Свинина в соусе из пива и хлеба

Интересное сочетание всем известных продуктов. Рецепт этого блюда был размещен на сайте в 2007 году пользователем MuSiC_4 _lOvE под названием "Свинина тушеная в пиве", и иллюстрирован мной в рамках акции "Раскраски".

Ингредиенты для «Свинина в соусе из пива и хлеба»:

Хлеб (ржаной)
Пиво светлое / Пиво — 250 мл
Перец черный
Соль
Тмин
Жир (смалец) — 4 ст. л.
Лук репчатый — 300 г
Свинина — 0,5 кг
Зелень

Время приготовления: 70 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда ккал 858 ккал белки 5 г жиры 70 г углеводы 42.7 г 100 г блюда ккал138.4 ккал белки0.8 г жиры11.3 г углеводы6.9 г

Рецепт «Свинина в соусе из пива и хлеба»:

[quote]Разогреваем в кастрюле смалец и тушим в нем предварительно нарезанный лук. В это время нарезаем мясо кусочками и затем добавляем к луку. По вкусу посыпаем смесь тмином и молотым красным перцем, солим и перчим. Далее нужно влить 250 мл пива, накрыть кастрюлю крышкой и тушить около 45 мин. Черный хлеб натираем на мелкой терке и добавляем к мясу вместе с оставшимся пивом.[/quote] - слова автора.

1. Нарезаем мясо кусочками.

2. Нарезаем кусочками сало и вытапливаем жир. Можно обжаренные кусочки сала убрать или при желании готовить дальше с ними

Я брала 5 кусков ржаного хлеба.

Лук нарезаем кольцами.

Тушим его в сале.

Добавляем мясо, тмин, соль и перец, заливаем все половиной пива - 125 мл. Тушим под крышкой около 45 минут.

Хлебушек нужно перетереть до крошки.

Добавляем его к мясу, заливаем оставшимся пивом и тушим минут 7. При желании можно положить зелень - лук, укроп, петрушку.

В итоге получается интересное, очень сытное блюдо с ярким пивным вкусом.

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки: BB-код используется на форумах HTML-код для вставки: HTML код используется в блогах, например LiveJournal Как это будет выглядеть?

Другие варианты рецепта Свинина в соусе из пива и хлеба

85
242
16028

Похожие рецепты Свинина в сладком соусе

22
40
1786

"Барское мясо"

16
73
5180

Свинина с кабачками по-китайски

2
36
3996

Фрикадельки в нежном кабачковом суфле

17
238
3815

Мясные рулетики "На один зубок"

251
4436
690659

Запеченная свиная грудинка

24
187
38593

Свинина под шубкой

0
60
1786

Молдавское национальное блюдо "Фриптура"

4
38
11579

Эскалопы в сливочно-чесночном маринаде

140
246
51748

Попробуйте приготовить вместе Салат с кальмарами "Угадай-ка"

100
3942
901811

Балетки из баклажанов

110
320
28541

Творожный пирог с лаймом

87
225
18229

Фотографии «Свинина в соусе из пива и хлеба» от приготовивших (13)

Комментарии и отзывы

Все
Вопросы по рецепту
Отзывы

25 января 2018 года Aiven #

18 сентября 2016 года megavoltt #

8 декабря 2014 года liliana_777 #

5 декабря 2014 года kotenochkin #

8 декабря 2014 года Ялорис # (автор рецепта)

8 декабря 2014 года kotenochkin #

8 декабря 2014 года Ялорис # (автор рецепта)

24 ноября 2013 года Живага Елена #

25 ноября 2013 года Ялорис # (автор рецепта)

24 ноября 2013 года Живага Елена #

25 ноября 2013 года Ялорис # (автор рецепта)

10 октября 2013 года Busyoty #

10 октября 2013 года Ялорис # (автор рецепта)

6 февраля 2013 года TatyankaC #

8 декабря 2014 года Ялорис # (автор рецепта)

8 декабря 2014 года TatyankaC #

9 декабря 2014 года Ялорис # (автор рецепта)

9 декабря 2014 года TatyankaC #

24 декабря 2012 года zjefirka #

24 декабря 2012 года Ялорис # (автор рецепта)

21 декабря 2012 года малибу #

21 декабря 2012 года Ялорис # (автор рецепта)

18 декабря 2012 года Водолейка #