Как сделать:: оборудовать погреб для хранения продуктов

Летом мы делаем консервы, чтобы вдоволь насладиться ими в холодное время года. Но существует вопрос, как и где хранить эти запасы? Кто-то хранит в холодильнике, кто-то просто в темном сухом помещении. Большую часть таких запасов многие садоводы оставляют все же на даче. Но чтобы ваши продукты и консервации всегда оставались свежими, необходим погреб. Но что делать, если погреба нет? Выход есть: оборудовать погреб для хранения продуктов самому. И мы поможем вам в этом.

Плюсы погреба очевидны. Во-первых, ваши запасы будут защищены от первого врага - солнца. Ну а во время заморозков ваши фрукты и овощи не испортятся. У вас не хватает места, чтобы разместить все эти банки-склянки, не хватает полок и пространства? Тогда погреб вам точно пригодится. Ну и в-третьих, вы будете знать, где и что стоит. К примеру, на верхней полке -помидоры, полкой пониже-огурцы и т.д. Ну и в-четвертых, ваши овощи не будут прорастать.

Строительство погреба начинается с поиска подходящего места. Оптимальным будет участок, находящийся в двух или даже трех метрах от прочих строений и подземных коммуникаций. Первое, что нужно сделать - это вырыть котлован. Глубина его должна быть не менее 1,6-1,7 м.

Далее нужно позаботиться об облицовке стен котлована. Для этого лучше использовать жженый кирпич на цементном растворе. Обратите внимание на то, что фундамент для подобной кладки не нужен.

Теперь возводим стены. Позаботьтесь о том, чтобы кладка не соприкасалась с грунтом: расстояние между ними должно составлять не менее 10 сантиметров. В это пространство необходимо заложить слой мягкой неутрамбованной жидкой глины. Это необходимо для того, чтобы изолировать ваш погреб от влаги.

После этого стены штукатурят глиняным раствором и белят известью. Последнее действие проделываем несколько раз.

Полы и перекрытия для погреба

Верхний слой пола для погреба делают из того же материала, что и заливку между стенами и грунтом, то есть из жирной глины. Различие в том, что на этот раз глину необходимо очень хорошо утрамбовать. Однако прежде чем выкладывать этот слой, необходимо провести тщательную подготовительную работу.

Сверху кирпичной кладки нужно проложить слой из очищенного от коры тонкого кругляка (пояс.) В углах его необходимо закрепить скобами. Далее нужно позаботиться об обустройстве перекрытий и кровли. Для этого нужно уложить прогон-балку вверху погреба. Диаметр балки должен составлять не менее 20 сантиметр, а поверхность требуется обработать автолом. Концы балки укрепляют при помощи стульчиков из дерева, которые крепятся к поясу скобами. Сама прогон-балка не должна быть выше 50 сантиметров.

Далее не балку и деревянный пояс кладут брусья или тонкомер, сечение которого должно быть не меньше 8 сантиметров. Их нужно закрепить при помощи гвоздей и скоб. После этого по стропилам нужно сделать дощатый накат. Не забудьте среди стропил оставить место, чтобы оборудовать коробку для лаза. Все деревянные элементы обрабатываем автолом.

Следующим этапом будет укладка 2 слоев толя, которые сверху засыпают землей и утрамбовывают. Далее укладываются глиняные валики на толщину не менее 8 сантиметров. Глина должна быть жирной и смешанной с соломой.

Наверху погреба с обеих сторон должны быть небольшие уклоны. Они обеспечивают стекание дождевой воды. И не забудьте вокруг погреба сделать отводные канавки для стока.

Для погреба необходимы дополнительные "гаджеты". К ним можно отнести вентиляцию, пароизоляцию, тепловую изоляцию и т.д. Кроме того, вам необходимо оборудовать стеллажи и ящички для хранения продуктов.

Вентиляция

Вентиляцию можно сделать из обычных пластиковых канализационных труб.

Помните, главное, чтобы воздух не только вытягивался, но и подавался

Вентиляция очень важна, иначе на ваших овощах и фруктах будет скапливаться конденсат, и они могут испортиться или покрыться плесенью.

Пароизоляция

Пароизоляцию проводят по бетонной и кирпичной основе. Проведите ее по стенам и полу. Как вы думаете, какой материал больше всего подходит под обустройство пароизоляции? Да, это рубероид. Накройте один лист рубероида другим, вот надежный слой пароизоляции готов.

Теплоизоляция

Как ни странно, для погреба она необходима. У входа в погреб необходимо уложить теплоизоляционный слой минеральной ваты или плиты пенополистирола. Так холод будет меньше проникать в погреб, если он расположен, к примеру, в гараже или в неотапливаемом помещении дома.

Заливаем стяжки

При помощи арматурной сетки делается армирование будущего слоя стяжки. Поверх сетки устанавливаются маяки, и можно заливать ровный пол, что также очень важно, если часть продуктов или банок будет храниться на полу. После того, как Вы выполнили все необходимые работы, стоит задуматься над тем, как благоустроить погреб, чтобы все было разложено по полочкам.

Ну и конечно же, какой погреб без всевозможных полочек, ящиков и стеллажей? Их вы сможете с легкостью сделать самостоятельно.

Для строительства стеллажа вам понадобятся следующие инструменты и материалы: доски, гвозди, саморезы, металлические уголки для крепления полок к стене.

Дрель и перфоратор,

Стеллажи с полками

Стеллажи с полками-это основное обустройство погреба. Делается такой стеллаж из бруса с досками.

"Фундаментом" такого стеллажа явялется каркас. Брус устанавливается в качестве стоек по периметру погреба. Когда вы соорудили простейший каркас, далее прибейте планку, которая послужит хорошим упором для доски.

Проверив упорные планки, уложите на них доски, каждую прикручивая к стойке и поддерживающей планке.

Кстати, если вы все сделали правильно, то стеллаж с досками прослужит вам лет 10-15

Ящики

Ящики лучше всего использовать для сыпучих продуктов. Кстати, к ним таже относят и фрукты с овощами. Лук, картофель, морковь, капусту лучше всего складывать в объемные ящики на полу.

Доски и брус - это материалы для ящиков.

Рассчитайте объем ваших ящиков, соответственно площадь, занимаемую ими

Как сделать один ящик?

Установите на высоту не более 1 метра от пола каркас из бруса, который потом обшивайте досками. Получится своеобразный "напольный" ящик для клубней картофеля, моркови и пр.

Размер ящика варьируется от 60 на 40 см, а высота 30 см.

Для ящиков дно обязательно! Иначе при соприкосновении с бетонной поверхностью, продукты могут сгнить и могут стать мятыми. Ящики делайте не только напольными, но и чтобы вы их могли спокойно поставить и на полки. Попробуйте найти оптимальный размер ящичков.

Оборудовать погреб для хранения продуктов самому непросто, но зато вы получите свежие фрукты и овощи круглый год. Удачи вам!