План-конспект беседы Тема: "Здоровый образ жизни"

Будучи больным, вы не сможете воплотить их в жизнь. Люди не ценят то, что далось им даром. Они берегут одежду, ценные вещи, книги, а здоровье только тратят. Ленятся делать утреннюю зарядку, много едят, портят глаза у компьютера и телевизора и т.д.

Образ жизни человека определяется его историческим временем, уровнем развития цивилизации, особенностями культуры, а так же личными качествами – характером и волей.

Образ жизни охватывает такие стороны жизнедеятельности человека, как труд, культура, общение, специфика питания и многое другое.

Рациональное питание и активное движение определяют не только телесное здоровье человека, но и его духовное благополучие, жизнерадостное эмоциональное состояние. Отклонения от здорового образа жизни опасны для здоровья, вызывают ожирение, гиподинамию, способствуют развитию различных заболеваний.

По прогнозам некоторых учёных, в текущем столетии при приёме на работу наряду с образованием и коммуникативностью, важным критерием будет состояние здоровья, поскольку это экономически выгодно работодателю. Многие сегодняшние подростки не смогут выдержать этой конкуренции, потому что в силу низкой общей культуры населения здоровье не стоит на первом месте в иерархии человеческих ценностей. Умение вести здоровый образ жизни - признак высокой культуры человека, его образованности, настойчивости, воли.

По каким критериям можно определить, что нация в данном государстве здорова?

наличие необходимого количества спортивных площадок, бассейнов, спортивных залов;

воскресный и вечерний отдых связан со спортивными увлечениями;

большое количество традиций в обществе по здоровому образу жизни;

продолжительность жизни населения.

Главным критерием здоровья нации является - продолжительность жизни населения. Если в государстве преобладает смертность над рождаемостью, то говорят о том, что нация вымирает, а вместе с нацией “умирает” государство. Рассмотрим продолжительность жизни населения, отображенную на плакате.

ЯПОНИЯ - 87.5 лет.

ИСЛАНДИЯ - 80.0 лет.

КАНАДА - 76.0 лет.

ЕВРОПА - 74.9 лет.

РОССИЯ - 57.7 лет (мужчины).

Какой можно сделать вывод по приведенным данным?

Национальный центр статистики США опубликовал причины, которые уменьшают продолжительность жизни населения:

заболевания сердечно - сосудистой системы – 17.5 лет жизни,

раковые заболевания - 2.5 года,

отсутствие здорового образа жизни – 22.5 года.

Большую роль в сохранении здоровья играет питание.

Напишите 10 наиболее любимых продуктов или блюд

(чипсы, жевачка, шоколад, конфеты, фрукты)

Сообщение ученика «Чипсы польза или вред?»

«Рабочий день» школьника не всегда позволяет обедать во - время, и дети часто перекусывают бутер­бродами, булочками, фруктами. В последнее время особую популярность у них завоева­ли чипсы. Однако нельзя забывать и о том, что множество людей, в том числе и дети, страдают заболеваниями пищевари­тельного тракта. Поэтому возникла потребность узнать: «Что такое чипсы? Как они возникли? Употребление чипсов вредно или полезно?» Для того чтобы ответить на эти вопросы был проведен социологический опрос среди старшеклассников (9-11 класс) и проведен анализ заболеваемости пищеварительного тракта среди старшеклассников по данным медицинского кабинета школы.

Под термином «чипсы» (от англ. «chips» — ломтик, кусочек) следует понимать плоские по форме продукты, полученные отрезани­ем от целого. Впервые чипсы были приго­товлены в 1853 г. в США для американского мультимиллионера К. Вандербильта его изо­бретательным шеф-поваром Д. Крумом.

Сегодня для приготовления картофель­ных чипсов используют специальные сорта картофеля с низким содержанием сахара и диаметром клубней 3-4 см. Картофель нарезают ломтиками, и после удаления выделившегося на их по­верхности крахмала обжаривают в расти­тельном масле.

В настоящее время в мире достаточно распространены и так называемые экструзионные технологии. Продукция, напоминаю­щая чипсы, на самом деле готовится из пюре, для которого используют как картофельные полуфабрикаты, так и производные зерно­вых культур (при этом необходима дополни­тельная желатинизация).

Сорт масла, используемый для обжаривания может, быть различным и за­висит от региональных предпочтений. Злоупотребление жареной пищей, как известно, неблагоприятно сказывается на функционировании многих органов чело­века. Причина кроется в образовании цело­го ряда вредных соединений, которые, могут взаимодействовать дальше с другими различными компонентами обжа­риваемого продукта с образованием канце­рогенов.

Среди многих токсичных веществ, при­сутствие которых в продуктах питания стро­го контролируют медики и диетологи, в по­следнее время выделяют акриламид CH2=CHC(O)NH2,

Он поражает, главным образом нервную систему, печень и почки. В 1994 г. акриламид был отнесен специалистами Всемирной ор­ганизации здравоохранения к веществам, «вероятно канцерогенным для человека». До недавних пор продукты питания не считались возможным источником акриламида, но чрез­вычайно жестко контролировалось его со­держание в воде (летальная доза акриламида для крыс, морских свинок, кроликов состав­ляет 150-180 мг/кг; ПДК - 0,3 мг/м 3 ). Настоя­щий шок вызвали недавно опубликованные результаты исследований шведских ученых, обнаруживших запредельные концентрации данного соединения в особо популярных продуктах питания (табл. 1).[2]

Таблица 1. Содержание акриламида в некоторых продуктах питания (по данным шведской Nacional Food Administration)