Чебуреки с говядиной и брынзой

Спешу поделиться с Вами, друзья, очень вкусным рецептом чебуреков. Хрустящее тесто, с сочной начинкой и тягучим сыром, никого не оставит равнодушным!

Ингредиенты для «Чебуреки с говядиной и брынзой»:

Тесто

Желток яичный — 1 шт
Вода — 250 мл
Соль — 1/2 ч. л.
Мука пшеничная / Мука (сколько возьмет тесто)
Масло растительное (без запаха) — 1 ст. л.
Водка — 1 ст. л.

Начинка

Фарш мясной — 250 г
Соевый соус (ТМ Киккоман) — 2 ст. л.
Лук репчатый — 1/4 шт
Брынза — 50 г
Перец черный (молотый) — 1/4 ч. л.
Зелень (рубленная) — 1 ст. л.

Время приготовления: 60 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда ккал 621.8 ккал белки 16.8 г жиры 28.2 г углеводы 14.9 г 100 г блюда ккал82.9 ккал белки2.2 г жиры3.8 г углеводы2 г

Рецепт «Чебуреки с говядиной и брынзой»:

Готовим тесто: для этого смешать желток с водой и солью.

Постепенно добавляем просеянную муку, как только тесто станет густым, как для оладьев добавить масло и водку. Муки нужно столько, чтобы тесто не прилипало к рукам. Долго месить его не стоит.

Скатать тесто в шар, накрыть полотенцем и оставить на 15 минут.

Пока тесто отдыхает, займемся начинкой. В говяжий фарш ( у меня был два раза перекрученный) добавить лук нарезанный мелкими кубиками, Брынзу натертую на крупной терке, соевый соус, мелко рубленную зелень и перец. Тщательно все перемешать.

Теперь отщипываем небольшие кусочки теста, раскатываем их толщиной 2-3 мм, блюдцем вырезаем круг. На одну половину теста кладем начинку и разравниваем ее.

Накрываем второй половиной теста, слегка прижимаем ладонью, защипываем края любым удобным для Вас, способом.

Обжариваем в масле с двух сторон до золотистого цвета. Подаем сражу же, в горячем виде. Очень вкусно со сладким чаем. Приятного аппетита!!

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки: BB-код используется на форумах HTML-код для вставки: HTML код используется в блогах, например LiveJournal Как это будет выглядеть?

Похожие рецепты Мясной пирог-рулет

38
338
14526

Котлеты «Объедение»

139
319
5582

Бифтекья (котлеты) с перцем

13
69
2288

Штрудли с мясом

6
180
7037

Говяжьи тефтели с фенхелем

2
6
1164

Котлеты "Черный жемчуг"

29
20
1552

Стожки из говяжьего фарша

11
295
5760

Мясная запеканка "Хрюн Василий"

241
2041
86629

Домашний бургер на луковой булочке

4
98
1367

Попробуйте приготовить вместе Салат "Розочка"

104
126
23748

Закусочные бутерброды с луком и яйцом

196
1069
28533

"Сметанно-овсяные коржики с джемом"

72
313
28677

Комментарии и отзывы

Все
Вопросы по рецепту
Отзывы

21 апреля 2015 года julcook #

22 апреля 2015 года Ксения026 # (автор рецепта)

22 апреля 2015 года julcook #

17 апреля 2015 года mariana82 #

18 апреля 2015 года Ксения026 # (автор рецепта)

17 апреля 2015 года Натик_О #