Вопрос: По каким ставкам налога на добавленную стоимость подлежит налогообложению у предприятий общественного питания продукция собственного производства, в частности, мясные кулинарные изделия, реализуемые: - через раздачу в зале столовой; - в магазинах кулинарии? Что следует относить к кулинарным изделиям по ОК 005-93: - из мяса, в т.ч. птицы, - коды 92 1471, 92 1472; - из субпродуктов - код 92 1475; - из прочего вида сырья - код 92 1477? По каким ставкам НДС следует облагать реализацию грибов свежих и переработанных - коды 91 6457, 97 3561, 97 3663? Какими нормативными документами следует руководствоваться при решении данных вопросов?

Вопрос: По каким ставкам налога на добавленную стоимость подлежит налогообложению у предприятий общественного питания продукция собственного производства, в частности, мясные кулинарные изделия, реализуемые:

- через раздачу в зале столовой;

- в магазинах кулинарии?

Что следует относить к кулинарным изделиям по ОК 005-93:

- из мяса, в т.ч. птицы, - коды 92 1471, 92 1472;

- из субпродуктов - код 92 1475;

- из прочего вида сырья - код 92 1477?

По каким ставкам НДС следует облагать реализацию грибов свежих и переработанных - коды 91 6457, 97 3561, 97 3563?

Какими нормативными документами следует руководствоваться при решении данных вопросов?

Ответ: Перечень продовольственных товаров, при реализации которых применяется налоговая ставка в размере

10 процентов, установлен п. 2 ст. 164 Налогового кодекса Российской Федерации (далее - Кодекс).

Коды видов продукции, перечисленных в п. 2 данной статьи, в соответствии с Общероссийским классификатором продукции (ОК 005-93), а также Товарной номенклатурой внешнеэкономической деятельности определяются Правительством Российской Федерации.

Коды видов товаров, входящих в товарные группы, указанные в п. 2 вышеназванной статьи Кодекса, в соответствии с ОК 005-93 относятся к продукции отраслей промышленности или являются результатом промышленной переработки.

В соответствии с Общероссийским классификатором продукции кулинарные изделия из мяса идентифицируются под кодовым обозначением 92 1400 класса “продукция мясной и птицеперерабатывающей промышленности“ и относятся к группе “мясо и мясопродукты“ (за исключением деликатесных), на которую согласно вышеуказанному перечню продовольственных товаров установлена налоговая ставка в размере 10 процентов.

Таким образом, если предприятия общественного питания реализуют мясные кулинарные изделия собственного производства, то есть продукцию, не являющуюся результатом промышленной переработки, как через раздачу в зале столовой, так и в магазинах кулинарии, то данные мясные кулинарные изделия подлежат обложению налогом на добавленную стоимость с применением налоговой ставки в размере 20 процентов.

Коды продовольственных товаров, при реализации которых применяется ставка налога в размере 10 процентов, соответствующие товарной группе, включенной в перечень, установленный п. 2 ст. 164 Кодекса, приведены в разъяснительном письме Госналогслужбы России, согласованном с Минфином России, от 18.04.1996 N ВЗ-4-03/34н “О ставках налога на добавленную стоимость“ (с учетом изменений и дополнений).

Согласно указанному документу ставка НДС в размере 10 процентов применяется на коды товаров в соответствии с Общероссийским классификатором продукции (ОК 005-93): 91 6457 - “Грибы“, 97 3561 - “Грибы шампиньоны тепличные“; 97 3563 - “Грибы вешенки тепличные“ товарной группы “Овощи

В соответствии с п. 2 ст. 164 Кодекса, вступившей в действие с 1 января 2001 г., утвержден перечень продовольственных товаров, облагаемых налогом на добавленную стоимость по ставке в размере 10 процентов. Данным перечнем продукты переработки овощей не предусмотрены.

Таким образом, переработанные грибы облагаются по ставке налога на добавленную стоимость в размере 20 процентов.

При решении вышеуказанных вопросов вам следует руководствоваться Налоговым кодексом Российской Федерации (часть вторая), Общероссийским классификатором продукции (ОК 005-93).