Мифы и легенды цветочного бизнеса.
Давайте по порядку. Конкуренция во всех видах ритейла в России большая, цветочный не исключение. Но что мы можем представить в противовес этому, все просто, низкие цены, высокое качество, красивые букеты. К тому же, с кем нам конкурировать. С сетями? Нет, они неповоротливы в цене и «правилах игры». В сетях практически нет личностного отношения к клиентам. Им сложно что-то переделать и косвенные расходы очень велики, что сказывается на ценах.
2. Я флорист! Вот больше всего на свете ненавижу это выражение, относящееся к девочкам и мальчикам приходящим устраиваться на работу. Флористом ты будешь когда ты закончишь пару серьезных курсов, и с десяток семинаров, когда лет пять постоишь за прилавком, выиграешь пару конкурсов и устроишься работать в салон, где тяжелее секатора в руки не возьмешь, вот тогда да, ты флорист. А пока ты продавец цветочной продукции. И точка. В твои обязанности входит принимать поставку, чистить и обрабатывать цветы, крутить букеты на заказ, менять воду и т.д. Полный спектр занятий в магазине. И это при небольшой зарплате. Средняя ставка ХОРОШЕГО продавца в Москве около 2000 за 12-14 часовую смену. Тяжелая работа. А по поводу умения крутить букеты скажу так, девочки таджички которые работают уборщицами за три-пять дней начинают крутить весьма вменяемую спираль. И это продается.
3. Заработаем на цветах. Отчасти это правильно и верно. Что бы вы понимали стоимость розы на данный момент составляет от 20 до 35 рублей за штуку с учетом доставки и это не мелочь, а гордая бордовая роза с длиной стебля от 60 до 70 см. Посмотрите цены в магазинах))
Но большой процент прибыли идет от упаковки. Посчитайте сами. Рулон крафта стоит около 200 рублей, в нем 50 метров. Кусок размером в 70 см. может стоить те же 200 рублей. Считайте)))
Но конечно оплачивается не столько бумага, сколько работа продавца. И поэтому хорошим тоном считается премировать за упаковку продавцов.
4. В году два праздника.
Фиг вам, в году 26 праздников когда люди покупают цветы, кроме 8-го марта и 1-го сентября это и выпускные и вступительные и всякие дни учителя, врача и т.д. Праздников реально много.
5. В цветах много не заработаешь.
Ерунда. Я знаю небольшие магазины, которые делают в день и по 100 и по 150 тысяч. Причем делают стабильно не зависимо от сезона. Очень важно местонахождение магазина, и причем не у метро как все мечтают, а например в новостройках или спальных районах. Когда мне говорят что магазин не дает больше 10 тысяч в день я улыбаюсь, значит что-то сделано не так. Как это не парадоксально звучит, но это очень наукоемкий бизнес. Когда я пришел в него мне давали читать правила в талмудах толщиной с Войну и Мир, где прописано все, начиная от температуры воздуха в машине и заканчивая моющим средством для плов и покрытием столешниц флористов. Это сложно, но это дает результат и часто – весомый.
6. Это криминализированный кавказский бизнес.
Ерунда, я за свою жизнь только один раз сталкивался с криминалом, когда пьяный мужик вбежал в магазин, схватил розу и навернулся с крыльца разбив нос. Другого я не видел. Кавказцы уже отошли от этого, если где то и остались, то это единицы.
Тем у меня примерно на 10 постов, если что-то интересно спрашивайте, буду отвечать подробно.
Начну пожалуй- эволюционирует, прогрессирует ли бизнес в сеть Интернет или в другую сторону?в общем внешних различий нет в цветочных магазинах 20 лет назад и сейчас.
И насколько официально получается работать?
Работаю свадебным декоратором, флористику в нашей студии тоже делаем сами. Бывает, цветы, которые мы заказаываем за неделю, приходят кнашему поставщику гнилыми. И просто обидно, свадьба завтра (например) а нужных позиций нет. И в городе свободку эту сложно будет найти.
Хотела написать, что вопросов нет, а сейчас придумала! Расскажите о хитростях покраски цветов. О спреях для стойкости, о декорировании живых цветов, например, золотом. Вот честно, мы наплевали на дорогостоящие таблетки для окраски цветов, мы поим неотпоенные цветы водой с принтерными чернилами. Неотипая хриза, розы, шикарно красятся и в розовый и в голубой и в зеленый :) Но может есть еще какие лайфхаки?
опровержение вида "я ниразу не видел" или "я знаю таких, которые.." - хуйня на постном масле.
Пиши, очень интересно
Нет, в интернет не эволюционирует, интернет является не более чем приятным приложением, на данный момент даже в раскрученных сетях заказы и доставка через интернет это 5-7 процентов от валового объема.
Официально работать просто, к тому-же сейчас очень много уделяют системам учета, воруют ведь и много.
Вот интересно, бывали случаи например когда вы заказывали тюльпаны из голландии и они вяли и вообще портились? Или как происходит транспортировка ведь цветы такие нежные?
Вы пишите, что 22,60 приход. Но как вы минуете таможню с ее платежами и ндс?. А фитосанитарный контроль? Или 400 штук закупается "для личного пользования" ?
А что делать, если цветы, купленные на аукционе, пришли прелые, как итог некачественной транспортировки, то риск гибели цветов лежит на транспортной компании и вы никаких расходов не несете? Стоимость цветов возмещает транспортная компания?
А у меня такой вопрос: возможно ли через Голландию закупать эквадорскую розу и какие примерно на нее расценки на вэбшопах? Вы для себя заказываете ее?
@ProstoSlon а не подскажете нормальные плантации или ретейлеров, у нас один розничный магазин в Красноярске и мелкий опт. Никак не можем найти надёжного продавца, постоянно шлют, то что надо спихнуть. Претензии в каждой поставке, это трата времени, потеря клиентов и транспортировочные затраты невозвратные. Можно на почту floral.cvet@yandex.ru
У меня жена 5 лет отработала "продавцом" цветов в Москве и получала 2к/смена только первый год работы. Сейчас на такую ставку разве что студенты пойдут туда работать.
Если ориентироваться на новый жилой район, то как наилучшим образом разместить магазин, чтобы он приносил максимальную прибыль; как рекламировать лучше, ориентируясь на местных жителей именно?
Была уже шутка про криминал в цветочном бизнесе и Киевский вокзал в Москве?
Добрый день. Хотелось бы пообщаться по поводу открытия магазина (можно за $), хотелось бы проконсультироваться по поводу закупок, условий хранения и учёта (контроль, пиковые продажи в праздники) и отдельно интересует момент списания. Спасибо. vershhh@outlook.com
mpuppets@Mail.ru, не подскажите советами более детально как открыть цветочный магазин? Спасибо. :)
Если Вы специалист в этой области, почему не упакуете свой бизнес как франшизу? Вы видите, что спрос есть.
Нужно ли знать языки для того, чтоб закупаться на аукционе в Голладии? Существуют какие-то сайты или специальные программы? Как это вообще устроено?
Слышал что в Африке некоторые выращивают розы. У знакомой есть дядька один, который там построил какой-то замут. Если не ошибаюсь, то около 50 копеек выходит одна роза.
Скажите пожалуйста, какой период окупаемости? если начать со своим помещением? Какое нужно базовое оборудование?
Как часто нужно делать закупку? Делать ли скидки? Какие сопутствующие товары можно продавать?
С детства мечтала стать флористом, но не знала, с чего начать( В комментариях увидела, что можно устроиться учеником флориста, но сама ни разу не видела такой вакансии) Как это происходит? Через знакомых как-то или ходить узнавать в магазинах?)
А кроме этого сервиса FloraHolland еще пользуетесь? У этого сервиса, например, указано, что торговля идет с 6 утра и до 10 дня.
Интересно, спасибо!Можешь рассказать о варианте цветочного магазина в спальном р-не? Как понять, что бизнес не загнется, из-за отсутствия покупателей?
Может глупый вопрос, но все равно. А до открытия этого бизнеса необходимо самому пройти какие-то курсы флористов? Ну т.е. чтобы натаскивать своих продавцов? Какие лучше проходить?
Реально ли купить свежий цветок, не из морозильника?
А подскажите, как сэкономить на покупке роз в Москве? есть оптовые базы??
А где брать цветы по таким закупочным ценам? Как выйти на производителей?
Знакомая занималась цветами, помещение на остановке, в аренду взяла, проходное всё шикарно. Решила родить в Черногории и заодно жить там остаться. Выставила на продажу "как есть" со всеми цветами , поставщиками и продавцами.
Итого продала за 200 т.р. и через два месяца выяснилось что доки на аренду фальшивые, помещение самовольное , приставы утром ранним скатали до основания. Соответственно знакомая ничего покупателю не вернула.
Вот так можно прогореть на цветах за пару месяцев:)
Про цены от 25 до 35 за розу в закупке в Москве - это смешно, если только на простые маленькие российские розы))) кустовые в закупке за 100 могут уходить. Еще надо и ростовку учитывать, страну производителя.
«Все будет хорошо!» - почему-то именно такая ассоциация у меня с этой фотографией
Снято на Canon EOS1100d Kit
Вообще офигели
Сегодня коллега поделилась фотографиями.Фото цветов из одного из цветочных магазинов Омска, какого точно не знаю.
Я, конечно, многое видел, но это.
Подклеили хризантемы термоклеем чтоб лепестки не отваливались.
Короче, настало время начать небольшую серию постов о том, как правильно выбрать цветы и как за ними ухаживать.
Как меня с цветами на 8ое марта пытались на*бсти
На прошлое 8ое марта решил супруге приобрести букет. Захожу в цветочный магаз. Выбираю. Хочу розы! Ценников на розы нет. Все сотрудники заняты выдачей букетов. После недолгого ожидания все же одна из сотрудниц подходит ко мне.
- Эммм, здравствуйте, а почему нет ценников?
- Только что привезли и выставили, еще не успели повесить, видите какая суматоха, куча народу.
- Ок, сколько за белые розы?
- По 200 они у нас сейчас идут.
- Хорошо, беру 25шт.
Начинает набирать по одной. Сам встаю в очередь на кассу. Когда очередь доходит до людей передо мной, я вижу что они берут те же белые розы, что и я, только в меньшем количестве. И тут им объявляют ценник:
Я на автомате считаю количество их роз. 11 штук. 1650:11=150 за шт. Думаю может какая то ошибка. Смотрю - других белых роз нет. Я следующий. Мне объявляют ценник: 5000руб. Те 5000:25=200руб за шт
Тут я пожалуй позволю себе отступление - и скажу что я вообще не конфликтный человек. Мне не нравится ругаться, я не привык таким образом добиваться правоты, т.к. особо с этим не сталкивался в жизни с подобными случаями. Но тут просто ком к горлу подкатывает и я просто начинаю на них ОРАТЬ.
Нет, не как обычно люди орут в бешенстве, а даже без оскорблений и матов. Я просто громко возмущаюсь тем как можно "бесстыдно" одному покупателю отдавать по одной цене, а следующему за ним в очереди - по другой.
Собираются уже три работницы магазина и просто стоят с круглыми глазами и молча краснеют. Тут из каморки выбегает четвертая работница, которая очевидно все слышала и вероятно у них "главная". И гордо заявляет что это знакомые, у них не хватало и они заранее позвонили и попросили скидку, поэтому такая и цена.
- Вы уж конечно извините, но я слабо верю в этих ваших "знакомых". Но представьте как я должен себя чувствовать в этом случае. Учитывая то, что у вас даже не выставленны ценники, это выглядит как просто попытка развести меня на деньги.
- Ну я думаю мы сможем и молодому человеку сделать скидку.
Очень хочется уйти, но понимая что в такой день практически везде придется опять стоять в очереди и шанс встретить такое же каталово, потратив больше времени - довольно высок - соглашаюсь. Надо сказать скинули аш 2к, до 3000 руб. Но в этот магаз я больше не заходил никогда в жизни. Езжу теперь в какую то цветоманию к которой больше доверия.
Почему я только что я вспомнил эту историю? Вот подкрадывается 8ое марта и наконец то рассказал о том случае жене. На что мне жена заявила что "давай ты не будешь мне в этом году цветы дарить, а то они реально с каждым годом все наглее становятся с этими цветами на 8ое, подари мне просто сертификат какой-нибудь на курсы по римской мозаике например, а то толку от этих цветов - 0". Чем меня нереально осчастливила, т.к. я так считал многие годы и до нее, но все равно покупал цветы в этот день, следуя неким навязанным традициям и социальному протоколу. Теперь добби свободен, и наживающиеся на необходимости людей купить определенный товар в определенный день - смело идут найух)))!