Кармалы и другие скороспелые мясные породы свиней

Сегодня, думая, каких поросят лучше завести, человек становится перед выбором вкусного мяса или наименьшего содержания жира, быстрого набора веса или неприхотливостью в содержании. Каждый вид имеет свои особенности, но не всегда фермерам удается найти оптимальное сочетание всех качеств.

Благодаря многовековой селекции в настоящее время существует более сотни разнообразных пород свиней. Если говорить о воспроизводительных качествах, то породы принято разделять на три основные:

• сальные;
• мясо-сальные;
• мясные

Самыми распространенными из них являются мясо-сальные виды. Более выгодными являются те породы, которые хорошо приспосабливаются к местности, в которой они выращиваются, а также виды, требуемые минимального количества времени для роста. Ведь только адаптированные к климату и местности свиньи могут принести положительные результаты в откормке. Но какие все-таки виды относятся к таковым? Стоит более подробно ознакомиться с самыми распространенными из них.

Галерея: свиньи кармалы (25 фото)

Свиньи кармалы

Порода свиней является гибридной, полученная в результате скрещивания мангалицы с корейской особью. Гибридный кармал на 75% является мангалом, а на 25% — корейской свиньей.

Кроме этого, кармалы подразделяются на два основных вида:

1. Обычные кармалы – при скрещивании брали мать корейской породы, а отца – мангала.
2. Королевские кармалы – матерью является мангалица, а отцом – корейский хряк. После этого селекция продолжается. Королевский кармал может получиться только после селекции полученного потомства с мангалом. Таким образом, королевский кармал больше схож с мангалом. Мясо королевского кармала считается очень вкусным.

Характеристики

Основным преимуществом кармалов является их быстрый рост. Половое созревание у данного вида наступает уже на 115 день. Свиньи породы кармал имеют кучерявую и густую шерсть. Кармалы относятся к мясным породам, поэтому их мясо отличается безупречными вкусовыми качествами. Кроме этого, этот вид не относится к прихотливым, относительно своего содержания. Кармалы также отличаются своим хорошим иммунитетом.

Во время выпаса свиньи всегда держатся в стаде. В пищу они употребляют любые виды трав. Кармалы приспособлены круглый год жить под открытым небом, поэтому необязательно для них выделять теплое помещение. Во время рождения поросятам породы кармал не требуется посторонняя помощь. Свиноматки являются хорошими матерями.

Для выращивания гибридных свиней требуется меньше средств, чем для обычных, так как они не нуждаются в отдельном свинарнике. Животные будут отлично себя чувствовать и на улице. Необходимо лишь огородить территорию сеткой.

Кормить кармалов можно в основном травой, кашами и овощами. За год одна особь может набрать около 100 кг . Рацион можно также разнообразить свеклой, сеном и зерном. Зерно необязательно распаривать, так как этот вид отличается крепким пищеварительным трактом и желудком. Кармалы способны вырасти, если их кормить даже отходами.

Как уже говорилось ранее, гибриды отличаются своим крепким иммунитетом, поэтому поросят кармалов необязательно прививать.

Гемпширская порода свиней

Данный вид является самым старым в Англии и США. Порода свиней гемпшир относится к беконным. Гемпширы отличаются своей хорошей производительностью. Однако эти свиньи имеют и несколько недостатков: беспокойство и возбудимость. Стрессы животные переносят плохо, но очень хорошо закалены. Если говорить о чистокровных свиньях, то в СССР они не отличились высокой продуктивностью. Положительные результаты дали о себе знать только после скрещивания пород.

Характеристики

Эти животные наделены длинным туловищем и аркообразной спиной. Цвет гемпширских свиней черный. Только у передних конечностей вокруг туловища можно заметить большой белый пояс. Рыло прямое, голова облегченная. Уши у гемпширов прямо поставленные и короткие. Данная порода отличается своими хорошими среднесуточными привесами и отличными материнскими качествами свиноматок. Вес взрослого хряка может доходить до 300 кг, а свиноматки – до 250 кг .

Эстонская беконная порода свиней

Эстонская порода свиней была выведена в результате скрещивания эстонского вида с производителями немецкой белой короткоухой, крупной белой и датской пород. Изначально полученная порода носила название эстонская вислоухая. Только в 1961 году название было переименовано в эстонскую беконную.

Характеристики

Для эстонской породы характерен белый цвет, в некоторых местах с розовыми пятнами. По своему размеру животные крупные. Кожа свиней покрыта белой короткой щетиной. Вес взрослой эстонской беконной свиньи может достигать 250 кг, а хряка – 330 кг. Вес полугодовалого поросенка составляет около 100 кг.

Уржумская порода свиней

Данный вид был выведен в России в Кировской области в результате скрещивания местной длинноухой и крупной свиньи. В настоящее время уржумских особей начали выращивать и в республики Марий Эл, а также в некоторых районах Волго-Вятского и Уральского экономического округа.

Характеристики

Окрас особи белый. Животные отличаются крепким телосложением и высокой продуктивностью. Вес взрослого хряка может достигать 350 кг, а вес свиноматки – 250 кг. Уржумский вид относится к многоплодным. Одна свиноматка может выходить до 12 поросят. Полугодовалые поросята набирают в весе до 100 кг.