Кексы из пшеничных отрубей с ягодой

Кексы из пшеничных отрубей с ягодой

Что могу сказать по поводу вкуса? Да они волшебны! Это просто находка для тех, кто сидит на диетах, а хочется домашней выпечки, к которой так и тянет. Вкус у них не хуже, чем у обычных кексов, испечeнных из муки и прочих "вредностей", даже вкусней и пышней получаются. А насчeт витаминов, то тут даже сомневаться не стоит, это очень полезные кексы как для фигуры, так и для общего самочувствия.

Ингредиенты для «Кексы из пшеничных отрубей с ягодой»:

  • Отруби (пшеничные, 4 ст.л. с горкой) — 30 г
  • Кефир (обезжиренный) — 100 мл
  • Ягода (чёрная смородина и клюква) — 30 г
  • Вода (кипячёная) — 40 мл
  • Белок яичный (сырой, можно и с желтком) — 1 шт
  • Заменитель сахара (сахара) — 3 шт
  • Сода (негашеная, на кончике ножа) — 1 г
  • Ванилин (кристаллический) — 0,3 г

Время приготовления: 25 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда ккал 124.5 ккал белки 11.8 г жиры 1.2 г углеводы 15.3 г Порции ккал20.8 ккал белки2 г жиры0.2 г углеводы2.6 г 100 г блюда ккал65.5 ккал белки6.2 г жиры0.6 г углеводы8.1 г

Рецепт «Кексы из пшеничных отрубей с ягодой»:

Готовим:

Смешиваем пшеничные или какие там у вас есть отруби (у меня были сибирские пшеничные с черникой), белок среднего яйца, растолчeнный сахарозаменитель, ванилин. Добавляем кефир (примерно 100 мл - если не знаете сколько это - примерно чуть больше половины гранeного стакана), потом кинем ягодки чeрной смородины и клюквы (вы можете по желанию выбрать), перемешиваем и отставляем минут на 10 -15 (отруби набухают и тесто густеет). По прошествии этого времени при необходимости разбавляем тесто кипячeной водой, чтобы получилось немного гуще, чем на оладьи, но если тесто сильно жидкое, то добавим ещe немного отрубей или же клетчатку. Добавляем соду (не гасить). Опять перемешиваем и наполняем ячейки формы для выпекания кексов (силиконовая) - на один кекс одна-две столовые ложки (ячейка заполняется примерно чуть больше половины). И в предварительно разогретую до 200 градусов духовку ставим готовить на 20 минут. Кексики поднимаются и, если потрогать верхушечку, она будет мягкой, это значит, что ещe минут 10 и можно выключать и оставить томиться в открытой печке, чтоб немного подрумянились и подсохли.

Что могу сказать по поводу вкуса? Да они волшебны! Это просто находка для тех, кто сидит на диетах, а хочется домашней выпечки, к которой так и тянет. Вкус у них не хуже, чем у обычных кексов, испечeнных из муки и прочих "вредностей", даже вкусней и пышней получаются. А насчeт витаминов, то тут даже сомневаться не стоит, это очень полезные кексы как для фигуры, так и для общего самочувствия. У меня получилось из представленных ингредиентов - 6 кексиков, два слопал, не успел зафотать, уж больно запах хорош был! Приятного аппетита!

Тем, кто считает калории (хотя теория калорийности полный бред):

Калорийность на 6 порций: 62 Ккал Калорийность одного кекса: 10, 3 Ккал

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки: BB-код используется на форумах HTML-код для вставки: HTML код используется в блогах, например LiveJournal Как это будет выглядеть?

Что могу сказать по поводу вкуса? Да они волшебны! Это просто находка для тех, кто сидит на диетах, а хочется домашней выпечки, к которой так и тянет. Вкус у них не хуже, чем у обычных кексов, испечeнных из муки и прочих "вредностей", даже вкусней и пышней получаются. А насчeт витаминов, то тут даже сомневаться не стоит, это очень полезные кексы как для фигуры, так и для общего самочувствия.

Другие варианты рецепта Пшеничные кексы с ягодой из отрубей
  • 17
  • 106
  • 8822
Похожие рецепты Тыквенный кекс с орехами
  • 26
  • 349
  • 4296
Апельсиновые маффины с кумкватом
  • 58
  • 60
  • 4882
Кекс "Багряная осень"
  • 21
  • 33
  • 3703
Капкейки шоколадные "Сказки Шахерезады"
  • 89
  • 1909
  • 30224
Кекс домашний
  • 60
  • 369
  • 92605
Пряный морковный кекс с апельсиновой глазурью
  • 2
  • 105
  • 1284
Кексики "Для тебя"
  • 45
  • 97
  • 2108
Бисквитные кексы «Шоколадные елочки»
  • 14
  • 52
  • 772
Апельсиновый кекс на белках
  • 211
  • 1280
  • 21572

Фотографии «Кексы из пшеничных отрубей с ягодой» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы
  • Все
  • Вопросы по рецепту
  • Отзывы

24 апреля 2021 года linka97 #

20 января 2015 года artemenklim #

11 ноября 2012 года semsvet #

21 июня 2012 года Alfa_M #

16 февраля 2012 года algambra #

13 февраля 2012 года semsvet #

13 февраля 2012 года мисс #

13 февраля 2012 года Dimitrid # (автор рецепта)

13 февраля 2012 года белошвейка #

12 февраля 2012 года Mavanya #

12 февраля 2012 года tomi_tn #

12 февраля 2012 года Пушистая #

12 февраля 2012 года Dimitrid # (автор рецепта)

12 февраля 2012 года логвиненок #

12 февраля 2012 года yana69 # (модератор)

12 февраля 2012 года биа46 #

12 февраля 2012 года Dimitrid # (автор рецепта)

12 февраля 2012 года биа46 #

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

📎📎📎📎📎📎📎📎📎📎