Сколько на самом деле пьют в России.

Логика такова: абстрактный "алкоголь на душу населения" в статье журналист указать может практически какой угодно, так как ссылку на источники указывать не заставляют. Могут написать "мнение экспертов". И указать данные многолетней давности.Скажем в 1998 году это было около 18 литров на человека. И это было правдой: действительно многие пили и помногу. Ударили водкой по кризису.

Потребление алкоголя в России в 1860-2000 годах

Зато текущие данные об объеме продаж алкоголя сильно завышать никто не будет. А то у налоговиков могут вопросы появиться, ни к чему это.Поэтому нужно найти, сколько продали алкогольных напитков за год конечным потребителям, и по этим данным высчитать объем абсолютного этанола на душу населения.

Одним из первых источников позволил мне сделать такую табличку:

Таблица 1. Объем продаж вина, коньяка, водки, виски, пива в 2015 году Продано литров, млн Средняякрепость Литров напитка на душунаселения в год Итогоалкоголя,млн.литров Алкоголяна человека,литров Вина 590 13,00% 4,04 76,70 0,53 Игристые вина 245 11,00% 1,68 26,95 0,18 Коньяк 110 40,47% 0,75 44,52 0,30 Водка 865 40,00% 5,92 346,00 2,37 Виски 58 50,00% 0,40 29,00 0,20 Пиво 8800 4,50% 60,27 396,00 2,71 Итого: 10668 73,07 919,17 6,30 Получился объем 6,3 литра абсолютного алкоголя на душу населения в год. Точность этого результата меня не устроила, так как не учтены разные ликеры-кальвадосы и прочие напитки. С ними объем должен быть больше. Кроме того, по сравнению с 2015 годом потребление изменилось, и я стал искать более новые источники.

В статье Объем водки на душу населения в 2016 году указано разделение потребления по регионам. Разброс очень большой: самые трезвые регионы пьют до 2 раз меньше, чем в среднем по России, а самые пьющие - в 2 раза больше. Этой разницей (до 4 раз) объясняется пессимизм жителей некоторых регионов, утверждающих, что уровень потребления алкоголя не снижается, а "как раньше пили, так и сейчас пьют". Таких никакими разумными доводами не переубедить.

Показательный график производства пива в России. Демонстрирует динамику изменений в этой области:

График 2. Динамика производства пива в России 1998-2015 годы.

Там же есть такие интересные данные:

Потребление пива в России росло вплоть до 2007 года, когда объемы производства достигли своего исторического максимума – 11472,2 млн литров (рис. 1). С этого времени потребление и, соответственно, производство неуклонно падают. В прошлом году (2015) в России было произведено всего 7296,5 млн литров пива. То есть за восемь лет объемы производства снизились на 36,4%.

По данным Росалкогольрегулирования, в 2015 году в России было продано 8088,4 млн. литров пива.. За 7 месяцев текущего года объемы экспортных поставок превысили 229,6 млн. литров, что на 24,9% больше чем за аналогичный период годом ранее.

Тем не менее ожидать роста внутреннего потребления пива не приходится, поскольку столь незначительное увеличение производства и импорта практически полностью компенсируется ростом экспорта.

В отчете Минздрава за 2016 год указан объем 10,3 литра на человека, с уточнением о том, что результаты предварительные. Минздрав авторитет в области здравоохранения, но не объемов продаж. Это не его сфера компетенции. И ссылок на источник данных дизайнер отчета не указал. А поскольку он такими данными не обладает, не проводит опросы среди пациентов "Сколько литров спирта вы пьете в год?", значит должен брать их из первоисточника.

И уж у кого, а у РосСтата точно есть необходимые точные данные по объемам продаж алкогольной продукции.

Таблица 3. Статистика по потреблению алкоголя в России по предыдущим годам. Источник Росстат 1.

Как мы видим, данные РосСтатистики в эти годы заметно отличаются от данных ВОЗ и Минздрава. Да и откуда у них могут быть точные данные о том, сколько выпили за год русские? Прибавим к этому разницу между американской системой мер со всякими галлонами и пинтами, и нашей метрической и ошибки неизбежны.

Данные Таблицы 3 за 2014 год ненамного отличаются от Таблицы 1 по тем строкам, которые были известны. Это увеличивает вероятность их истинности.

А вот пример инфографики о потреблении алкоголя от многотиражной газеты "Взгляд". Издание ссылается на данные Всемирной Организации Здравоохранения. Однако остаётся только догадываться, откуда могли взяться эти 15 литров на человека в 2010 году.

Инфографика 4. Информация на ней сильно, по некоторым странам в полтора раза, отличается от данных самой ВОЗ (см. таблицу 5 ниже). Причина этого не ясна.

Если честно, я не удивлюсь, если Минздрав берет эти данные по приёму алкоголя на человека у ВОЗ, а не у нашего собственного Росстата.

Update: Так и есть, даже в справочнике самого Росстата используется их оценка.

Таблица 4, часть 1. Справочник Росстата о статистике потребления.

Таблица 4, часть 2. Потребление алкоголя на душу населения 15 лет и старше, по оценкам ВОЗ. Источник

Осталось провести последние подсчеты: 968 миллионов литров продано конечным потребителям / 146,5 миллиона человек = 6,61 литра на душу населения. Это обозначим как ответ 1.На всякий случай сделаем проверку, сверимся с другими годами, благо они указаны в процентном отношении тоже (графа в % к прошлому году).

Определим функцию F(Year) как = Число литров абсолютного алкоголя проданных в году Year на человека.

Дано:F(2014) = 7,6 литров продано в 2014 году. (см. данные Росстата в таблице 3)F(2015) = 0,897 F(2014)F(2016) = 0,976 F(2015) = 0,976 * 0,897 F(2014)

Найти:F(2016) = Х литров

Решение:Х = 7,6 л. * 0,976 * 0,897 = 6,65 литров алкоголя на каждого человека.

Это примерно соответствует ответу 1, а небольшое отличие связано с разницей в учете населения 1 января 2014 года, в том числе не считался Крым.

Также мы можем видеть, что ВОЗ за годы с 2005 по 2014 в среднем стабильно прибавляет по 25% к своим данным. Вероятно по такой нехитрой формуле они высчитывают население старше 14 лет. Пока же на основании этой закономерности можно сделать предположение, что и за 2015 и 2016 он прибавит примерно столько же.

Российское потребление алкоголя на душу населения 2016 (в литрах). Итоговая таблица на основе данных Росстат и ВОЗ. 1990 2000 2005 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 В абсолютном алкоголе, млн. дкл: 79,8 117,5 133,2 127,6 126,8 131,1 122,1 110,5 99,2 96,8 Литров на человека На душу населенияпо данным Росстат* 5,4 8 9,3 8,9 8,9 9,2 8,5 7,6 6,8 6,6 по данным ВОЗ,на лиц 15 лет и старше 11,6 11,1 11 11 10,6 10,1 **8,5 **8,3 *- С 2012 г. данные с учетом уточнения Росалкогольрегулированием информации об объемах содержания этилового спирта в алкогольной продукции. По 2016 году данные предварительные, скорее всего показатель будет ниже. Окончательные данные ожидаются в августе.** - предположение на основе поправочного коэффициента предыдущих лет.

Вывод: Россия стала в полтора раза более трезвой.

1. СМИ не всегда указывают верные данные. Поэтому нужно сверяться с первоисточником.
2. При указании статистических данных могут указывать данные давно минувших лет.
3. При указании "потребления алкоголя на душу населения" порой упускают фразу "старше 15 лет". Это добавляет около 25% к итогу.
4. САМОЕ ГЛАВНОЕ: за несколько лет наша страна стала примерно в полтора раза более трезвой! Это очень хорошая тенденция, говорит о том, что просвещение в отношении ЗОЖ, антиалкогольные движения и другие меры по оздоровлению нашего населения имеют свои плоды.

Благодарю тех, кто активно распространяет идеи здоровья, а также всех тех, кто сегодня остался трезвым. Спасибо.И в конце, видео демонстрирующее реакцию белка на алкоголь.