«Каждый день нам несут грибы»: как белорусы переживают грибной ажиотаж

Новости Беларуси. В Беларуси самый пик грибного сезона. Такой урожайной осени не было давно, – говорят грибники со стажем. Сейчас в лесах полно боровиков и подберезовиков, начинают расти и опята. В стране настоящий грибной ажиотаж, сообщили в программе Новости «24 часа» на СТВ.

В лес по грибы лучше ходить рано утром, – говорит Вячеслав. Он заядлый грибник с детства и знает: за ночь на полянках вырастают новые боровики и подберезовики.

Юрий Прокопенко, СТВ:В собирании грибов нужен зоркий взгляд и очень важно чувствовать лес, знать грибные места. Вот мы с Вячеславом уже ходим по лесу полчаса, у него половина ведра грибов, у меня всего четыре подберезовика.

За час с небольшим Вячеслав собрал пятилитровое ведро. На рынке за такое количество боровиков продавцы просят от 10 рублей и выше.

Николай Яковлев, житель Могилева:Покупатели вот есть. Продали, сходили проверили – нормальные, приходят еще покупают.

Елена Бломник, житель Могилева:Я для себя привезла. Но в этом году столько много, что, наверное, лишние для меня, для моей семьи. Решила продать пару ведер.

А это заготовительный пункт потребкооперации. Три рубля за кило – нижняя планка расценок. За качественные белые грибы дают по семь с половиной. По прогнозам, этой осенью удастся заготовить грибов в три раза больше.

Ирина Мельникова, начальник отдела заготовок Шкловского райпо:Каждый день нам все несут грибы. Мы дали объявления в газету, в каждый сельский магазин, дали телефоны, люди созваниваются.

Грибы – это не только вкусно, но и опасно. В больницах отмечают всплеск отравлений. 60-летнюю гродненку Татьяну Стоцкую грибные тропы привели прямиком в токсикологическое отделение. Врачам пришлось возвращать женщину буквально с того света.

Татьяна Стоцкая, житель Гродно:Мы собирали и белые были много, и курочки, как говорят, и маслята. Что мне повредило, я и сама не знаю. Может, переела.

Юрий Апанович, заведующий токсикологическим отделением Гродненской городской больницы скорой медицинской помощи:Надо брать только известные грибы. В случае какого-либо сомнения лучше выбросить, не брать его с собой, стараться избегать старых грибов. В старых грибах накапливаются токсины, яды. Собирать грибы только в лесных массивах, вдалеке от дорог, промышленных предприятий.

Этот год особенно урожайный. Грибники ставят рекорды и выкладывают фото своих трофеев в интернет. Эти снимки сделали супруги Ермоленко из Гомельского района. За три часа – 700 белых грибов. Так что не исключено, что после похода в лес вы не только сделаете заготовки на зиму, но и прославитесь на всю страну.

Последний месяц весны вот-вот уступит дорогу жаркому лету. Конец мая – идеальное время для старта долгожданного сезона тихой охоты. Но прежде чем отправляться на поиски грибного царства, помните, что даже при сборе хорошо знакомых даров природы, есть риск положить в корзину токсичный экземпляр.

На каждый гриб найдется его ядовитый двойник. А ведь подобная ошибка порой может стоить здоровья. Первый случай отравления обитателями лесных опушек в 2022 году был зафиксирован в Витебской области.

Ольга Тимошенко, заведующая отделом гигиены питания Минского городского центра гигиены и эпидемиологии:За истекший период 2022 года в Минске не было зарегистрировано ни одного случая отравления грибами. Что касается 2021 года, то было зарегистрировано четыре случая. Со слов пострадавших, все они употребляли съедобные грибы.

Открывают грибной календарь таинственные, необычной формы сморчки и строчки. И хоть многие относят этих вестников весны к съедобным, наслаждаться подобными дарами природы специалисты все же советуют с осторожностью.

Ольга Тимошенко:Ни в коем случае не стоит собирать грибы в черте города, недалеко от автомобильных и железнодорожных путей. Также вблизи промышленных предприятий. Ни в коем случае не стоит приобретать грибы с рук и в местах несанкционированной торговли.

К середине лета в лесных массивах Беларуси начинает появляться смертельно опасная бледная поганка. Миниатюрный гриб с белой юбочкой, который, подобно искусному убийце, медленно отбирает самое ценное – жизнь. Его яд тормозит процесс работы каждой клетки тела, при этом признаки отравления появляются только спустя 8-10 часов после приема пищи.

Ольга Тимошенко:Даже вываривание не гарантирует того, что после употребления такого продукта не возникнет тяжелого отравления. Наиболее чувствительны к данному грибу дети.

Слабость, тошнота, острые боли в животе и помутнение сознания – симптомы, которые должны насторожить. Не боритесь с недугом самостоятельно, оставьте это профессионалам.