Как организовать поминальный обед на годовщину смерти: примеры меню

Годовщина со дня смерти дорогого человека — не только тяжелое событие, но и повод еще раз вспомнить, каким он был при жизни. Важно начать приготовление к траурной дате заранее. Для умерших православных это очень значимый день. Душа покойного навсегда прощается с землёй. В православии Святая церковь установила необходимость помин усопшего на год со дня смерти как день рождения в новой вечной жизни. Человек умер телом, но душа его живёт.

Раньше на день или позже: можно ли?

На год нужно заказать помин в церкви. Возможен ли перенос поминок? Пожалуй, этот вопрос наиболее волнующий. Ведь часто бывает, что памятная дата приходится на рабочие будни, когда сложно провести поминание так, как хотелось бы. Можно ли это сделать раньше или, наоборот, отложить на более поздний срок? Как бы то ни было, но помянуть усопшего в церкви лучше всего именно день в день, помолиться за него, поставить свечу, принести посильную жертву, а уж организация поминального обеда зависит от временных возможностей родственников.

Церковь не регламентирует время в течение дня, когда можно помянуть усопшего.

Существуют восходящие к язычеству традиции, так называемые народные, которые не имеют ни малейшего отношения к христианству. Надо просто помнить, что Творец – вне времени и пространства, и возносить к Нему молитвы можно в любой миг жизни.

Кстати говоря, годовая дата может прийтись на религиозный праздник, тогда священнослужителями рекомендуется перенести поминание на другое время, на ближайшие выходные – как немного раньше, так и позже памятной даты.

Что касается праздника Пасхи и Светлой седмицы, то в эти дни, которые являются днями радости, а не скорби, отпевание и поминальные службы не совершаются. Логичнее всего в этом случае перенести поминки, включая поминальный стол, на Радоницу, общецерковный поминальный день. А в сам праздник Воскресения Христова очень хорошо подать милостыню за усопшего.

Общие принципы

Безусловно, состав кушаний во многом будет зависеть от достатка семьи, кулинарных традиций, распространенных в данной местности и от количества людей, которые предположительно придут на поминки. Если есть возможность приготовить все дома силами своей семьи, стоит предложить пришедшим простой обед, не тратя времени и сил на составление сложного меню и реализацию его на практике.

В поминальной традиции существуют и свои обязательные блюда. Это, прежде всего, ритуальная кутья — каша, сваренная из цельных зерен и сдобренная медом и изюмом. Сам же поминальный обед должен оставаться строгим и простым, поддерживать душевные и физические силы, способствовать сохранению атмосферы, приличествующей данному моменту. Желательно, чтобы блюд было четное количество, употреблять которые нужно в определенной последовательности.

Поминаем в храме

Принесите из храма просфору и разделите её между всеми членами семьи. Весьма душеполезно заказать поминовение в годовщину упокоения на Божественной литургии. В храм надо прийти пораньше, до начала службы, оставить на свечном ящике записочку об упокоении, указав в ней полное церковное имя покойного в родительном падеже. После богослужения надо купить на свечном ящике просфору, дома разделить между всеми членами семьи и съесть натощак – в память об упокоившемся близком человеке.

В первую годовщину также очень хорошо заказать сорокоуст, затеплить свечу перед Распятием, помолиться о прощении всех прегрешений покойного.

В церквях проводят панихиды – специальные поминальные службы, на которые также можно подать отдельную записку, постаравшись обязательно присутствовать на богослужении лично.

Поминаем дома

Поминовение покойных невозможно без молитвы. Далеко не все вели праведную жизнь, и души их могут испытывать страшные муки. Лишь при помощи усиленной молитвы к Господу мы способны помочь этим мятущимся душам обрести покой. А молитвенное обращение к Богу в печальную годовщину должно быть сугубым.

Чаще всего памятная дата проходит по определенному сценарию:

• Поминки на кладбище. родные заранее определяют, где и как будет организован поминальный стол;
• на поминки приглашаются все близкие знакомые покойного;
• в храме заказываются лития или панихида;
• раздается милостыня нуждающимся;
• после богослужения близкие направляются на кладбище, зажигают свечу на могиле, возлагают цветы, читают молитву;
• завершается все поминальной трапезой.

В чем помогает икона Божией Матери «Споручница грешных», ее значение

В чем помогает святая великомученица Екатерина

Правила, как умыть ребенка от сглаза святой водой и умываться самому

Что такое прелюбодеяние в православии

Значение иконы «Вера, Надежда, Любовь и мать их София» и в чем она помогает

В чем помогает святая великомученица Варвара

Почаевская икона Божьей Матери: в чем помогает, какое её значение

Какую молитву читать перед операцией и после

Почему святая вода позеленела дома, зацвела или протухла

Святая Параскева Пятница из Иконии

Где находится и в чем помогает икона «Прибавление ума»

В чем помогает икона «Нечаянная Радость» и ее значение

Можно ли 40 дней поминать раньше или позже и как это делать правильно

Сильные молитвы от ссор в семье

В чем помогает икона «Троеручица» и ее значение

В чем помогает святой мученик и чудотворец Трифон

Правильная подготовка к соборованию

Можно ли пить святую воду просто так и как вообще это делать правильно?

Значение иконы Божьей Матери «Неувядаемый цвет» и в чем она помогает

Значение иконы Божией Матери «Достойно есть» («Милующая») и в чем она помогает

В чем помогает святой архангел Рафаил

Значение иконы «Нерушимая стена», а также в чем она помогает

Значение иконы святых Петра и Февронии и в чем она помогает

Что можно есть и делать, а что нельзя перед причастием

Молебен: что это простым языком

Как поминать на 1 год со дня смерти

О Тихвинской иконе Божией Матери: в чем помогает, значение

Значение иконы Семистрельной и в чем она помогает

Как заказать сорокоуст о здравии и текст молитвы для чтения дома

Значение иконы Божьей Матери «Неопалимая купина» и в чем помогает

О чем молятся иконе «Взыскание погибших», что она значит

В чем помогает Спиридон Тримифунтский

Ходить в церковь во время месячных: можно или нельзя?

Считается ли грехом топить котят: ответы священников

Как пользоваться православными четками и их значение

Вопросы венчания: можно ли венчаться без регистрации, беременной и другие

Крестные родители: правила и обязанности

О чем молятся иконе Млекопитательница

Что означает акафист и как правильно его читать

В чем помогает икона «Святое Семейство» и что означает

За и против: можно ли покрестить без крестных

Значение иконы Божией Матери «Всех скорбящих Радость», о чем ей молятся

Как окропить квартиру святой водой

Молитва на продажу и покупку дома или квартиры

Кому и в чем помогает архангел Уриил

Что такое мшелоимство, скверноприбытчество и лихоимство в православии

Кому благоволит и в чем помогает Архангел Гавриил

Молитвы на скорую продажу или покупку автомобиля

Значение иконы Божьей Матери «Всецарица» и в чем она помогает

Сильные молитвы о работе

Кому молиться о замужестве скором и удачном: сильные молитвы девицам и матерям

В чем помогает и в чем значение иконы «Неопалимая Купина»

От чего защищает и в чем помогает Лука Крымский

В чем помогает икона «Святая Троица» и каково ее значение

В чем помогает Архангел Михаил

Как выбрать крестных родителей для ребенка

Как использовать святую воду: что можно и что нельзя делать

Беды, в чем помогает святая Ольга покровительница

Записки о здравии и о упокоении: как правильно написать плюс образец

Что такое проскомидия о здравии или об упокоении

Владимирская икона Божьей Матери: что значит, в чем помогает

В чем помогает икона «Неупиваемая Чаша» и ее значение

После соборования: как вести себя, что делать с маслом и свечой

Стоимость соборования: сколько стоит в храме и на дому

9 дней со дня смерти: как поминать

В чем помогает икона Пресвятой Богородицы «Умиление», ее значение

Значение иконы Божией Матери «Скоропослушница» и в чем она помогает

В чем помогает святой целитель Пантелеймон

Считается ли женская или мужская мастурбация грехом?

Рекомендации, что можно делать со старой святой водой

Когда заказывать сорокоуст за упокой и как правильно

Что означает икона Божией Матери «Благодатное Небо» и в чем помогает

Какими свойствами обладает и почему не портится святая вода

Меню за 1200 рублей на 1 человека

С каждым клиентом мы работаем в четыре этапа. Первый этап — обращение человека в нашу компанию. Вы можете позвонить сами или оставить заявку на звонок на нашем сайте. При первом разговоре можете уточнить все интересующие детали. Например, какое меню на поминки 40 дней и другие даты мы предлагаем.

На втором этапе заказчик приезжает в наш комплекс, чтобы ознакомиться с залами. В процессе он может выбрать то, что подходит ему. Также может указать некоторые пожелания по текстильному оформлению. На третьем этапе происходит подтверждение заказа: выбор зала и определение меню. Если вы обладает большим бюджетом, можете выбрать меню на 1500 рублей за человека.

Как провести поминальную трапезу

Родственники усопшего стараются устроить обильное угощение, готовят множество разнообразных блюд.

Традиционно обед начинается со вкушения кутьи – каши из пшеничных или рисовых зерен с добавлением изюма и меда, пару ложечек которой должен съесть каждый присутствующий. Остальные же блюда готовятся на вкус и усмотрение хозяев. Чаще всего это:

• Готовим поминальное меню. суп-лапша или же борщ,
• пирожки с начинкой – картофельной или капустной,
• мясные блюда – запеканка, нарезка, рулеты, голубцы,
• рыбные блюда,
• сыры.

Это примерное меню не постных дней. Если же поминки приходятся на дни поста, блюда из мяса заменяются грибными, из фасоли, чечевицы в разных кулинарных вариациях. В качестве десерта можно предложить шарлотку или оладушки с повидлом/джемом.

Перед началом обеда старший из родственников по возрасту читает вслух молитву, произносит слова памяти об усопшем.

Существует несколько неукоснительных правил проведения поминальной годовщины. Так,

• непозволительно поминать покойного крепкими напитками;
• строго запрещаются: выяснение отношений, крики, скандалы, поминание усопшего недобрым словом;

Вполне уместно посмотреть семейный фотоальбом или видео, вспоминая приятные моменты и эмоции, связанные с жизнью покойного.

Самый тяжкий грех

Жизнь человеку дарована Богом, и лишь Он один имеет право ее забрать. Известно, что любой грех можно очистить покаянием. Даже грех убийства. Самоубийцы же совершают убийство себя, и возможности покаяться у них уже нет, таким образом, они отпадают от Бога.

Однако не все так однозначно, и каждый случившийся суицид необходимо оценивать отдельно, поскольку человек способен свести счеты с жизнью как осознанно, так и неосознанно, будучи в состоянии какого-то расстройства психики. И вопрос с отпеванием и дальнейшим церковным поминовением крещеного самоубийцы лежит в ведении правящего архиерея.

Если подобная трагедия произошла, кому-то из родственников покойного необходимо обратиться к церковному иерарху с просьбой разрешить все церковные требы по отношению к погибшему. Если такое разрешение будет получено, поминать его будет возможно по заведенному обычаю.

Поминать человека, погибшего в результате самоубийства, можно и нужно в домашней молитве, а также – самое важное – совершать добрые дела и творить милостыню в его память.

Прошло несколько лет: через 3 года или 5 лет

Кутью освещают только в первый год. По истечении нескольких лет после смерти близкого человека традиционными остаются поминовение в храме и посещение (по возможности) кладбища, где можно также отслужить литию. Поминальная же трапеза на последующие годовщины не считается обязательной, поскольку такое поминовение особой религиозной нагрузки не несет. Но если семья решит отметить эту дату обедом, то на него обычно приглашают лишь близких друзей и родственников покойного.

Поминки можно устроить на усмотрение хозяев – то ли дома, то ли в кафе/столовой.

Подобная трапеза не является обычным застольем, поэтому на ней имеют место особые блюда, основное из которых – такая же кутья, как и на всяких других поминках. На 2-,3-летие и так далее кутью в церкви можно не освящать. На поминальном столе традиционно присутствуют блины, компот или ягодный кисель, сыта (канун); холодные закуски – салаты, винегрет, нарезка; блюда из рыбы или мяса; борщ; разнообразные пироги; сладкое – конфеты, пряники, коврижки, пирожки.

Поминки на последующие годовщины уже лишены остроты от утраты, и трапеза по своей сути представляет встречу хорошо знакомых людей, собравшихся за столом, чтобы добрыми словами помянуть покойного.

Чтобы не разрушить эту атмосферу, стоит помнить о некоторых правилах.

• Сократите до минимума употребление спиртного. Употребление спиртного должно быть минимальным. Его уже не столько увязывают с именем усопшего и вредом для его души, сколько с общей встречей, но увлекаться распитием все же не стоит.
• Нельзя хохмить и рассказывать анекдоты. И если даже прозвучат рассказы о веселых случаях из жизни поминаемого, то реагировать на них тоже надо адекватно.
• Неуместно также хоровое застольное пение.

Как бы то ни было, но, организуя поминальные мероприятия на годовщины, в первую очередь надо думать не о том, как вкуснее накормить приглашенных и удивить их обилием поминального обеда, а о том, какую пользу принести душе усопшего близкого человека. Многие не без основания считают, что самое необходимое действие – это церковная молитва, а без широких застолий можно обойтись.

Вторые блюда

Самое простое традиционное второе блюдо — картофель-пюре. К нему можно добавить жареную рыбу или те же грибы в подливке. Кроме картофеля, можно приготовить различные каши: рис, гречку или любые крупы, которые будут сочетаться с другими продуктами на столе. Соленую рыбу и маринованные грибы можно поставить на стол отдельно. Винегрет и любые овощные салаты, редиска помогут разнообразить меню. Отдельно можно подать перец, фаршированный, само собой разумеется, не мясом и рисом, а овощной начинкой, например, той же жаренной в томате капустой.

Капустные или морковные котлеты, соевые отбивные, предварительно обваленные и зажаренные в сухарях на растительном масле могут достойно заменить свои мясные прототипы. Как закуску можно использовать свекольный салат с чесноком, огуречно-помидорный или огуречно-капустный салат, брынзу с помидорами, капусту в свежем или квашеном виде, баклажанную или кабачковую икру. Или использовать любые имеющиеся заготовки. Вполне уместны на поминальной трапезе будут моченые и соленые помидоры и огурцы, кабачки, все то, что летом можно вырастить на своем огороде.