Попади на страницы книги | Лисьи рецепты

Дорогие читатели "Лисы выбирают сладости", как вы знаете, совсем скоро Алиса откроет кафе!

По этому поводу я предлагаю вам поделиться со мной и друг с другом интересными и вкусными рецептами. Некоторые из них будут попадать на страницы книги!

Это могут быть как основные блюда и напитки, так и десерты, которым в истории отводится особая роль. Свои рецепты можно оставлять в этой теме https://vk.com/topic-128839849_35016532 , или (если вас нет вконтакте) в комментариях к этому блогу.

Конечно, все включить в меню не получится - всё-таки это художественная, а не кулинарная книга, но, думаю, в любом случае, будет весело:)

Никаких особых правил нет, можете добавлять абсолютно любые рецепты, из которых я, время от времени, буду отбирать наиболее подходящие по контексту.

Всем хорошего настроения и приятного читательского аппетита;)

Авторизуйтесь, чтобы оставлять комментарии

Оу, замечательный блог. Правда навряд ли я смогу чем то вкусненьким поделится. Кроме чизкейк и тирамису у меня ничего не получается. Как то не дружу с тестом. Я больше, по мясу и супам))) Но тут такие рецептик соблазнительные, вот и думаю может чему нибудь у вас научусь. И кто знает, может что у меня и получится)

Марина Дерягина, вам спасибо:)

Поучаствовать интересно. Столкнулась неоднократно с тем, что вареники с творогом знают только сладкие. В нашей семье испокон веков [ поколения 4 точно] вареники делают с творогом и зеленым луком. Итак: Тесто- 4 яйца, поллитра молока или кефира , соль, сода 1|2 чайной ложки, мука сколько нужно для плотного эластичного теста. Начинка: 0,5 кг творога, зеленый лук перышков 10, соль щепотка. Творог легко пересолить, будте осторожны. И вуаля! Лепите! Употреблять с маслицем, сметанкой или с тем и другим!

Ольга Короткова, Спасибо за рецепт!:)

Ну что же, перловка так перловка.))) Суп давозский с перловкой (швейцарский рецепт):

вода 2 л говядина 700 г хорошая свиная косточка 1 шт. в луковицу воткнуть бутон гвоздики 1шт. перловка 100 г белая фасоль 100 г букет гарни соль, перец

Накануне замочить фасоль и перловку. На следующий день слить воду, сложить в кастрюлю и залить свежей водой по рецепту; добавить свиную косточку, лук, букет гарни, слегка посолить и довести до кипения. Добавить говядину, нарезанную кусочками. Накрыть крышкой и варить на медленном огне 3 часа. Поперчить, проверить на соль. Подавать горячим.

Julia Snork, Спасибо за рецепт)) Сколько, оказывается, блюд аппетитных с этой крупой:)

Записок не нашла, это что помню на изусть( сама часто делаю). Названия не знаю, бабушка говорила " лентяйка белочка":))Для приготовления теста разбить в глубокую чашку яйца(3 шт) и взбить их миксером до образования густой пены (чтообы разбавить запах яиц добавляю несколько капель лимонного сока и щепотку ванили).Добавить к яйцам стакан сахара(у меня стакан граненый) и взбивать смесь до получения светло-коричневого цвета, после чего влить растопленное сливочное масло(50 гр) и продолжить взбивать.Далее в смесь нужно влить кефир( 1 стакан) и размешать всё до однородного состояния. В отдельную миску просеять муку (1,5стакана), добавить в неё соль (1/4 ч.л.) и соду(1/2 ч.л.) и слегка взбить сухую смесь венчиком на протяжении 30 секунд (для насыщения воздухом ), начать постепенно всыпать подготовленную мучную смесь в тесто.Включить духовку на 180°C и подготовить форму для выпечки, разогрев её ( теплая чтоб была), смазав растительным маслом и припорошив мукой( легче отслаивается при вытаскивании). Добавить в смесь орехи(100 -150 гр.), слегка размешав ложкой, выливать на противень и поставить в духовку примерно на 40-50 минут. Проверяю готовность зубочисткой. Готовую посыпаю сах.пуд

Ирина Матлак, Сынуля любит, да и быстро и незатратно делать)) Орехи еще, кстати, заменяют яблоками, грушами, вишнями. Когда что под руку попадется. )

Какая интересная тема))) Начнем пожалуй))) "Шу" Налить холодную воду в кастрюлю с толстым дном. Поставить на огонь, накрыть крышкой. Когда вода закипит, добавить соль и размешать. Добавить сливочное масло, дать ему раствориться. Снять с огня и добавить муку, всю сразу. Смесь энергично взбивать деревянной ложкой, пока не образуется густое, однородное тесто. Убавить огонь до слабого и вновь поставить кастрюлю на огонь. Варить, продолжая помешивать, пока тесто не начнет отставать от стенок и дна кастрюли. Снять с огня. Взбивая, ввести в тесто слегка взбитые яйца, добавляя их по одному. После каждой добавки яйца тесто нужно тщательно взбивать, чтобы яйца полностью перемешались, а тесто вобрало как можно больше воздуха. Взбивать, пока тесто не станет гладким, блестящим. Выложить столовой ложкой на противень и выпекать пирожные 15-20 минут в духовке, разогретой до 200–210˚С. Продукты: вода - 200гр, сливочное масло - 200гр, немного соли, 6 яиц., мука 200гр. Крем любой (я люблю заварной), но можно подавать к столу и как закуску, начинив получившиеся колобочки из теста разными салатами (лучше всего сырным или печеночным паштетом). Выкладывать на противень можно и из кондитерского мешка.