Талант Бокешов, руководитель фермы BULLS KG: «Мы начали выращивать в Кыргызстане английских быков, швейцарских коров»

Животноводство – древняя профессия кочевого кыргызского народа. И не только это. Во времена Союза, объединявшего 15 стран, Кыргызстан придерживался этого направления как аграрная страна. Как говорится, «человек ценен трудом», есть такой человек Талант Бокешов, который своим трудом, организационными действиями, простотой обеспечил работой много людей, он ценен своим трудом. Наш гость продолжает путь старших, не ограничивается выращиванием скота, но продвигает дела своей фермы, поставляет из зарубежья новые породы коров, быков, приумножает их поголовье в Кыргызстане, находится в поиске. Поэтому мы побеседовали с Талантом мырзой, в короткое время основавшего в городе Токмаке ферму BULLS KG и достигшего сейчас много успехов.

- Талант мырза, как вы взялись за возрождение животноводства, то есть оставшейся нам от предков профессии?

- Я с детства рос близким к живности. Когда окончил школу и собирался поступать в сельскохозяйственный ВУЗ, времена изменились, эта профессия потеряла значимость. Итак, получил юридическое образование. Но с течением времени природа все равно берет свое. Я снова вернулся к своим способностям, и в соответствии с ними мы открыли и начали осваивать работу в ферме BULLS KG.

- Сколько голов крупного рогатого скота имеется на сегодняшний день на вашей ферме?

• — Пчеловодов не пускают в Казахстан
• — Т.Узакбаев, депутат ЖК, фракция «Ар-Намыс»: «Бирка за 60 сомов крупному рогатому скоту, за 15-20 сомов – овцам-козам»
• — После овец массовой гибели подверглись паломники?

- Ферма BULLS KG основана только 2 года назад. Слово «BULLS» в переводе с английского означает «быки». Мы начали со 100-200 голов, а сегодня у нас есть больше 1100 голов быков, больше 1000 коров. Начиная с этого года, мы перешли к выращиванию быков новой породы. Мы доставили в Кыргызстан английских быков породы «Герофорд» и швейцарских коров породы «Семинтал», начали их выращивать.

- Каждую живность адаптируют к региону, окружающей среде, условиям существования. Эти породы привыкли к климатическим условиям Кыргызстана? Какая была необходимость в их доставке сюда?

- Конечно, имеются отличия. Поскольку в Швейцарии прохладно и земля равнинная, то копыта тамошних коров нежные, сразу не могли привыкнуть к нашим каменистым землям, немного помучились. Касательно потребности, порода кыргызских быков испортилась, сейчас они стали просто кыргызским скотом. Мы решили получить новые мясные, молочные породы быков и коров, создать хоть немного условий для роста этой отрасли. Потому что кыргызские быки дают мяса от силы 350 кг. А бык породы «Герофорд» того же возраста дает мяса больше, до 450-500 кг. Мы посмотрели – едят одинаково тот же корм, еду. 6-месячный бычок породы «Герофорд» выглядит в 3 раза крупнее нашего - и по росту, и весу больше. А вес коров породы «Семинтал» доходит до 600 кг, в день дает в среднем до 20 л. молока. Поэтому у данной отрасли есть будущее. Не ошибемся, назвав доходным источником.

- Каково качество получаемой продукции, и в каком направлении используете ее?

- В принципе мы сейчас сотрудничаем с казахами. Поскольку их устраивает цена и качество, казахи сами приезжают, дают согласованную сумму, скупают нашу продукцию и увозят к себе.

Если обратиться к качеству мяса, то у него по внешнему виду и по вкусу имеются отличия. Мясо большинства кыргызского скота расслаивается надвое – слой мяса и слой жира. А у новой породы мясо не постное, мясо с жиром идет вперемешку, поэтому вкуснее, лучше усваивается. И внешний вид блестящий, мраморный.

- Способ выращивания этого скота особенный? И сколько человек работает в этой отрасли?

- Пока у нас есть около 30 тружеников. В среднем получают зарплату в 9-10 тысяч сомов. Но мы думаем, не перейти ли в будущем при выращивании скота к технике. Дело в том, что у человека физические возможности ограничены, иногда нам не хватает работников.

А способы те же: скот держим под открытым небом - это называется «холодным методом». Главное, достаточно кормить досыта и содержать землю под скотиной в сухости. В принципе, как приучишь скотину, так и будет. Наоборот, будет расти закаленной к холоду.

- Если имеется много преимуществ, наверное, достаточно интересующихся новой породой скотоводов?

- Да, кто с нами работают, все интересуются. Чтобы не отказывать им, мы собираемся помочь местным жителям - проводить искусственное осеменение их скота, скрещивая с новой породой. Полагая, что если есть возможность, почему не помочь, мы со своей техникой по низкой цене косим траву, собираем пшеницу на полях местного населения.

- В народе говорится, «земля отплатит добром за труды на ней», значит, вы благодаря труду порождаете хорошие успехи. Наверняка, не без трудностей и проблем?

- Наша проблема в том, что мало специалистов по животноводству. Только недавно я разыскал одного ветврача сокурсника. Другого ветврача по имени Олег мы пригласили из Канта. По мере своих сил стараемся, составили договор с аграрным ВУЗом, привлекаем выпускников-практикантов. Но молодежь, как выяснилось, не хочет болеть вместе со скотом и ходить вместе с ним. Соответственно обществу они убегают в юристы, программисты. Сейчас состав ветврачей включает в себя только учившихся во времена Союза.

Руслан Шерматов, главный ветврач: «У скота должна быть история о происхождении, отце, матери, местности»

- Руслан мырза, страна хромает из-за малочисленности ветврачей. Сколько ветеринаров трудится на вашей ферме?

- В принципе нас 3 ветврача. Сейчас мы работаем над улучшением качества содержания скота. Скот, тоже как человек: чем лучше содержишь, смотришь за ним, настолько вымахивает красавцем. Отсутствие специалистов-ветеринаров несколько тормозит наше дело. В большинстве случаев в этой профессии работают те, кто уже работал в союзные времена. Сейчас мы присматриваемся к ним и приглашаем к сотрудничеству.

- С чем связаны ваши основные обязанности?

- В начале года согласовываем с главным ветврачом района, составляем план. На его основе вакцинируем скот, проводим заранее профилактические работы. В необходимых случаях лечим, в общем, мы постоянно контролируем скот, заботимся о его здоровье.

- Какие болезни скота в данное время много распространяются?

- Среди скота особенно много распространяется сибирской язвы, потому что упирается во внутреннюю миграцию скота. Токмак – самый большой скотный рынок страны. Туда стекаются торговцы со всех областей. Среди скота есть и вакцинированные, и не вакцинированные. Там животные перемешиваются, и именно отсюда воздушным путем распространяются заразные болезни.

- Остановитесь на особенностях ваших новых пород?

- Поскольку мы проводим искусственное осеменение скота, то появляются хорошие породы. К примеру, порода «Семинтал» размножается уже 3-4 года. И наш климат благоприятен, показатели по мясу и молоку демонстрируют хорошие достижения. Коровы породы «Герофорд» выращиваются только как мясные. Этих коров не доят, они полудикие, не привыкшие к рукам.

- Увеличились болезни домашних животных, как и у людей. Действительно ли дает пользу идентификация скота согласно международным требованиям?

- Конечно, дает пользу. Мы начали вести работу, возродив идентификацию, беря на учет выращиваемый скот с момента рождения и до смерти, таким образом, чтобы у каждого домашнего животного был документ. Причина, по которой Казахстан закрывает таможню, мучает фермеров, именно в этом. На самом деле, нужен учет скота. Должна быть история с информацией о происхождении, отце, матери, местности. Только в этом случае при появлении плохого заболевания можно уточнить и определить. Мы работаем над этой темой по проекту «Племсервис». Как пилотному проекту они бесплатно раздали бирки и другие средства. Туда записывается возраст, происхождение, особенности скота.