Наш прикорм по методу baby-led weaning (BLW)
Этот пост я планировала написать вначале лета - именно тогда мы праздновали 2 года нашей истории прикорма. ОМГ, как быстро летит время, я ведь реально помню всю эту размазанную по столу и лицу еду, как будто это было вчера. Мой ребенок любит овощи, фрукты, мясо, не отказывается от любого нового продукта. В такие моменты я понимаю, что мы на верном пути.
Почему еще я решила поделиться нашим опытом? Да потому что это не самая стандартная схема, которой принято придерживаться в нашей стране. Это система нова и за рубежом, но именно оттуда она пришла, переводной литературы нет, и в свое время все мои источники были иностранные, поэтому решила помочь тем, кому интересно, но знание языка не позволяет узнать больше. А может и «бывалым» мамочкам будет полезно почитать, ведь в этой методике затрагиваются не только вопросы, чем и как прикармливать, но и моменты связанные с культурой питания и здорового образа жизни вашего ребенка в будущем. В большинстве вопросов связанных со здоровьем ребенка, я кстати придерживаюсь точки зрения доктора Комаровского. Но не в этом случае.
Прежде чем, я изложу теорию и наш опыт, я хочу обратить ваше внимание, что это опыт МОЙ ЛИЧНЫЙ и МОЕГО ребенка – я никого и ни к чему не призываю, не осуждаю и не пропагандирую тут. Вы можете оставаться при своем мнении.
Для тех, кто не знаком с методикой прикорма BLW (baby-led weaning), мой кратенький ликбез. В американском диалекте слово weaning означает отлучение от груди, но в реале это всего лишь способ введения прикорма (хотя конечно он и подразумевает определенную долю "отлучения", посредством замены некоторых кормлений обычными приемами пищи). Да, этот способ подразумевает более длительное ГВ, еда не заменяет грудь, разве что ребенок сам отказывается. Мы с Ли ели завтрак, обед и ужин, а ГВ только на засыпание - но так она сама установила, я не отучала. А еще этот способ не терпит строгих норм по количеству съеденного. Вы ведь позволяете ребенку самостоятельно выбирать, сколько "висеть" на груди. Здесь тоже самое - малыш сам знает свою норму, главное, чтобы меню было полноценным и разнообразным, а недостающее доберет из ГВ.
Впервые узнала о нем от какой-то блого-мамы (да, дневники фешн блоггеров с рождением Лизы вытеснили блого-мамы). Идея показалась.. хм, необычной да здравствуют эксперименты над первым ребенком но какой-то очень близкой мне по духу особенно глядя на подрастающую Ли, я отчетливо понимала, что это наше. Да и аргументы "за" были очень убедительными.
Вместо пюрешек вы просто даете своему малышу возможность исследовать, играть ну и есть конечно обычную "взрослую" еду, иногда с некоторой доработкой для большего удобства маленьких пальчиков. Никого "переучивать" потом не надо!
Согласно книге Gill Rapley (купить можно на Амазоне), 6-месячный малыш (если он конечно реально готов к введению прикорма, там есть отличный тест, который неплохо было бы проходить даже если вы будете кормить пюрешками) вполне способен сам кормить себя, а главное имеет к этому огромный интерес. Им хочется подражать нам, изучать новые вкусы и текстуры, с чем они чудесно могут справляться и без нашей помощи.
Интерес к еде Лиза проявляла месяцев с четырех, в пять она начала пытаться сесть, но я честно выжидала положенные 6 месяцев. Первое время малышка с огромным удовольствием "жевала" деснами фрукты и овощи, выдавливала из них сок и мякоть, чему была несказанно рада. Пока стульчика для кормления не было, кто-то держал Лизу на коленях, а второй предлагал еду, но все это было жутко неудобно и мало похоже на семейную трапезу, как обещала книга - много еды на полу, на нас и т.д. Поэтому вопрос стульчика был очень актуален. Остановились на Икеа. Одно "но", заказывали из Польши через посредников, ждали 3 недели (то разобрали, то цвета белого не было). Так что включиться в процесс по полной получилось только к 7 месяцам. К тому времени у нас уже было 1,5 зуба поэтому момент с откусить и давиться стал остро.
Согласно книге, давиться (chocking) - процесс абсолютно нормальный, это естественная реакция на попадание еды (или любого другого предмета) в рот в этом возрасте. У взрослых механизм "давления" находиться на задней стенке горла, а у 6-месячных малышей он приходится на середину языка. Поэтому когда ребенок откусывает слишком большой кусочек, он начинает откашливать его еще до того как он попадет в "опасную" зону. Со стороны выглядит будто ребенок подавился (я кормила сама, без участия мужа, потому что однажды увидев этот момент, у него случилась маленькая истерика). В эти первые месяцы малыши учатся откусывать правильные кусочки, не набивать рот едой, жевать, глотать, двигать еду во рту, все это очень сложно и требует навыков и времени. К тому моменту, когда рвотный рефлекс перейдет в привычное для нас положение (примерно к 9 месяцам), ребенок уже научится правильно управляться с едой и выплевывать, если он не может что-то прожевать. И хотя я знала "теорию", что все это нормально, но все равно было страшновато и я всегда была на стреме и даже посмотрела видео о первой помощи младенцам при удушении (вообще полезная штука, посмотрите ради интереса).
Лизе понадобилось около месяца, чтобы освоиться и около двух, чтобы свести "давление" на нет. Но я все равно избегала опасные продукты - мелкие твердые ягоды (черника, смородина, крыжовник, виноград, вишня/черешня - все резала на кусочки), огурцы резала соломкой (во всех остальных случаях она их откусывала), не давала печенья и хлеб.
Раз мы заговорили о запретах, то молоко тоже не давала, а кисломолочку начала предлагать только после 9 месяцев. Не давала яйца. Мясо после 8 месяцев. Мед до сих пор не едим (у меня аллергия, скорее всего и у Лизы). Ну и соль/сахар - очень ограничено. Но почти все запреты были до 9 месяцев, это дало нам достаточно времени изучить ее вкусы, наестся овощей и фруктов и убедиться в отсутствии "побочных эффектов". Это мои заморочки, согласно книге отсутствие аллергии в семье является достаточным поводом не ограничивать ребенка вообще. Раз уж заговорили об аллергии, в книге этот вопрос тоже освещался, но мало меня интересовал, а вообще такие заморочки по поводу питания кормящих мам, а позже и самих детей только у нас - за рубежом ограничения накладываются, только если в семье есть аллергики. А все эти "красные", "оранжевые" и "желтые" с "зелеными" продукты, это все глупости. Здравый смысл подсказывает предлагать сначала маленькое количество, а потом судя по реакции решать предлагать ли больше или сделать паузу или отказаться вообще. Данный метод утверждает, что дети отлично разбираются в том что им можно, а что нет. Лиза это тоже продемонстрировала - мы купили ей позднюю последнюю клубнику и малину, так вот она отказалась их есть, хотя те что были с нашей грядки уплетала за обе щеки.
Расскажу немного про наше меню в возрасте 8 мес.-1,5 года.
Завтрак: каша с фруктами или фруктовым пюре / омлет или отварное яйцо / оладьи и блины не очень любит / / цельнозерновые хлопья или домашняя гранола с молоком или йогуртом / запеченное яблоко с корицей + чай / очень редко булочка или бездрожжевой хлеб.
Это овсянная каша с яблочным пюре и корицей.
Отличная идея кстати давать ребенку с самого утра небольшой кусочек фрукта (только не банан), дабы запустить систему пищеварения, а основной прием перенести на пол часа позже. Известно, что организму нужна энергия в том числе и для того, чтобы переваривать еду. А где ее взять если последний прием пищи был 9-10 часов назад?! Фрукты начинают перевариваться еще у нас во рту, поэтому затраты минимальные, а недостающую энергию отлично восполняют. Примерно тот же эффект от стаканы воды и ложки меда, но у меня на мед легкая реакция, а вот кусочек яблочка или чего-то сезонного отлично сработает, плюс даст возможность маме успеть приготовить завтрак.
Обед в нашей семье это суп. Лиза их обожает, особенно овощные супы-пюре (да, супы я пюрирую, опытным путем установлено, что так они ей больше нравятся). Куриный с лапшой, чечевичный, борщ, только рыбный не в почете, Лиза рыбу вообще не сильно любит.
Суп Лиза в какой-то момент стала просто выпивать - сьедала ложкой гущу, а вот хлебать ложкой бульон было скучно и долго))
Ужин (мясо или рыба с гарниром): ест тоже, что и мы едим. Вообще это главный плюс, ничего не выготавливаю специально, едим вместе, ну разве что меньше соли кладу, и то к году вернулась уже к нашему стандартному вкусу, но мы не любим пересоленное. Гречка со сливочным соусом, курица карри (не острая), спагетти болоньез (из куринного или говяжьего фарша), чили кон карне (вместо свинины - индейка) - да все что угодно, Ли не отказывается, ест с удовольствием. И это второй козырь - у ребенка формируется позитивный опыт еды, никто не пихает, все вокруг едят тоже самое, никаких подвохов.
Да, верю, все может изменится, вкусы меняются, но я уверена - позитивное и здоровое отношение к еде у нее останется навсегда. Такой уж это способ, расслабленный, ориентированный на ребенка (отсюда и название).
Еще мои короткие заметки.
1. Как и с чего начинать: смотрите по сезону, у нас было лето - кабачки, баклажаны, цветная капуста, брокколи (обожает), спаржевая фасоль, огурцы, помидоры, тыква, картофель, болгарский перец, горошек и кукуруза (до сих пор хиты). Фрукты и ягоды любые, какие хочешь (каким доверяете) - арбуз и виноград ела б наверно постоянно, но я бдила, много не давала. Кстати виноград мне напомнил еще один момент - как быть с кожурой на фруктах. Некоторые предлагают оставлять, типа ребенок мякоть съест, а кожуру выплюнет. Лиза не выплевывала, поэтому я стала счищать (сама научилась выплевывать месяцам к 8-9).
2. Молочка - по опыту других мам, начинают с домашних йогуртов и творожков. Лиза не любит ни то, ни другое. Мой способ - смузи, любые, просто обожает!
3. Мясо - перекрученное, т.е. тефтели и котлеты не ест, пришлось искать варианты, любит запеченное, курочку вымачиваю в кефире и соевом соусе и запекаю в мультиварке + гарнир (овощи / макароны / каша) - очень нежное мясо, прям тает. А вообще консистенция продуктов должна быть очень мягкой, я вначале делала так - брала еду между большим и указательным пальцами, сжимала, если раздавливаются легко, значит все ок, Лизины десна справятся. Да-да, именно десна, ведь жевательные зубы появляются у большинства ближе к двум годам, а так долго ждать мы не будем, так что дети все жуют деснами.
4. Основное отличие от педприкорма это отсутствие "микродоз", т.е. ребенок может получать вполне нормальную порцию уже с первых дней прикорма. Да, ребенок не переест (если вообще что-то съест, у Лизы вначале только 20-30% еды доходило до рта), если не заставлять и не делать "ложечку за маму/папу/кота", то ребенок сам будет обозначать свою норму. Я предлагала небольшими порциями, выкладывала перед ней пару ложек и добавляла по мере съедания/выбрасывания. И не стоит думать, что дите только и будет играть и разбрасывать еду - когда начинались подобные вещи, я понимала, что она наелась, ну или по крайне мере приглушила первый голод (с данным методом дети могут есть небольшими порциями, но часто), если она голодна она быстро толкала еду в рот, тут не до игрищ.
5. Что понадобится: стульчик для кормления, слюнявчики, ложки, посуда. Тарелками мы не пользовались (обычные очень быстро оказывались на полу, а на присосках не было), ложки были обычные детские пластиковые, позже деревянная личная ложечка, очень глубокая, удобно для супов, и десертная вилочка. Поильников нету, слюнявчики обычные, но я бы рекомендовала силиконовые с большими карманами. Как дополнение (я не покупала, но выглядит прикольно), вот такие фуд паучи, очень классно для супов-пюре, а позже можно туда пюрешки свои готовить и смузи.
6. Мелкая моторика. Мы не играли с крупой, т.к. нам и так хватало тактильных ощущений - горячее и холодное, мягкое и твердое, скользкое и шершавое, я уж молчу про запахи и вкусы, какое разнообразие для малыша! Пинцетный захват был освоен в 7 месяцев, до этого все хватала ладошкой, сжимала и отправляла в рот.
7. Самостоятельность. Полный контроль над ситуацией, то что так нравится Ли, ну и копировать маму с папой еще конечно. Моя мама "пророчила", что из-за того что Лиза ест руками она еще долго так будет делать и что замучаемся переучивать (то ли дело с ложечки покормить). Но в 10 месяцев Лиза потребовала приборы, натурально кричала и требовала наши ложки/вилки, а с 11,5 ест сама (пить сама стала с года, раньше я не давала, все-таки бесили меня лужи компота после ее попыток).
8. Грязь. Много грязи, и это с учетом, что ели без тарелок (кроме первого, но там я помогаю), а так еще и летающая посуда была бы. Ну, тут все индивидуально, стараюсь относиться с пониманием, не кричать, делаю замечания, помогаю вытирать, если пролила, баловство не поощряю, начинает раскидывать в стороны - еда окончена. Но такое бывает только в двух случаях: не голодная и слишком много положили. С первым все понятно, предлагаю еду позже. Со вторым, опытным путем установила, что если давать всю порцию сразу, Лиза немного поест и начинает выбрасывать "за борт". Первое время думала, играет так или неголодна, но когда начала выдавать маленькими порциями, все прошло.
9. Питание родителей тоже меняется, разве что вы придерживались здорового питания и ранее. Многие переходят на это еще во время беременности. Наши привычки и меню в целом остались теми же, да жареное мясо и картошка фри превратились в запеченные. Много супов - я раньше и не любила их и не готовила. Конфеты или чипсы едим втихаря, чтоб не провоцировать - малая все просила попробовать, многое мне не жалко дать, например, соленый огурец или морковку по-корейски. Но вот конфеты как-то пока не готова. А еще этот способ научил Лизу делиться - ведь мама с папой всегда поделятся тем, что на тарелке, и Ли с огромным удовольствием "кормит" нас.
10. Бонус для активных родителей: в гостях или ресторане проще кормить ребенка, никаких баночек с пюре, едим со всеми (наш выбор запеченные или тушенные овощи, супы, просто просить не солить).
11. И еще не забывайте вносить новые продукты и блюда в меню, ребенку важно разнообразие (на эту тему можете посмотреть Заболотного, хорошо рассказывает) и не расстраивайтесь, если от чего-то отказывается, пробуйте дать позже или меняйте форму подачи. У нас так с картошкой было - не ела ни в каком виде, я уже и готовить перестала, а как-то у свекрови пюре попробовала и оказалось, что очень даже подходит, теперь и запеченную и пюре и просто отварную ест.
12. Свободная мама - ем вместе с малышкой, убирать конечно потом надо, но если честно со временем все меньше и меньше, а так мне кажется, что даже кормя с ложки никто не застрахован от летающей еды:)
В общем ни дня не пожалела, что вводили прикорм таким способом. А для мам двоих и больше деток, думаю вообще идеальный вариант. Охотно верю, что все может быть по-другому со вторым ребенком (я даже не беру во внимание другого ребенка, я говорю о СВОЕМ втором ребенке), но я буду пробовать, так как увидела очень много позитивного, как в процессе, так и в результатах.
В следующем посте расскажу, вам о том, как всё меняется с возрастом и маленькие хитрости, которые помогают мне поддерживать позитивное отношение к еде моей дочки даже в «трудные» 2 года.