Хотя уже поздно, но решила попробовать вырастить имбирь в саду )))

Предыстория такова: полезла в овощной ящик холодильника и нашла позабытый-позаброшенный корень имбиря. На просторах инета выяснилось, что это "не только ценный мех. ", но и прекрасное комнатно-садовое растение. Дома самим места мало, поэтому решено высадить имбирь в сад 8-) Итак:

Выращивание имбиря в домашних условиях. Выращивание имбиря в домашних условиях нужно начать с выбора посадочного материала. Для этого вполне подойдет его свежий корень, который можно приобрести в овощном отделе практически любого супермаркета. Сделать это нужно в последние зимние дни, поскольку поначалу имбирь всё же следует высадить в горшки. Покупая корень именно для посадки, выбирайте корневище с гладкой и блестящей кожицей. Оно не должно быть слишком сухим или (что еще хуже) перемороженным, и самое главное, на нем должны быть побеговые почки (как глазки на картофеле). Корни необходимо обработать раствором марганцовки, чтобы обеззаразить их, и поставить возле теплой батареи, уже через неделю появятся толстые и сочные почки, которые так и просятся в землю. Если вы собираетесь сажать не весь корешок, а лишь его часть, то место среза подсушите или припудрите золой (активированным углем). Горшок для этого необычного комнатного растения нужен широкий, так как корневая система имбиря разрастается вширь. На дно горшка положите дренажный слой толщиной три или пять сантиметров. Подготовьте земляную смесь, хорошо пропускающую воздух: дерновая земля, листовой перегной и песок в равных пропорциях. И вот теперь сажайте корешок, закопав его в землю на глубину двух-трех сантиметров глазками вверх, после чего обильно полейте новоиспеченную грядку. От момента посадки корешков в горшки до созревания самой ценной части этого растения должно пройти от пяти до десяти месяцев, тут уж всё зависит от климата. Чем жарче лето, тем быстрее созреют корни. Поэтому следует заранее рассчитать сроки высадки имбиря в горшки.

Уход за растущим имбирем После того, как из земли появились зеленые побеги, вашей задачей должен стать хороший и грамотный уход за ними. Имбирь - растение теплолюбивое и влаголюбивое. Поэтому основной уход сводится к частому поливу и поддержанию теплого и влажного микроклимата вблизи растения. Пересушивать почву, в которой растет имбирь недопустимо - это приведет к неизбежной гибели молодого растения. Поливайте его по мере надобности: часто и понемногу. После каждого полива осторожно и неглубоко рыхлите почву. Для поддержания влажности воздуха опрыскивайте растущий имбирь каждый день (или через день). Имбирь любит свет. Поэтому обеспечьте ему достаточное количество дневного света, но оградите от прямых солнечных лучей. Как и любой растущий организм, молодой имбирь следует подкармливать. Так что для лучшего роста добавьте в его рацион минеральные и органические (а лучше комплексные) удобрения для комнатных цветов. Вот, в общем, и все основные правила ухода за растущим имбирем.

Имбирь на дачной грядке Для выращивания имбиря на садовом участке, его также следует сначала прорастить дома, посадив корешок в феврале-марте. Весной и летом у него начнется активный рост. К этому времени имбирь следует пересадить в грядку. Внешне растение напоминает тростник или камыш. Однако не стоит разочаровываться в его приземленном виде - этот <<камыш>> очень красиво цветёт, и многие садоводы высаживают его на участках именно как декоративное растение. Понятно, что для выращивания в саду, можно прорастить не один корешок, а несколько - тогда на вашей грядке будут зеленеть несколько кустиков имбиря. Калийные и фосфорные удобрения очень хорошо стимулируют рост и цветение. Если выращиваем культуру сугубо для употребления в пищу, то удобрять почву натуральными удобрениями - древесной золой и компостом. Когда на улице и днем, и ночью установится достаточно теплая погода, минует угроза возвратных заморозков, следует приступать к летнему этапу выращивания имбиря. Содержимое горшков аккуратно вынимают и высаживают в подготовленные заранее лунки. Место для посадки выбирайте в полутени. Главное помнить, что растение из тропиков, а значит, тень и влага для него являются самым удобным условиями. Не заглубляйте растение больше, чем оно было в горшке - имбирь растёт ближе к поверхности. Растение нужно регулярно поливать (не допуская пересушивания почвы), а листву опрыскивать. Если растение посажено сугубо в декоративных целях, то осенью, после того, как отомрут листья, не выкапывайте их. Почву присыпьте опавшей листвой или накройте агроволокном. Весной растение пойдёт в рост с удвоенной силой и порадует вас усиленным цветением.

Сбор урожая Пряные корешки имбиря готовы для употребления по своему прямому назначению уже через три-четыре месяца после посадки. Но к этому времени они еще довольно маленькие, хотя и обладают всеми вкусовыми и ароматическими качествами. Для получения хорошего урожая требуется хотя бы восемь-десять месяцев. Когда листья полностью отомрут, можно приступать к сбору урожая. Свежие молодые листья и стебли имбиря также съедобны. Их можно использовать для приготовления салатов в любое время, но для получения крупных корневищ увлекаться обрезкой не стоит. Хранить свежие корешки имбиря можно в сухом месте или в холодильнике несколько месяцев.

Практические советы Между выращиванием имбиря на подоконнике или в саду принципиальных отличий нет. Для успеха этого предприятия нужно просто соблюдать требования к условиям выращивания. Вот несколько советов из практики домашнего <<имбиреводства>>. 1.Для посадки делить корешок нужно по перемычкам отростков. 2.Для того чтобы обезопасить растение от грибковых заболеваний, корешок перед посадкой нужно обработать слабым раствором марганцовки. 3.Для того чтобы имбирь не только хорошо рос, но еще и цвел, удобрять его нужно калийными (для роста) и фосфорными (для цветения) удобрениями. 4.Опрыскивать имбирь нужно часто: практически каждый день, а еще лучше - несколько раз в день. 5.Самое лучшее место для выращивания имбиря - полутень. 6.Для выращивания дома имбирь можно сажать в любое время года, но лучше всего это делать зимой. 7.В комнатных условиях горшок с зимующим растением следует убирать в сухое и прохладное место, где температура не будет подниматься выше 15 градусов. 8.Если имбирь выращивается для употребления в пищу, то удобрять его следует органическими удобрениями для овощных (корнеплодных) культур. :-) Надеюсь кому-нибудь тоже пригодится *write*