Сценарий школьного вечера "Русский чай"

1. Образовательная: познакомить с особенностями национальных традиций чайных вечеров; научить сервировать стол к чаепитию, заваривать чай, различать разновидности чая.

2. Воспитательная: воспитывать культуру поведения, ;

3. Развивающая: формировать творческие способности и развивать кругозор.

-Ознакомление учащихся с историей появления чая в России.

-Ознакомление учащихся с назначением чая, видами и сортами чая.

-Знакомство с традициями русского чаепития, сервировкой стола и угощениями на чаепитии

1. Дать задания учащимся 10-11 классов приготовить номер художественной самодеятельности на тему «Русские посиделки», сервировать чайный стол по русским традициям, приготовить особенный чай и его рецепт .

1.Столы для чаепития пяти классов

2.Плакаты с высказываниями о чае

3.На сцене: самовар, павлово-пасадские платки, вышитые рушники, трон, две скамьи

4.Оборудование для конкурсов: пять чайников с разными чаями, пять розеток с лекарственными травами, ведро сосновых шишек, пять стаканов, пять столовых ложек, пять маленьких ведер, раздаточный материал со стихами и частушками, баранки

5. Костюмы для: русского царя, посла, трех девиц, профессора.

Звучит русская народная песня в исполнении 11 класса

Добрый день, гости дорогие! Давно мы вас поджидаем, праздник не начинаем.

Мир вам, гости долгожданные,

Что явились в добрый час.

Встречу теплую, желанную

Мы готовили для вас.

От души признаться надо,

Что давно вас в гости ждем.

Вы своим приходом радость

Принесли в наш светлый дом.

Здесь, без всякого сомненья,

Чай душистый всех вас ждет,

Несколько сортов варенья,

Пироги, ватрушки, торт.

Хлебосольством и радушием

Знаменит наш русский край.

Для гостей и песни русские,

И медовый каравай.

Очень часто за событиями И за сутолокой дней Старины своей не помним, Забываем мы о ней. И хоть более привычны Нам полеты на Луну, Вспомним русские обычаи, Вспомним нашу старину.

На завалинках, в светёлке

Иль на бревнышках, каких

Пожилых и молодых

При лучине ли сидели

Иль под светлый небосвод –

Говорили, песни пели

Да водили хоровод.

Добрым чаем угощались

С мёдом, явно без конфет.

Как и нынче мы, общались, -

Без общенья жизни нет.

А играли как? В горелки!

Ах, горелки хороши,

Словом, эти посиделки

Были праздником души.

Быт людей отмечен веком.

Поменялся старый мир.

Нынче все мы по “сусекам”

Личных дач, своих квартир.

Наш досуг порою мелок

И чего там говорить,

Скучно жить без посиделок,

Их бы надо возродить.

Если вы в “своей тарелке”

И пришли к нам не на час,

Провести вот здесь сейчас.

Огонёк души не тухнет.

Ничего нет в жизни “вдруг”.

Вспомним радость русской кухни,

Дедов искренний досуг!

Конечно, за одну встречу мы не сможем рассказать обо всех традициях и обычаях русского народа. А ведь многим из них мы следуем и сейчас. Так о чем же мы поведаем сегодня нашим гостям?

Как о чем? О чае.

Ведущий1 . Да, что и говорить, любили наши дедушки и бабушки попить ароматного чайку после трудового дня.

Ведущий1 . Вас приглашали когда-нибудь на чай? Можно с уверенностью сказать, что на чашку чая вас не приглашали. У нас “чайная страна”, и пьют его много, но культура чаепития потерялась. Совсем немногие знакомы с традициями чаепития. Чаепитие – это одна из тропинок к здоровому образу жизни.

Чайная церемония – это обряд, зародившийся в Китае еще до нашей эры. В настоящее время в Японии есть специальные чайные домики для чаепития. Входя в домик, человек оставляет все заботы дня за его стенами. После чаепития у людей снимаются стрессы, они успокаиваются и становятся более здоровыми и жизнерадостными.

Ведущий1 . Русское чаепитие отличается от японского. Оно связано с шумом кипящего самовара. В России чай начали употреблять с 1638 года. Завезли его из Монголии. Сначала чаем пользовались как лекарством, затем как напитком, снимающим усталость и благотворно влияющим на весь организм человека.

Ведущий2 И хотя сейчас во многих семьях самовар потеснил чайник на праздничном столе, как и 100 лет назад, ни одно народное гулянье не обходится без чая. Чай – это прекрасный, полезный напиток, который утоляет жажду, снимает усталость, придаёт бодрость, поднимает настроение. Для многих народов он так же необходим и ничем не заменим, как и хлеб.

Чай горячий, ароматный

И на вкус весьма приятный.

Он недуги исцеляет

И усталость прогоняет,

Силы новые даёт

И друзей за стол зовёт.

С благодарностью весь мир

Ведущий2. Традиции чаепития в разных странах не похожи друг на друга. Например, в Японии это ритуал, где до мелочей продумана каждая деталь и каждое движение что-то означает. Попробуй сделать неверный жест - и разрушишь всю чайную церемонию, а то и, того хуже, станешь хозяину врагом.

.На Руси чаепитие всегда отличалось простотой и сердечностью. Самовар на столе как бы приглашает расслабиться и вести долгие задушевные беседы.

За нашу любовь к чаю нас называли водохлебами. Похрустывая крендельками, гости и хозяева незаметно выпивали до десяти стаканов чаю. Приглашая "пожаловать на чай", хозяева предлагали гостям чувствовать себя свободно, "без церемоний".

Ученик 9. Москвичей дразнили чаехлебами. В отличие от Петербурга, где "пили кофий", в Москве с утра до вечера "чаи гоняли".

. Считалось неприличным пригласить гостя и не напоить его чаем. Чай пили не внакладку, а вприкуску, чтобы не перебивать сахаром его настоящего вкуса.

Так вот, на посиделки нас всех сегодня собрал чай, Это очень чудодейственный напиток. Он и лечит, и компанию веселит, и способствует задушевной беседе, А вы знаете, откуда появился чай, где его родина? Об этом нам расскажет профессор чайных наук Цейлон Китаев,

Культура чая - древнейшая, ей пять тысяч лет. До сих пор спорным считается вопрос о родине чая. Длительное время ею считался Китай, потом - Индия, а по последней версии - Вьетнам. На международную арену чай вышел из Китая. Китайское слово "ча" означает "молодой листочек".

Ведущий1. Это очень интересно, профессор, А как чай к нам на русскую землю попал?

Профессор. А вот на этом надо остановиться подробнее. Наберитесь терпения, лекция моя рассчитана на два часа. Вы не торопитесь?

Ведущий.2 Заскучают наши гости от лекций таких. Может, как-то по ускоренной технологии можно об этом узнать?

Профессор. Если хотите побыстрей да поинтересней, сходите в театр на спектакль "Сказ о первом русском чаепитии".

Три девицы прядут и поют песню "То не ветер ветку клонит".

Три девицы под окном

Пряли поздно вечерком.

Кабы я была царица,

То на весь крещеный мир

Приготовила б я пир.

Кабы я была царица,

То на весь бы мир одна

Наткала б я полотна.

Коли буду я царицей,

Так я батюшке царю

Пачку чая подарю!

Господи, сестра, изволь,

У тебя, похоже, боль

В голове или в зубу.

Говоришь ты ерунду.

Ишь, придумала какое!

Я в ней спесь-то успокою!

Ой, сестрицы дорогие!

Разошлись вы не на шутку,

Успокойтесь на минутку.

Я вам сказку расскажу

Про глубоку старину.

(Смотрит на третью)

А сестрица-то, похоже,

Эту сказку знает тоже.

На сцене трон, а на нем надпись "Царь". Открывается надпись: "1638 год. Михаил Федорович Романов".

Вы, послы мои, идите,

К Алтын-хану попадите,

Да каменьев драгоценных

Послы с приказом согласились

И с поклоном удалились.

Царь же стал, как всем понятно,

Ожидать послов обратно.

Много ценных я диковин

Чем ответит Алтын-хан?

Что же мне пришлет он в дар?

Дни и месяцы прошли.

Царь их кормит, и поит,

И ответ держать велит.

Чем ответил Алтын-хан?

Что же мне прислал он в дар?

В чужих странах мы бывали,

Много дива повидали,

Вроде все в нем без изъяна.

Но с чудинкой он, однако.

Вот смотри подарок, на-ка!

С подноса скидывается покрывало, а под ним горка чая с надписью "Чай".

Как увидел царь-отец,

Что принес ему гонец,

В гневе начал он чудесить

И послов хотел повесить

Посмотрите вы, бояре!

Ведь смеется хан над нами!

Ах, насмешник он какой!

На него пойду войной!

Но, смягчившись на сей раз,

Слугам дал такой приказ:

Да боярам подносить.

Чтоб не страшно было вам,

Перву чашу выпью сам.

Царь-то наш дивится чуду.

Если только жив я буду,

Буду устали не знать,

Каждый день чаи гонять.

(Выходит третья ученица.)

Ой вы, гостюшки честные,

Люди вы мои родные!

Коли лгу, пусть Бог простит,

Но история гласит,

Что без чая с той поры

Жить не могут на Руси.

Ведущий1. Это было первое чаепитие на Руси. Понравилось ли вам наше представление? Тогда отведайте наше угощение. Налейте в чашки немного чаю, попробуйте медленно пить и, может быть, впервые задумайтесь, что для вас значит пить чай?

Профессор. А вы знаете, что есть две легенды, которые говорят о том, как люди узнали секрет чая? Нет?! Тогда мои ученики расскажут вам об этом.

Ученик 1. Согласно одной легенде, чай - бодрящее, прогоняющее сон питье. А открыли это китайские пастухи, которые заметили, что животные, обглодав кусты, становились необычайно резвыми и подвижными. Пастухи сначала тоже попробовали жевать листья чая, но они были очень горькие и невкусные. Тогда пастухи стали кидать листья в котелок с водой и пить напиток.

Ученик 2. А вот вторая легенда.Группа людей прогуливалась на природе вдали от города. Они сварили еду и оставили ее, чтобы она немного остыла, а сосуд с едой накрыли веточками с куста, который рос рядом. Когда через некоторое время они пришли, чтобы пообедать, то увидели, что листочки с этих веточек опали и попали в еду. Затем люди обнаружили, что еда необычайно разварилась и размягчилась, приобрела своеобразный вкус, который им очень понравился. Тогда люди сообщили об этом знахарям, которые лечили травами. Те стали присматриваться к чаю и изучать его.

III . Конкурсная часть

Ведущий2 Да, чай - это сила! И недаром в народе чай почитают. Очень много пословиц и поговорок есть про чай. Вот сейчас мы узнаем, кто у нас будет называться почетным чаевником.

Сегодня одна из команд будет победительницей. Каждому члену победившей команды будет присвоено звание "Знаток чая", а вся команда получит приз.( Ведущий задает вопросы. Тому, кто правильно отвечает, дается сушка).

1. Кто открыл чай?
2. Чем полезен чай для человеческого организма?
3. Родина чая?
4. Какой чай лучше: с добавками или без добавок?
5. В чем хранят чай?
6. В какой посуде следует заваривать чай?
7. Из каких растений, цветов можно заваривать чай?
8. Чем можно заменить чай?

Ответы:

1. Говорят, что козы, наевшись чайных листьев, стали вести себя странно, живее, чем обычно.
2. Восстанавливает силы, успокаивает сердце, предохраняет от простуды.
3. Китай.
4. Настоящий чай не должен иметь добавок.
5. Лучше в стеклянной посуде с плотной крышкой.
6. В фарфоровой или фаянсовой, т.к. она как бы смягчает воду.
7. Роза, Иван-чай, зверобой, липа, чага, морковь, смородиновый лист, лист малины и др.
8. Черника (лист, плоды), шиповник, Иван-чай, лист смородины.

Молодцы у нас ребята.

Ведущий1 А девчата?

И девчата! Ну, ни в чем не уступали, Все вопросы отгадали. И сейчас я приглашаю Победителей подняться Да сноровкой потягаться.

Ведущий2 Все вы знаете, что, прежде чем залить самовар, надо сходить за водой.

Скорее к колодцу – воды набирайте, Бегите к столу – самовар наливайте!

Итак, конкурс “Наливаем чайник”!

На столах стоят чайники и чашки с водой. Участники переливают стаканами воду в чайник. Выигрывает тот, кто быстрее справится и не прольет ни капли. выдают сушки победителю. Ведущий1

В V111в. В России изобрели самовар. Поначалу его изготовили на Урале. Когда же началось массовое производство самоваров, особенно много их изготавливали в Туле.

Их поджигали лучиной,раздували огонь,и вода закипала. Сверху у самовара имеется приспособление для установки заварного чайника.

В наши дни самовар считается русским сувениром.

Глухая тоска без причины И дум неотвязный угар. Давай-ка наколем лучины – Раздуем себе самовар! За верность старинному чину, За то, чтобы жить не спеша! Авось, и распарит кручину Хлебнувшая чаю душа!

Вода для самовара есть, а теперь кто быстрее соберет шишки для самовара? ( по одному человеку от класса)

Объявляется конкурс « Кто быстрее соберет шишки для самовара».

Ведущий1: Ученые давно установили,что в чае содержатся полезные, биологически активные вещества. Они укрепляют сосуды мозга, улучшают работу сердца. Чай усиливает сопротивляемость организма простуде, инфекционным заболеваниям При солнечных ожогах помогают компрессы и примочки из настоя теплого чая.

А сейчас заварим чай. А что это за чай, вы должны угадать.

На столе в нескольких чайниках заварены различные чаи - лимонный, малиновый, смородиновый, шиповниковый, с мятой и др. - каждый чайник пронумерован.

Участники по очереди пробуют чай и определяют, какой чай.

И чай в котле кипит,

И песня под гитару о вечном говорит.

Исполняется песня "Ах, ароматы чая" на мотив "Изгиб гитары желтой".10а клас

Изгиб гитары желтой

Ты обнимаешь нежно.

Сидим у самовара,

Дымок уходит ввысь.

В беседе задушевной

Вдруг кто-то тихо скажет:

"Как здорово, что все мы здесь

И, знаешь, неслучайно

Веселье, песни, шутки

В душе моей зажглись.

Отступят все заботы,

И вот воскликнул кто-то:

"Как здорово, что все мы здесь

Накрыли стол богато:

Пирог, блины, печенье

И сладости нашлись.

Мы выпьем чашку чая,

Все вместе дружно скажем:

"Как здорово, что все мы здесь

Я хочу открыть секрет И полезный дать совет: Если хворь с кем приключится, Чаем можете лечиться. Чай всех снадобий полезней, Помогает от болезней, Чай в жару нас освежает, А в морозы согревает, И сонливость переборет, И с усталостью поспорит, Сокрушит любой недуг, Чай здоровью – лучший друг!

Ведущий2 . Очень полезен для здоровья травяной чай.

В розетки положить лекарственные травы, которые заваривают в чай, и разместить на столе. Под каждую розетку положить красиво оформленную салфетку с номером. Заготовить карточки, обозначив на каждой номер всех розеток. Раздать карточки, и в течение 5-7 минут каждый из них должен отгадать название травы.

Ведущий.2 Молодцы! Жюри подводит итоги.

Конкурс следующий не нов –

Это конкурс плясунов.

Никого мы не обидим,

Но хотим, друзья, сказать:

На обычном стуле сидя,

Надо что-нибудь сплясать.

Все движенья хороши!

Сядь покрепче и пляши.

Теперь отгадайте загадку.

В этом доме печь стоит,

Да не каждый день дымит.

Есть и веник, вот беда –

Не метет он никогда.

Уважают в доме жар,

А хозяин в доме - пар.

В народе говорится: напарился, намылся - так иди скорей чайку попей. И это очень даже правильно с медицинской точки зрения. В бане происходит обильное потоотделение, и вода из организма быстро испаряется. Немедленное возмещение потери воды очень важно для внутренних органов, прежде всего для почек. Поэтому после бани обязательно надо выпить чаю, лучше всего с шиповником или лимоном.

Ведущий2. Позвольте объявить следующий конкурс - "Русская баня".

Кто попариться желает,

Кто парную уважает,

Приходи скорей сюда -

Есть и веник, и вода,

Веник в руки и, как встарь,

Сам соперника попарь.

("парятся" вениками из газеты.)

Ведущий1. Побеждает только тот, кто веник быстро обобьет. Жюри.

Веселей берись за дело,

Так, чтоб все вокруг запело!

Пусть частушки звонко льются,

А призы-то всем найдутся.

Конкурс 5. "Частушка к чаю" (По одному человеку из класса. Выдаются листы с частушками, исполняют по очереди.)

А сейчас конкурс стихов о чае. От каждого класса приглашаем по одному человеку. Пока чтецы готовят стихи, послушайте гороскоп для любителей чая

2. Овен. Овнам - эмоциональным, порывистым, зоной повышенного риска которых является бронхо-легочная система и которых часто донимает бессоница, рекомендуется чай с добавлением листьев мяты вприкуску с малиновым вареньем.

1.Телец. Тельцам - последовательным, неторопливым и упрямым, стоит обратить внимание на толстый кишечник. Тельцы склонны к перееданию и излишней полноте, поэтому им следует пить чай с добавлением листьев черной смородины вприкуску с клубничным вареньем.

2Близнецы. У активных, переменчивых, непостоянных Близнецов зоной повышенного риска является желудок. Близнецы также трудно переносят эмоциональные стрессы, поэтому им рекомендуется чай с добавлением высушенных лепестков розы вприкуску с вареньем из облепихи.

1.Рак. Умные, надежные, рассудительные представители этого знака - обладатели слабой селезенки и поджелудочной железы. Раки бывают излишне раздражительными из-за сдерживаемых эмоций. Им рекомендуется чай с добавлением высушенных цветков шиповника вприкуску с вареньем из абрикосов.

2.Лев. У Львов - гордых, независимых, благородных, особенно уязвима сердечно-сосудистая система. Им рекомендуется заваривать чай с добавлением высушенных молотых листочков земляники, придающих напитку розовато-коричневый оттенок и приятный аромат. Пить его следует вприкуску с гречишным медом.

1.Дева. Девам - целеустремленным, аккуратным, рассудительным стоит держать под наблюдением тонкий кишечник. Гастриты и язвы у Дев чаще всего возникают на нервной почве. Поэтому им рекомендуется чай с добавлением отвара из высушенных веточек и черенков вишни вприкуску с распаренным изюмом.

2.Весы. У Весов - изысканных, утонченных, надежных и постоянных в своих симпатиях, особо уязвим мочевой пузырь, а по жизни они часто подвержены депрессиям. Им стоит пить чай с добавлением кожицы плодов шиповника вприкуску с колотым сахаром.

1.Скорпион. Таинственным, чувственным, интуитивным Скорпионам, у которых зоной повышенного риска являются почки и половая сфера, рекомендуется чай с добавлением высушенных цветков липы вприкуску с фруктовым мармеладом.

2.Стрелец. Дружелюбным, жизнерадостным, веселым и неунывающим Стрельцам нужно следить за состоянием иммунной системы и кожи, и пить чай с добавлением высушенных ягод малины (вместе с плодоножками) вприкуску с халвой.

1.Козерог. Яркие, настойчивые и элегантные Козероги должны помнить, что особо уязвимы у них эндокринная система и позвоночник. Рекомендуемый чай - с добавлением высушенных корочек лимона вприкуску с липовым медом.

2.Водолей. Водолеям - уравновешенным, спокойным, любознательным, у которых зоной повышенного риска являются желчный пузырь и вегетативная нервная система, рекомендуется чай с добавлением высушенных молодых листочков яблони вприкуску с вареньем из вишен без косточек.

1.Рыбы.

Рыбам - сентиментальным, романтичным, любопытным и увлекающимся, нужно не забывать о своих зонах риска - печени и мышцах, и пить чай с добавлением высушенных цветков жасмина вприкуску с патокой.