Натуральный лимонад ⁠ ⁠

Наступила великая засуха..давайте вместе спасаться от жары. Будем охлаждаться лимонадом. Только не этой химической шипучкой из пластиковых бутылок,а самым настоящим. Натуральным,сделанным собственными ручками,а потому вкуснючим вдвойне. Итак. Рецепт стар как мир и прост до безобразия. Я этот лимонад делаю в 5-ти литровой бутылке из под воды. На такую емкость нужно 2 больших лимона. Их нужно заморозить. Прям хорошенько. На ночь в морозилку положите и пусть там до утра тусуются. Потом достаете и даете им минут 10 полежать в тепле. Это что бы вам их резать было удобно. Режете на части и пропускаете через мясорубку. В этот раз мне очень лень было собирать-разбирать-мыть свой агрегат из-за 2 лимонов и я их просто натерла на терке. Результат тот же. Только лимон зажмите какой-нибудь тряпочкой,что бы руки не отморозить. Ну в общем,натерли вы их и складывайте эту массу в бутылку,добавляете сахар. Тут уж кому как нравится. Я не фанат сладких напитков и потому на эту бадью кладу только 1 стакан. Мне нравится. Получается по вкусу как швепс. Так, все положили,водой залили и в холодильник на 5-6 часов. Потом процеживаете в графин и пьете. Можно сделать с апельсинами. Принцип тот же,а по вкусу настоящая фанта! Или добавьте мяту и вкус станет еще более свежим. Ангела вам за трапезой!

9.1K поста 43K подписчика

1.Соблюдайте основные правила и кодекс настоящего Пикабушника ( https://pikabu.ru/information/rules )

2.Не используйте фото/ видео материалы со сторонних ресурсов и/или других авторов.

Чтобы исключить плагиат, в конце поста с рецептом или видео-рецептом размещайте фото готового блюда с указанием авторства: записка с именем вашего аккаунта и пометкой «для Кулинарной Мастерской» или просто «КМ».

Посты, игнорирующие это правило, переносятся в общую ленту без предупреждения.

3.Пост-видео, пост-ссылка или пост-фото без подробного текстового рецепта будет перемещён в общую ленту.

Текстовый рецепт без фото или видео сопровождения также переносится в общую ленту. Рецепты, публикуемые в Кулинарной Мастерской должны носить практический характер, особенно, для начинающих кулинаров.

4.Пишите грамотно и интересно. При оформлении юмористического контента указывайте хештег «Кулинарный юмор».

5.Кулинарная Мастерская открыта для предложений, критики и других вопросов, пишите нам с пометкой @admoders .

Данные правила действуют с 20.02.2020г

Джо не делится едой, пусть проваливает!

Ох, опять не учившие в школе биологию и химию люди, считающие что лимонная кислота в лимонах состоит из полезной магии, а лимонная кислота в газировке состоит из "вредной химии".

делаю в 5-литровой бутылкеделаю в пятилитровой бутылке

От кожуры чистите? По мне так она добавляет неприятной горечи.

Офигенно получается так-берете три лимона и один апельсин(да, расход больше), снимаете кожуру, варите ее минут 10 в 5л. кастрюле. Выключаете, отжимаете рукой сок с очищенных цитрусов в кастрюлю, жмых туда же. Можно добавить имбирь и сахар. Это все остывает, ставите в холодильник часов на 4-5. Все. Самый кайф-не надо процеживать и вкус намного лучше, чем от замороженных лимонов)

рецепт 1:рубишь лимоны,варишь,добавляешь мед,охлаждаешь,употребляешь

рецепт 2(быстрый):лимонный сок + вода + сахар

у кого то засуха а у нас дожди

как швеппс - это потому, что лимоны с кожурой, но все равно вкусно=)

узнаю Ваши рецепты по последней фразе. И немного греюсь душой))) Спасибо Вам!))

Ангела за трапезой..

лимонные косточки ядовиты

Домашний лимонад⁠ ⁠

Рецепт прост: заварить клиторию, добавить лимон и лёд. Наслаждаться цветом.

Тарт с лимонно-творожным кремом⁠ ⁠

Тарт с лимонно-творожным кремом.

Этот рецепт для тех, кто с одной стороны любит лимоны и лимонную меренгу, но с другой стороны возиться с заварным кремом вам не особо-то хочется… Да и в моем случае получилось даже немного ПП.

Для коржа понадобятся:

- печенье – у меня «Кухмастер» к кофе 220 г;

- сливочное масло – 60-70 г;

- шоколад темный – 20 г.

1. Масло с шоколадом топим в микроволновке и перемешиваем, чтобы получился ганаш.

2. Печенье перемалываем в крошку с помощью блендера и перемешиваем с шоколадным маслом.

Для начинки нам понадобятся:

- мягкий творог 5% – 500-540 г (Домик в деревне);

- сливки жирные 33% - 100 мл;

- лимонный сок – 2 лимона;

- цедра лимона – 1 лимон;

- желатин – 5-6 грамовв;

- сахар – 50-70 граммов.

1. На самой маленькой тонкой терке, что у вас есть натираем цедру с лимона. Только желтую часть – белая горчит.

2. Из двух лимонов выжимаем сок. Лучше всего воспользоваться соковыжималкой для цитрусов. Сок обязательно процедить через сито, чтобы избавиться от лишней пульпы и семечек.

3. В лимонном соке разводи желатин, добавляем цедру и прогреваем в микроволновке 30 секунд. Как раз разойдется полностью. Если положить больше желатина, то получится более плотная текстура, если меньше, то может не встать крем. Так что точно не меньше 5 граммов на эти объемы.

4. Сливки, предварительно как минимум 2, а лучше 4 часа охлажденные в холодильнике взбиваем в плотную пену. Тут, конечно, сложно без техники будет. Миксер или блендер мастхэв. Затем туда же добавляем мягкий творог, все снова взбиваем в равномерную массу и добавляем лимонный сок с желатином. Все хорошенько перемешиваем и выравниваем вкус сахаром. Тут сами решайте, слаще или кислее. Если есть желтый краситель, то добавьте для цвета, если нет, то и черт с ним. На вкус никак не влияет все равно.

5. В разъемную форму (у меня 22 см), дно которой выстелено пергаментом, выкладываем основу из печенья и равномерно распределяем по дну и стенкам. Чем больше будет нахлест на стенки, тем проще будет снять потом кольцо. Заливаем лимонно-творожным кремом и убираем в холодильник часов на 5. Если положить больше желатина, то в холодильник убирать можно будет на меньшее время, но и текстура получится более желейная.