Геннадий Малахов и другие звезды: «Не ешь фастфуд — свиненочком станешь»
18 июля в США отмечают Национальный день хот-дога, который впервые праздновался в 1957 году.
18 июля в США отмечают Национальный день хот-дога, который впервые праздновался в 1957 году. Однако «горячую собаку» любят не только в Америке: фастфуд давно уже завоевал весь цивилизованный мир, и, наверное, нет человека, который хотя бы раз в жизни не грешил быстрым перекусом. В России давно говорят о вреде подобного питания: именно с хот-догами и гамбургерами связывают, например, увеличение онкологических заболеваний органов пищеварения, недугов сердечно-сосудистой системы и увеличение средней массы тела россиян. Дело в том, что фастфуд содержит так называемые трансжиры — жиры растительного происхождения, у которых в результате химической реакции изменилась структура молекулы. Их влияние на организм пока до конца не выяснено, но ученые предполагают, что трансжиры способны влиять даже на нервную систему и вызывать депрессию с суицидальными мыслями. Известный питерский депутат Виталий Милонов даже предложил ввести закон, запрещающий торговлю продуктами, содержащими более 2 % тех самых трансжиров, и в эту категорию в первую очередь попадает весь фастфуд. Между тем немало поклонников фастфуда есть и среди российских звезд.
Геннадий Малахов (ведущий программы «Доброго здоровьица!» на Первом канале):
— Важно понимать, какой фастфуд хотят запретить депутаты. Кафе быстрого питания же разные бывают. Если еда свежая, приготовлена с соблюдением санитарных норм и без нарушения технологий, то ничего плохого в такой пище нет. Ведь, грубо говоря, фастфуд — это бутерброд.
Если уж вводить какие-то запреты, то в первую очередь нужно закрыть точки, где травятся люди. Там, как правило, царит полная антисанитария, нет никаких документов. В остальном же человек вправе сам решать, что ему есть.
Я не ем в заведениях быстрого питания, но это не значит, что никогда в жизни не пробовал фастфуд. Конечно, пробовал. Вообще, это все элементарная лень. Людям неохота готовить, вот они и идут наворачивать бургеры. Но к этому вопросу надо подходить с умом. В любом кафе есть выбор блюд, в том же « Макдоналдс е», например, можно съесть салатик.
Я не могу ответить на вопрос, как часто можно питаться фастфудом — такой нормы не существует. Важно понимать, что такое здоровое питание: это не только то, что ты ешь, но и как. Знаете, что самое опасное в быстром питании? Сладкие газированные напитки. Вот съел человек салат и бутерброд — все нормально усвоилось, а если запил их кока-колой — тогда-то и начинаются проблемы. Могут пострадать желудок, кишечник, сосуды, суставы, даже развиться сахарный диабет.
Еще древние говорили об этом. Есть отдельно полезные продукты: яблоки, хлеб, молоко, мясо. Но если все это съесть в один прием пищи, организм просто не справится и может заболеть. Это произошло не потому, что продукты несвежие, а потому что желудок забили всем чем можно, без разбора. Он не понимает, что с этим всем делать и как это переваривать.
Человек в этом смысле очень похож на животных. Ни один зверь не будет есть сладкое, соленое, горькое и кислое одновременно. А если все это еще и водой запить… Вот вы съели что-то — пищеварение началось, а вы затем еще употребили сладкий напиток — оно остановилось. В этот момент начинается бактериальное размножение, происходит вздутие живота. И это повторяется изо дня в день. Можете себе представить, что случится через некоторое время?
Мой совет: сначала пейте обычную воду или чай, а потом ешьте.
Уверен, что запрещать ничего нельзя. Выбор должен быть у каждого человека. Мы же не можем, к примеру, отменить автомобиль. Машина исправна, а человек взял и разбил его. Кто виноват — дороги, автомобиль, сам водитель? Так и здесь. Одно дело — съесть один бутерброд, а другое — десять. Это то же самое, что бороться с пьянством: кто захочет, все равно выпьет. Мы можем лишь направлять.
Наша справка. По статистике каждый пятый россиянин регулярно питается фастфудом, правда лишь 1 процент из них захаживает в рестораны быстрого питания ежедневно, подавляющее же большинство делает это всего раз в неделю. Типичный любитель гамбургеров и фастфудов в России — это обеспеченный мужчина в возрасте от 18 до 24 лет.
Марк Тишман (певец):
Наша справка. В Америке существует целый свод правил, относящихся к тому, как надо есть «горячую собаку». Например, перекусывая сосисками в тесте, нельзя сидеть — только стоять; хот-доги нельзя класть в фарфоровую или любую другую дорогую посуду и нельзя есть с тарелки — только руками, а среди молодежи до 18 лет не принято поливать сосиску кетчупом. До сих пор доподлинно неизвестно, почему хот-дог получил такое название. По одной из версий, некий немецкий повар изготавливал колбаски под названием «колбаска Dachshund» — Dachshund в переводе с немецкого значит «такса». Затем колбаска была привезена в США эмигрантами, и в 1871 году ее стали продавать, заворачивая в булочки, но, так как немецкое слово Dachshund было сложным для произношения, его заменили на простое и понятное dog. Так и появился легендарный хот-дог.