Посоветуйте рецепт приготовления вкусной рыбы, и собственно саму рыбу .

На газ ставится такая вот сковородка, в поддон наливается вода, на решетку кладутся продукты. Сверху сковородка накрывается специальной непрозрачной крышкой(идет в комплекте), есть ручка отсоединяющаяся для приготовления еды в печи или духовом шкафу. Вкус еды получается натуральный, очень насыщенный, готовится все без масла, вода в поддоне не дает еде стать слишком сухой. Почти шашлык получается, с румяной аппетитной корочкой.

На СП продаются по самой выгодной цене. Мне подарили на ДР:)

Т.к. вы неавторизованы на сайте. Войти.

Т.к. тема является архивной.

Т.к. вы неавторизованы на сайте. Войти.

Т.к. тема является архивной.

Т.к. вы неавторизованы на сайте. Войти.

Т.к. тема является архивной.

Т.к. вы неавторизованы на сайте. Войти.

Т.к. тема является архивной.

Т.к. вы неавторизованы на сайте. Войти.

Т.к. тема является архивной.

Т.к. вы неавторизованы на сайте. Войти.

Т.к. тема является архивной.

Т.к. вы неавторизованы на сайте. Войти.

Т.к. тема является архивной.

Т.к. вы неавторизованы на сайте. Войти.

Т.к. тема является архивной.

Т.к. вы неавторизованы на сайте. Войти.

Т.к. тема является архивной.

Т.к. вы неавторизованы на сайте. Войти.

Т.к. тема является архивной.

Т.к. вы неавторизованы на сайте. Войти.

Т.к. тема является архивной.

Т.к. вы неавторизованы на сайте. Войти.

Т.к. тема является архивной.

Т.к. вы неавторизованы на сайте. Войти.

Т.к. тема является архивной.

Т.к. вы неавторизованы на сайте. Войти.

Т.к. тема является архивной.

Т.к. вы неавторизованы на сайте. Войти.

Т.к. тема является архивной.

Т.к. вы неавторизованы на сайте. Войти.

Т.к. тема является архивной.

Т.к. вы неавторизованы на сайте. Войти.

Т.к. тема является архивной.

Т.к. вы неавторизованы на сайте. Войти.

Т.к. тема является архивной.

Т.к. вы неавторизованы на сайте. Войти.

Т.к. тема является архивной.

Т.к. вы неавторизованы на сайте. Войти.

Т.к. тема является архивной.

Т.к. вы неавторизованы на сайте. Войти.

Т.к. тема является архивной.

Т.к. вы неавторизованы на сайте. Войти.

Т.к. тема является архивной.

Т.к. вы неавторизованы на сайте. Войти.

Т.к. тема является архивной.

Т.к. вы неавторизованы на сайте. Войти.

Т.к. тема является архивной.

Т.к. вы неавторизованы на сайте. Войти.

Т.к. тема является архивной.

Т.к. вы неавторизованы на сайте. Войти.

Т.к. тема является архивной.

Т.к. вы неавторизованы на сайте. Войти.

Т.к. тема является архивной.

Т.к. вы неавторизованы на сайте. Войти.

Т.к. тема является архивной.

Т.к. вы неавторизованы на сайте. Войти.

Т.к. тема является архивной.

Т.к. вы неавторизованы на сайте. Войти.

Т.к. тема является архивной.

Т.к. вы неавторизованы на сайте. Войти.

Т.к. тема является архивной.

Если семья дома - то, как и говорила, количество закладок зависит от терпения повара))) Естся, как семечки.

Пирог ещё вкусный получается. Обычный закрытый, тесто любое (хоть слоёное из магазина). Начинка: слой рыбы поперчить, посолить, если жирная, как мойва - присыпать немного мукой или крахмалом, слой лука мелко порезанного, опять рыба, опять лук и так до верха формы. Накрыть тестом, защипать края. Выпекать до готовности. Мойву для пирога надо разделывать, как на пивную закуску почти: со стороны спинки режем, разнимаем на плоскость, удаляем внутренности, голову, жесткие плавники и хребет. Рыба чистится лучше, если не совсем оттаяла. Если мелкие косточки останутся - не страшно. Их в готовом пироге нельзя будет ощутить.

Пирог получается вкусным и в горячем виде, и в холодном. В начинку идёт не только мойва, но и другая рыба, главное, чтобы слои рыбы были не слишком толстые. Сама делала и с сомом, и с лососем.

Т.к. вы неавторизованы на сайте. Войти.

Т.к. тема является архивной.

Т.к. вы неавторизованы на сайте. Войти.

Т.к. тема является архивной.

Ага, тоже частенько захожу за рыбкой на зады мясновского магазина :) По-моему твоя мама даже мне на них обратить внимание посоветовала.

Без масла? Время приготовления напиши плиз! А по твоему рецепту - как кости получаются?

Т.к. вы неавторизованы на сайте. Войти.

Т.к. тема является архивной.

Т.к. вы неавторизованы на сайте. Войти.

Т.к. тема является архивной.

Т.к. вы неавторизованы на сайте. Войти.

Т.к. тема является архивной.

Т.к. вы неавторизованы на сайте. Войти.

Т.к. тема является архивной.

Т.к. вы неавторизованы на сайте. Войти.

Т.к. тема является архивной.

Т.к. вы неавторизованы на сайте. Войти.

Т.к. тема является архивной.

Т.к. вы неавторизованы на сайте. Войти.

Т.к. тема является архивной.

Т.к. вы неавторизованы на сайте. Войти.

Т.к. тема является архивной.

Т.к. вы неавторизованы на сайте. Войти.

Т.к. тема является архивной.

Т.к. вы неавторизованы на сайте. Войти.

Т.к. тема является архивной.

Т.к. вы неавторизованы на сайте. Войти.

Т.к. тема является архивной.

Т.к. вы неавторизованы на сайте. Войти.

Т.к. тема является архивной.

Т.к. вы неавторизованы на сайте. Войти.

Т.к. тема является архивной.

Т.к. вы неавторизованы на сайте. Войти.

Т.к. тема является архивной.

Т.к. вы неавторизованы на сайте. Войти.

Т.к. тема является архивной.

Т.к. вы неавторизованы на сайте. Войти.

Т.к. тема является архивной.

Т.к. вы неавторизованы на сайте. Войти.

Т.к. тема является архивной.

Т.к. вы неавторизованы на сайте. Войти.

Т.к. тема является архивной.

Т.к. вы неавторизованы на сайте. Войти.

Т.к. тема является архивной.

Т.к. вы неавторизованы на сайте. Войти.

Т.к. тема является архивной.

Т.к. вы неавторизованы на сайте. Войти.

Т.к. тема является архивной.

Т.к. вы неавторизованы на сайте. Войти.

Т.к. тема является архивной.

Т.к. вы неавторизованы на сайте. Войти.

Т.к. тема является архивной.

Т.к. вы неавторизованы на сайте. Войти.

Т.к. тема является архивной.

Т.к. вы неавторизованы на сайте. Войти.

Т.к. тема является архивной.

Т.к. вы неавторизованы на сайте. Войти.

Т.к. тема является архивной.

Т.к. вы неавторизованы на сайте. Войти.

Т.к. тема является архивной.

Т.к. вы неавторизованы на сайте. Войти.

Т.к. тема является архивной.

Т.к. вы неавторизованы на сайте. Войти.

Т.к. тема является архивной.

Т.к. вы неавторизованы на сайте. Войти.

Т.к. тема является архивной.

Т.к. вы неавторизованы на сайте. Войти.

Т.к. тема является архивной.

Т.к. вы неавторизованы на сайте. Войти.

Т.к. тема является архивной.

Т.к. вы неавторизованы на сайте. Войти.

Т.к. тема является архивной.

Т.к. вы неавторизованы на сайте. Войти.

Т.к. тема является архивной.

Т.к. вы неавторизованы на сайте. Войти.

Т.к. тема является архивной.

Т.к. вы неавторизованы на сайте. Войти.

Т.к. тема является архивной.

Филе тилапии прямо такими кусками, какими продается (некоторые режут, а мне так нра) потереть солью и немного черным молотым перцем с обеих сторон и положить на разогретую сковороду с маслом, слегка зарумянить, мелко нарезать лук и выложить сверху кусков, а поверх немного майонеза. Жарить на среднем огне. Готовится ну очень быстро. И очень вкусно. Я обычно жарю полтора кило филе сразу. Так вот за вечер это все съедается, если по рукам не давать))) Настолько вкусно получается, что оторваться не можем))) Подаю тилапию мужу с жареной картошечкой, себе - с овощным салатом.

Стейк горбуши обжариваю с предварительно пассированным лучком и морковкой и всякими приправами и травами (что рука цапнет, то и кладу). Просто и вкусно. Ну и вообще идеально, если на гриле сделать. У меня у подруги есть маленький гриль (она его прямо на стол ставит, он на 2 порции рассчитан за раз) - там тоже прикольно получается.

Т.к. вы неавторизованы на сайте. Войти.

Т.к. тема является архивной.

Т.к. вы неавторизованы на сайте. Войти.

Т.к. тема является архивной.

Т.к. вы неавторизованы на сайте. Войти.

Т.к. тема является архивной.

Т.к. вы неавторизованы на сайте. Войти.

Т.к. тема является архивной.

Т.к. вы неавторизованы на сайте. Войти.

Т.к. тема является архивной.

Т.к. вы неавторизованы на сайте. Войти.

Т.к. тема является архивной.

Т.к. вы неавторизованы на сайте. Войти.

Т.к. тема является архивной.

Т.к. вы неавторизованы на сайте. Войти.

Т.к. тема является архивной.

Т.к. вы неавторизованы на сайте. Войти.

Т.к. тема является архивной.

Т.к. вы неавторизованы на сайте. Войти.

Т.к. тема является архивной.

Т.к. вы неавторизованы на сайте. Войти.

Т.к. тема является архивной.

Т.к. вы неавторизованы на сайте. Войти.

Т.к. тема является архивной.

Т.к. вы неавторизованы на сайте. Войти.

Т.к. тема является архивной.

Т.к. вы неавторизованы на сайте. Войти.

Т.к. тема является архивной.

Т.к. вы неавторизованы на сайте. Войти.

Т.к. тема является архивной.

рыба - наша с супругом тема :) покупаю в ларьке на строительном рынке в Канавино, рынки давно не обходила, нужно изучать ассортимент ни в одном сетевом магазине рыба по качеству меня не устраивает, гадость имхо

1. самый простой вариант: рыба кусками (начиная от минтая и заканчивая лососем), 2-3 рыбины, 1-2 кг лука, 0,5 кефира/простокваши, специи: душистый перец, черный перец, соль, лаврушка; болтушку из молочки и специй делаете (если посытнее - пару яиц или сыра), все в форму для запекания, заливаете, в духовку минут на 40-60. Вкусно - даже холодным. 2. Солю рыбу. Красную, кусочками для бутеров и просто так. Вариантов масса, да поможет гугль. 3. На углях: (испробовано все виды красной рыбы, морск. окунь, дори, минтай. скумбрия) делаете заправку: винный уксус или сок пол-лимона, немного трав начиная от итальянских и заканчивая банальным укропом/либо соевый соус, 30 минут на решетке 4. Салака/мойва выбираю рыбки покрупнее (беру вразвес кошкам 3-5 кг), удаляете голову-кишки и тут два варианта: 1 - в сухарях (сбрызнув лимонным соком) на масле, обжарить присолив, кушать горячим; 2 - полную форму для выпечки рыбой и сверху 250 грамм (банка) томатной пасты, в духовку. получается как килька в томате, только вкуснее, нежнее .. с картошкой или ржаным хлебом 5. В горшке. Обычно пользую скумбрию. Кусками сырая рыба, сверху четвертинками картошка, лаврушка, перец, воды на 1/3 горшка, закрыть крышкой, в духовку на 40-60 минут. У меня горшок керамический, на 4 л, думаю, подойдет и мультиварка, хотя я в ней не умею готовить.

есть еще всякие пряничные варианты типа: в медовом соусе, в апельсиновом соусе. кусочки рыбы в кляре, паштеты рыбные (курить тут: http://www.goto*vim.ru/recepts/snack/fishpasht/)

по моему наблюдению самая хорошая рыба - целая, никакого филе, стейков. только самостоятельно разделывать.. муторно, но из головы/плавников/хвоста - отличный рыбный бульон получается (чуть картошки туда, луковичку - и готова вкусная похлебка), сама тушка в готовку, а бывает еще и икра попадается, а остатки котам или собакам (дачи/деревни/базы - везде есть животные)

заимейте лимон - по сути это основная специя для рыбы (особенно для разморожено-перемороженной или сомнительной), лавр лист, душистый, черный перец, (бывает специя - лимонный перец, нечасто встречается, можно и самостоятельно сделать) имбирь. мускатный орех.. других удобоваримых специй для рыбы я не нашла.. если рыба хорошая, то никакие сыры и уж тем более майонезы не нужны будут

а по скумбрии: если на замороженной рыбине есть желтоватый налет, то рыба неайс, жир прогорк. его нужно смывать и вымачивать рыбину, иначе действительно вкус будет специфичен