «второе». Но если есть и то, и другое, то объедаешься. Тем не менее, иногда все-таки могу приготовить легкий супчик: овощной, грибной или на куриной грудке. На полдник ем яблоко либо сырник, а летом чаще всего ягоды — голубику, чернику, смородину. Они, в отличие от других фруктов, несладкие. В качестве перекуса беру с собой пакетик с миндалем. Очень сытная еда, и в сочетании с кофе просто восторг! На ужин у меня, как правило, мясо, рыба или творог — белок без углеводов (круп), но с клетчаткой (овощами).

«Волосы у меня немного вьются, а мне хочется, чтобы они были идеально гладкими. Поэтому два раза в год делаю кератиновое­ выпрямление, которое еще и улучшает состояние волос»

Иногда могу умять тазик салата (только в нем должно быть не больше столовой ложки оливкового масла. Причем могу поесть и сразу лечь спать. Правило «не есть за два-три-шесть часов до сна», по-моему, придумали горе-диетологи. Ну не засыпает мой организм на голодный желудок! А когда я ем много и правильно, то не поправляюсь, а даже худею. Но стоит начать питаться урывками, нерегулярно, пропуская приемы пищи, вес тут же растет. Вот недавно приболела дочка, и у меня не было времени нормально поесть, так я прибавила пару килограммов. Ведь организм, не получая привычной нормы, начинает беспокоиться и перерабатывать пищу в жировой запас. Отсюда лишние килограммы, хотя ешь меньше.

— Илана, актрисы часто используют грим, меняют прически. Как вы ухаживаете за кожей лица и волосами?

— Волосы у меня немного вьются, а я хочу иметь идеально ровные, гладкие. Поэтому два раза в год делаю кератиновое выпрямление, которое, кстати, улучшает состояние волос. Дома пользуюсь японскими средствами для ухода за волосами: наношу маски и держу целый час, замотав голову полотенцем. Что касается лица, то инъекций я, например, еще не делала. Мне кажется, в моем возрасте это пока не нужно: мезотерапию стоит только начать — потом уже не откажешься. А вот к пилингам — фруктовым, миндальному — прибегаю часто, исключая лето, когда процедуру делать нельзя.

Что касается самой косметики, то для лица я использую довольно дорогие корейские марки. Цена и эффективность не всегда совпадают. Недавно купленный в Беларуси «трехкопеечный» крем оказался прекрасным. А французский состав за сто евро не представлял собой ничего особенного. В общем, пока не попробуешь, не поймешь, что тебе подходит. Мою кожу, например, прекрасно увлажняет и успокаивает аптечный крем, который используют против опрелостей у малышей.

— Сейчас лето, все стараются посильнее загореть…

— Но не я! Четыре года назад, когда я только пришла в «Уральские пельмени», на сцену выходила такой курочкой-гриль. Солярий посещала чуть ли не каждый день. Сейчас даже вспоминать страшно, как же я не берегла кожу! Теперь стала умнее, без защитного крема на улицу не выхожу. Лучше всего девушку украшает легкий золотистый загар. Он освежает, но не пересушивает кожу.