Начинка грибная для открытого пирога или пиццы

Как говорит мой сосед по даче (он родом с Кубани): "Нина, твоя спица с грибами просто отпадная!" Да и сын с грибами любит больше всего. Вот я и экспериментирую с этой начинкой, добавляю, убираю, чтобы каждый раз было немного по-другому. В этот раз я готовила ее для рабочих, которые делали у меня ремонт. Рабочие оценили.

Ингредиенты для «Начинка грибная для открытого пирога или пиццы»:

Грибы (свежезамороженные) — 400 г
Лук репчатый (средний) — 2 шт
Чеснок — 3 зуб.
Пармезан — 50 г
Сыр твердый (типа голландского, немного)
Помидоры черри — 4 шт
Маслины — 9 шт
Зелень (для украшения)

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда ккал 711.2 ккал белки 40 г жиры 32.1 г углеводы 53 г 100 г блюда ккал80.8 ккал белки4.5 г жиры3.6 г углеводы6 г

Рецепт «Начинка грибная для открытого пирога или пиццы»:

Тесто стандартное для пиццы, дрожжевое или любое другое, какое вам нравится. У меня дрожжевое, самое простое: мука, вода, дрожжи, растительное масло и соль.

Грибы разморозить, нарезать кусочками, отжать лишнюю влагу.

Твердый сыр нарезать пластинками и затем тонкими брусочками, пармезан натереть на крупной терке. Помидорчики разрезать на четвертинки, маслинки - пополам.

Лук измельчить, чеснок очистить. На разогретой с растительным маслом сковороде обжарить лук до легкой золотистости, добавить грибы и зубчики чеснока. Жарить, пока не выпарится жидкость. Когда грибы будут готовы, чеснок удалить. Грибы выложить в миску, остудить. Добавить натертый на крупной терке пармезан и мелко нарезанную зелень.

Тесто тонко раскатать, выложить в смазанную маслом форму.

Смазать кетчупом, томатным соусом или оливковым маслом, как вам больше нравится.

Затем выложить грибную начинку и разровнять.

На начинку выложить брусочки твердого сыра в виде решетки.

В ячейки сырной решетки выложить помидорчики и маслинки.

Выпекать пиццу при 200*С в течение 20 минут. Готовую пиццу посыпать свежей зеленью.

Очень ароматная пицца. Приятного аппетита)))

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки: BB-код используется на форумах HTML-код для вставки: HTML код используется в блогах, например LiveJournal Как это будет выглядеть?

Похожие рецепты Цветаевский пирог

27
189
22472

Шарлотка с крыжовником

9
86
6974

Шарлотка "Фруктовая фантазия"

70
179
50637

Закрытая ватрушка "Завитушка"

80
797
10735

Пирог с рыбой и овощами

11
26
3954

Булка с шоколадом и арахисом

22
111
1071

Фигурные пироги-3

97
155
9476

Мазурек "Осенне-шоколадное настроение"

42
181
8736

Творожный пирог с заварным кремом

22
17
7357

Комментарии и отзывы

Все
Вопросы по рецепту
Отзывы

26 июня 2013 года kanalia #

4 апреля 2013 года Мать Тереза 1 #

22 января 2013 года yohoho # (модератор)

20 ноября 2012 года Kleine Hase #