Горячие напитки рецепты с фото

Горячие напитки рецепты с фото

Горячие напитки являются наиболее важными напитками в питании человека. Горячие напитки необходимы для организма и содержат компоненты, поддерживающие активность и бодрость человеческого организма. К горячим напиткам относятся напитки: чай, кофе, какао и горячий шоколад. Они содержат кальций, белки, витамины.

Ингредиенты:

  • Вода – 1 л
  • Имбирь – 15 г
  • Гвоздика – 3 шт.
  • Лимон – 1 /2 шт.
  • Мед – 1 ст. л.

Способ приготовления:

  1. Лимон промываем в воде.
  2. Затем натираем лимонную цедру и выжимаем лимонный сок.
  3. Корень имбиря чистим от кожуры и натираем на мелкой терке.
  4. Кипятим воду. Читайте ещё: вкусный рецепт приготовления имбирного напитка.
  5. В небольшую емкость кладем подготовленные специи, заливаем кипящей водой, кладем мед, гвоздику, размешиваем и даем чаю настояться около 2 часов.
  6. Посуда, в которой готовиться имбирный чай, желательно, чтобы была накрыта.

Классический горячий сидр

Ингредиенты:

  • Сидр — 2л.
  • Мед — 8ст.л.
  • Корица — 4 палочки
  • Гвоздика — 15-20шт.
  • Перец горошком — 1ч.л.
  • Цедра 2 апельсинов

Способ приготовления:

  1. Вливаем в кастрюлю сидр и добавляем все ингредиенты, которые у нас имеются.
  2. Ставим на средний огонь и варим наш напиток минут 15 не доводя до кипения, помешивая время от времени.

Крепленый горячий сидр

Ингредиенты:

  • Сидр — 2л.
  • Вода — 1л.
  • Сладкие яблоки — 2шт. (нарезанные дольками)
  • Мед — 1-2ст.л .(по вкусу), можно сахар, если нет меда
  • Корица — 3 палочки
  • Гвоздика — 10-12шт.
  • Анис — 2шт.
  • Любой бренди — 200мл.

Способ приготовления:

  1. Смешиваем в кастрюле все ингредиенты и варим не доводя до кипения
  2. Выключаем и даем настояться около часа.
  3. Ваш напиток готов, перед употреблением, сидр необходимо подогреть до нужной вам температуры и пить.

Цитрусовый горячий напиток

Ингредиенты:

  • Сидр — 2л.
  • Сок свежевыжатый — 5 апельсинов
  • Апельсин — 1 (порезанный на дольки)
  • Мед — 2ст.л.
  • Лавровый лист — 3шт.

Способ приготовления:

  1. Смешиваем все компоненты, варим на медленном огне, не доводя до кипения, время от времени помешивая.
  2. Готовый напиток можно процедить.
  3. Подавать напиток, положено в бокалах из толстого стекла, можете украсить долькой яблока, апельсина или лимона.

Горячий шоколад с медом и корицей

Ингредиенты:

  • 500 мл молока
  • 100 г темного шоколада
  • 4 ст. л. меда
  • 3 ст. л. сахара
  • 1 палочка корицы
  • 1 ч. л. ванильного экстракта
  • взбитые сливки и маршмеллоу — по желанию

Приготовление:

  1. Смешать молоко, мед, сахар и корицу и поставить на небольшой огонь.
  2. Измельчить шоколад и добавить его в молоко.
  3. Вынуть корицу после растворения шоколада, довести до кипения и снять с огня.
  4. Разлить по чашкам, украсить взбитыми сливками, зефиринками, молотой корицей.

Безалкогольный глинтвейн

Ингредиенты:

  • 3 ст. виноградного сока
  • 1/2 ст. воды
  • 2 ст. л. цедры апельсина
  • 2 ст. л. лимонной цедры
  • 1/2 яблока
  • 1/2 ч. л. гвоздики
  • 1 палочка корицы
  • щепотка кардамона

Приготовление:

  1. Влить в кастрюлю виноградный сок, добавить воду и остальные ингредиенты. Перемешать.
  2. Подогреть напиток на слабом огне, не доводя до кипения.
  3. Дать глинтвейну настояться 5 минут под крышкой и разлить по бокалам.

Пряный чай-латте

Ингредиенты:

  • 2 ст. черного чая
  • 2,5 ст. молока
  • 1—2 ст. л. сахара
  • 1/4 ч. л. гвоздики
  • 1/4 ч. л. сухого имбиря
  • 2 шт. кардамона
  • щепотка мускатного ореха

Приготовление:

  1. Заварите черный чай и дайте ему немного настояться.
  2. Перелейте чай в кастрюлю, добавьте сахар, молоко и специи.
  3. Доведите до кипения и сразу же снимите с огня.
  4. Налейте чай во френч-пресс или отфильтруйте специи с помощью ситечка.

Клюквенный пунш

Ингредиенты:

  • 100 г клюквы
  • 100 мл клюквенного сока
  • 500 мл апельсинового сока
  • 500 мл яблочного сока
  • сок 1 лайма
  • ломтики апельсина и лайма

Приготовление:

  1. Смешайте клюквенный, апельсиновый, лаймовый и яблочный сок, разогрейте на огне, не доводя до кипения.
  2. Положите на дно стакана немного клюквы, несколько ломтиков цитрусовых. Залейте теплым соком и наслаждайтесь.

Имбирно-медовый сбитень

Ингредиенты:

  • 500 мл воды
  • 3 ст. л. меда
  • 1/3 ч. л. имбиря
  • 1/2 лимона
  • 1/2 ч. л. мяты
  • немного корицы и гвоздики по вкусу

Приготовление:

  1. Натереть цедру и выжать сок из половинки лимона.
  2. Довести воду до кипения и снять с огня.
  3. Добавить пряности, сок, цедру лимона и мед и перемешать.
  4. Накрыть крышкой или перелить в термос и настаивать напиток в течение 30 минут, перед употреблением процедить.

Зимний ягодный чай каркаде

Ингредиенты:

  • 500 мл чая каркаде
  • горсти свежих или замороженных ягод по вкусу (малина, клубника, смородина, ежевика, вишня)
  • немного мяты (можно сушеной)
  • 3 ст. л. сахара
  • лимон и мед по вкусу

Приготовление:

  1. Ягоды размять с сахаром и мятой, добавить горячий чай и перемешать.
  2. Дать напитку немного настояться, процедить и разлить по чашкам.
  3. Можно добавить лимон или мед по вкусу.

Пряный эгг-ног

Ингредиенты:

  • 2 ст. молока
  • 1/4 ст. сгущенного молока
  • 4 яичых желтка
  • 1/2 ст. сахара
  • щепотка гвоздики
  • 1/4 ч. л. молотой корицы
  • взбитые сливки, ванильный экстракт, мускатный орех — по вкусу

Приготовление:

  1. Смешайте молоко, гвоздику, корицу и сгущенное молоко в небольшой кастрюле. Разогрейте смесь на среднем огне, не доводя до кипения.
  2. В средней миске взбейте миксером или вручную желтки с сахаром.
  3. Аккуратно по 1 столовой ложке вливайте молочную смесь к взбитым желткам, разводя их до жидкого состояния.
  4. Влейте яично-молочную смесь обратно в кастрюлю, разогрейте на слабом огне и подержите 3—5 минут, пока не загустеет.
  5. Добавьте немного ванильного экстракта, разлейте по стаканам, украсьте взбитыми сливками и мускатным орехом.

Яблочный горячий сидр с бурбоном

Ингредиенты:

  • сидр яблочный180 мл
  • бурбон60 мл
  • корица палочки/специи
  • сок апельсиновый

Способ приготовления:

  1. Сидр налить в кастрюлю и довести до кипения.
  2. Разлить сидр еще горячим по 2 бокалам.
  3. Влить в каждый бокал немного сока апельсинов и по 30 мл бурбона.
  4. Добавить специи и палочку корицы.
  5. И подавать яблочный сидр с бурбоном на стол еще горячим.

Горячий яблочный сидр

Ингредиенты:

  • 1 литр яблочного сока
  • 1 апельсин
  • 1 палочка корицы (небольшая)
  • 5-7 гвоздик
  • 1 целый мускатный орех
  • сахар по вкусу

Способ приготовления:

  1. Если у вас яблочный очень концентрированный (свой домашний) — разведите его с водой 50/50.
  2. Яблочный сок довести до кипения.
  3. Добавить к нему нарезанные кружочками апельсины и пряности.
  4. Сделать маленький огонь и томить наш сидр 10-15 минут.
  5. Процедить и подавать к столу.

Какао с молоком

Ингредиенты:

  • 0,5 л молока;
  • 1 ст. ложка порошка какао;
  • сахар по вкусу;
  • для усиления вкуса и аромата — ваниль, гвоздика или корица.

Способ приготовления:

  1. В небольшой неэмалированной емкости доводят молоко до кипения на медленном огне.
  2. Предварительно смешанные порошок какао и сахар медленно, струйкой, всыпают в кипящее молоко.
  3. Чтобы сварить вкусный однородный напиток, во время кипения его следует непрерывно помешивать.
  4. Какао кипит на огне примерно 5–7 минут.
  5. Если в напиток будут добавляться специи, это надо делать через 3–4 минуты после того, как приготовление началось.
  6. Готовое лакомство полезно пить теплым.

Горячий шоколад из какао

Ингредиенты:

  • какао порошок — 3 чайных ложки
  • молоко — 2 стакана
  • сахарный песок — 5 чайных ложек
  • ванильный сахар — 1 чайная ложка
  • красный (лучше кайенский) перец — по вкусу

Способ приготовления:

  1. Порошок какао смешать с сахаром.
  2. Молоко нагреть, но не доводить до кипения, и постепенно, непрерывно помешивая, добавить в него сахар с молоком.
  3. Затем положить ванильный сахар и перец.
  4. Горячий шоколад готов.

Очень простой рецепт горячего шоколада

Ингредиенты:

  • шоколад — 100 г (одна стандартная шоколадка, без наполнителей)
  • молоко — 400 мл
  • сахарный песок — 50 г
  • ванильный сахар — по вкусу

Способ приготовления:

  1. Шоколадку потереть, залить половиной горячего молока и растереть до однородной смеси.
  2. Добавить сахар и, постоянно мешая, влить остаток молока.
  3. И все — шоколадный напиток готов.
  4. Чтобы немного разнообразить довольно скучный рецепт горячего шоколада, можно положить по вкусу гвоздику, корицу, кардамон, мускатный орех.
  5. А еще в горячий шоколад можно добавить сливочного масла и украсить напиток сливками, орешками, порошком какао.

Рецепт горячего шоколада с крахмалом

Ингредиенты:

  • шоколад — 200 г (2 плитки)
  • молоко — 1 л
  • сахар — 1-2 столовых ложки
  • картофельный (или кукурузный) крахмал — 2-3 столовых ложки
  • корица — по вкусу

Способ приготовления:

  1. Крахмал развести в 1 стакане молока.
  2. Остаток молока подогреть, добавить сахарный песок, корицу и шоколад, поломанный на дольки или потертый.
  3. Держать на среднем огне до полного растворения шоколада и постоянно помешивать.
  4. Когда шоколадка растворится, добавить крахмал в молоке и тщательно все перемешать.
  5. Затем греть получившуюся массу, пока не загустеет.
  6. Все, горячий шоколад готов

Классический рецепт шоколада (горячий шоколад из какао)

Сделайте шоколадный напиток так, как его делали когда-то в солнечной Испании — там, где европейцы впервые узнали и полюбили шоколад.

📎📎📎📎📎📎📎📎📎📎