Почему программа «Ревизорро» не рекомендует посещать кафе «Пармезан». Новый выпуск о заведении Твери вышел на телеканале «Пятница»

На телеканале «Пятница» вышел очередной выпуск программы «Ревизорро» о заведениях Твери. 11-минутный сюжет на этот раз был посвящен кафе «Пармезан».

Итак, Елена Летучая наведалась в данное кафе с проверкой. В первую очередь она наведалась на кухню заведения общественного питания и была крайне недовольна увиденным. Ведущая отметила такие «минусы», как грязные полы и вытяжка, черный фритюр, нарушение норм хранения продуктов и их соседство. Кроме того, в десертном холодильнике вместе со сладким и выпечкой хранились тряпки.

На кухне возник конфликт, ведущую попытались выгнать оттуда.

Далее Елена Летучая устроила экзамен официантам на знание блюд. Прошли его или нет, смотрите в выпуске.

В целом ведущая «Ревизорро» из «плюсов» отметила красивый дизайн зала, его украшение и оформление «по-французски тонкое». Но в итоге все же Елена Летучая не рекомендовала кафе «Пармезан» для посещения.

Другой выпуск о заведениях Твери, где побывала Лена Летучая: гостиница «Тверь», хостел «Кукуруза», а также кафе «Надежда» и «Щастье», смотрите тут.

Неужели можно так врываться на кухни ресторанов? Она хоть и говорит что в соответствии с законом о СМИ может вести съемку везде, но все таки кухня это же не проходной двор и не общественное место?

Когда она получит по своей наглой лошадиной морде?

Блеать, сплошь "юристы" на ТИА. Твоя "частная собственность" оказывает услуги публичного договора - знаешь что это такое? И является к тому же общественным местом.

И потом - у тебя что - твою "частную собственность" отбирают что-ли? На твои права "владения, пользования и распоряжения" Ревизорро не покушается, умник.

Посмотрел выпуск про кафе Надежда. Летучая не нашла никаких нарушений кроме открытой банки майонеза и пыли на полу в туалете. При этом ведущая столкнулась с сопротивлением тётки-владелицы. Да, менталитет у неё совковый, но я её прекрасно её понимаю - кафе работает с 1987 года, пережила распад страны, голодные годы, лихие 90-ые. Для администрации банкеты делала. А тут какая-то пигалица вламывается с камерой и начинает шарить по кухне. Кстати охрана Летучей находилась на кухне и не была одета в халаты или перчатки - обычная гражданская одежда. Зашёл на сайт кафе, посмотрел цены - очень демократичные, думал в Твери таких и не осталось. Возможно мочили по заказу )) так как сама Летучая ходила обедать в Манилов, но видео там снимать не стали.

Что касается кофейни Щастье - то да, дичь полная у них на кухни. - У вас колбаса заветренная и несвежая! - А это на солянку!

Смотрю - спецов в тверском и не только общепите тут полно.

Отсюда вопросы: 1. По-каким критериям вы оцениваете заведение (Базилио, к твоему "хороший ресторан")? Расставьте критерии в порядке убывания, если не сложно. 1.1. Знаете ли вы сами правила обслуживания вас, любимых - как и что правильно подается и т.п.? 2. Знаете ли вы о том, в скольких и каких заведениях есть стандарты сервиса и обслуживания? 3. Как вы об этом узнаете и влияет ли это на ваш выбор заведения и отношения к нему? 4. Вообще - как вы принимаете решение (основываясь на чем) - в каком месте потратить свое время и деньги? 5. На что вы готовы закрывать глаза, посещая то или иное заведение?

Давайте ответим и поймем - почему столько негодования и к заведениям, и к "Ревизорро", и мы не о придирках же своих говорим, а о принципах оказания услуг нам же с вами.

ЗЫ. Считаю вообще, что такие "Ревизорро" в Твери должны работать постоянно с публичным освещением, будучи абсолютно независимыми. И не только в общепите. Нам, потребителям, это только на пользу.

Так это давно известный факт ))

Вопрос в том - что мешает ему - хорошему ресторану - быть или появиться в Твери?

Спиртного ничего нет, - сказал вышибала. И оглядел меня всего как дохлую птичку или грязный лютик. - Нет ничего спиртного!

Я, хоть весь и сжался от отчаяния, но все-таки сумел промямлить, что пришел вовсе не за этим. Мало ли зачем я пришел? Может быть, экспресс на Пермь по какой-то причине не хочет идти на Пермь, и вот я сюда пришел: съесть бефстроганов и послушать Ивана Козловского или что-нибудь из "Цырюльника".

Чемоданчик я все-таки взял с собой и, как давеча в подъезде, прижал его к сердцу в ожидании заказа. Нет ничего спиртного! Царица небесная! Ведь, если верить ангелам, здесь не переводится херес. А теперь - только музыка, да и музыка-то с какими-то песьими модуляциями. Это ведь и в самом деле Иван Козловский поет, я сразу узнал, мерзее этого голоса нет. Все голоса у всех певцов одинаково мерзкие, но мерзкие у каждого по-своему. Я потому их легко на слух различаю. Ну, конечно, Иван Козловский. "О-о-о, чаша моих прэ-э-эдков. О-о-о, дай мне наглядеться на тебя при свете зве-о-о-озд ночных". Ну, конечно, Иван Козловский. " О-о-о, для чего тобой я околдо-о-о-ован. Не отвергай". - Будете что-нибудь заказывать? - А у вас чего - только музыка? - Почему "только музыка"? Бефстроганов есть, пирожное. Вымя. Опять подступила тошнота. - А херес? - А хересу нет. - Интересно. Вымя есть, а хересу нет! Оччччень интересно. Да. Хересу нет. А вымя есть. И меня оставили. Я, чтобы не очень тошнило, принялся рассматривать люстру над головой. Хорошая люстра. Но уж слишком тяжелая. Если она сейчас сорвется и упадет кому-нибудь на голову - будет страшно больно. Да нет, наверное, даже и не больно: пока она срывается и летит, ты сидишь и, ничего не подозревая, пьешь, например, херес. А как она до тебя долетела - тебя уже нет в живых. Тяжелая это мысль: . ты сидишь, а на тебя сверху - люстра. Очень тяжелая мысль. Да нет, почему тяжелая. Если ты, положим, пьешь херес, если ты сидишь с перепою, и еще не успел похмелиться, а хересу тебе не дают - и тут тебе на голову люстра - вот это уж тяжело. Очень гнетущая это мысль. Мысль, которая не всякому под силу. Особенно с перепою. А ты бы согласился, если бы тебе предложили такое: мы тебе, мол, принесем сейчас 800 граммов хереса, а за это мы у тебя над головой отцепим люстру и . -Ну, как, надумали? Будете брать что-нибудь? - Хересу, пожалуйста, 800 граммов. - Да ты уж хорош, как видно! Сказано же тебе русским языком: нет у нас хереса! - Ну. я подожду. когда будет . - Жди-жди. Дождешься. Будет тебе сейчас херес! И опять меня оставили. Я вслед этой женщине посмотрел с отвращением. В особенности на белые чулки безо всякого шва: шов бы меня смерил, может быть, разгрузил бы душу и совесть. Отчего они все так грубы? А? И грубы-то ведь, подчеркнуто грубы в те самые мгновенья, когда нельзя быть грубым, когда у человека с похмелья все нервы навыпуск, когда он малодушен и тих? Почему так?! О, если бы весь мир, если бы каждый в мире был бы, как я сейчас, тих боязлив и был бы также ни в чем не уверен: ни в себе ни в серьезности своего места под небом - как хорошо бы! Никаких энтузиастов, никаких подвигов, никакой одержимости! - всеобщее малодушие. Я согласился бы жить на земле целую вечность, если бы прежде мне показали уголок, где не всегда есть место подвигам. "Всеобщее малодушие" - да ведь это спасение ото всех бед, это панацея, это предикат величайшего совершенства! А что касается деятельного склада натуры. - Кому здесь херес?! Надо мной - две женщины и один мужчина, все трое в белом. Я поднял глаза на них - о, сколько, должно быть, в моих глазах сейчас всякого безобразия и смутности - я это понял по ним, по их глазам, потому что и в их глазах отразилась эта смутность и это безобразие. Я весь как-то сник и растерял душу.- Да ведь я. почти и не прошу. Ну и пусть, что хересу нет, я подожду. я так. - Это как то-есть "так". Чего это вы "подождете"?! - Да почти ничего. Я ведь просто еду в Петушки, к любимой девушке (ха-ха! "к любимой девушке"!) - гостинцев вот купил. Они палачи, ждали, что я еще скажу. - Я ведь. из Сибири, я сирота. Я просто чтобы не так тошнило. хереса хочу. Зря я это опять про херес, зря! Он их сразу взорвал. Все трое подхватили меня под руки и через весь зал - о, боль такого позора! - через весь зал провели меня и вытолкнули на воздух. Следом за мной чемоданчик с гостинцами; тоже - вытолкнули.