Весовые продукты питания. Каков допустимый разброс весов?
Данный вопрос регулируется ГОСТ 8.579-2002 ГСИ. Требования к количеству фасованных товаров в упаковках любого вида при их производстве, расфасовке, продаже и импорте — znaytovar.ru/gost/2/GOST_85792002_GSI_Trebovaniya.html
В данном ГОСТ предельные отклонения устанавливаются в зависимости от общего веса — таблица «Пределы допускаемых отрицательных отклонений содержимого нетто от номинального количества» есть в ссылке.
Там говорится, что при весе от 100 до 200 грамм допустимо отклонение 4,5%, то есть если вес 200 грамм, то максимальные отрицательное отклонение — 9 грамм, не более, если более — это нарушение.
При этом не важно что написано на упаковке в плане допустимого отклонения, производитель не может самостоятельно изменить требования ГОСТ.
При обнаружении большего, чем 9 грамм при весе 200 грамм отклонения, Вы можете обратиться в роспотребнадзор с жалобой на производителя. То есть отклонение в 50 грамм в любом случае незаконно.
С Уважением,Васильев Дмитрий.
Но ведь некоторые стандарты рекомендованы к исполнению?
ГОСТ 8.579-2002 ГСИ обязателен? Или же тоже рекомендован?
Допустим если производитель нарушает этот ГОСТ то разбирательство на основе стандарта будет? Или же он в суде никакой роли не играет?
Данный ГОСТ является обязательным и его требования обязательны, в том числе это будет учитываться в случае судебного спора.
Здравствуйте. Согласно Технического Регламента таможенного союза п. 4.5. Общие требования к указанию в маркеровке упакованной пищевой продукции указывается общий вес продукта, никакие плюс и минус не допустимы. Да является нарушение, можно в Роспотребнадзор с жалобой, приложив к жолабе упаковку продукта.
Тут надо уточнить являются ли упаковки с лавашом запечатанными.
Если да, то ГОСТ на них распространяется. Если нет, то…
7.ТРЕБОВАНИЯ К ОБОРУДОВАНИЮ И ИНВЕНТАРЮ ОБЪЕКТОВ
7.1. Объектымелкорозничной торговли должны быть оснащены торговым оборудованием,инвентарем, посудой, тарой, упаковочными материалами, соответствующимитребованиям нормативных документов и изготовленными из материалов, разрешенныхк применению органами Роспотребнадзора.
Не допускаетсяпродажа в объектах мелкорозничной торговли скоропортящихся продовольственныхтоваров при отсутствии средств охлаждения.
7.2. Применяемыесредства измерений должны быть исправны и проходить поверку в установленномпорядке в органах государственной метрологической службы. Не допускаетсяиспользование безменов, бытовых, медицинских, передвижных товарных(«почтовых») весов.
7.3. В палатках икиосках, реализующих продовольственные товары, торговые прилавки должны иметьгигиеническое покрытие и быть изготовленными из водонепроницаемых материалов.
7.4. Лотки должныбыть обеспечены складными подставками. Ставить лотки непосредственно намостовую, землю или тротуар запрещается.
7.5. Торговыйинвентарь должен быть изготовлен из легко моющихся материалов и содержаться вчистоте. Мерные тару и емкости для розлива не разрешается использовать длядругих целей.
«ГОСТ Р 54608-2011. Национальный стандарт Российской Федерации. Услугиторговли. Общие требования к объектам мелкорозничной торговли» (утв. ивведен в действие Приказом Росстандарта от 08.12.2011 N 742-ст)
ПРЕДЕЛЫ ДОПУСКАЕМЫХОТРИЦАТЕЛЬНЫХ ОТКЛОНЕНИЙ СОДЕРЖИМОГО
НЕТТО ОТНОМИНАЛЬНОГО КОЛИЧЕСТВА
ПРЕДЕЛ ДОПУСКАЕМЫХОТРИЦАТЕЛЬНЫХ ОТКЛОНЕНИЙ СОДЕРЖИМОГО
НЕТТО ОТНОМИНАЛЬНОГО КОЛИЧЕСТВА (НЕ БОЛЕЕ 10 КГ ИЛИ 10 Л)
│Номинальноеколичество нетто │ Предел допускаемых отрицательных │
│ М, г или мл │ отклонений Т │
│Св. 5 до 50 включ. │9 │- │
│ Примечание. Абсолютные значения Т, рассчитанные по│
│процентам,округляют до десятых долей для М менее 1000 и до│
│целыхдолей для М более 1000. │
ПРЕДЕЛ ДОПУСКАЕМЫХОТРИЦАТЕЛЬНЫХ ОТКЛОНЕНИЙ СОДЕРЖИМОГО
НЕТТО ОТНОМИНАЛЬНОГО КОЛИЧЕСТВА (СВЫШЕ 10 КГ ИЛИ 10 Л)
│Номинальноеколичество нетто │ Предел допускаемых отрицательных │
│ М, кг или л │ отклонений Т │
│Св.10 до 15 включ. │- │150 │
ПРЕДЕЛ ДОПУСКАЕМЫХОТРИЦАТЕЛЬНЫХ ОТКЛОНЕНИЙ СОДЕРЖИМОГО
НЕТТО ОТНОМИНАЛЬНОГО КОЛИЧЕСТВА ДЛЯ УПАКОВОЧНЫХ ЕДИНИЦ
С РАЗЛИЧНЫМНОМИНАЛЬНЫМ КОЛИЧЕСТВОМ СОДЕРЖИМОГО УПАКОВКИ
│Номинальноеколичество нетто М,│Предел допускаемых отрицательных│
│ г или мл │ отклонений Т, г или мл │
│ До 100 включ. │1,0 │
│ Примечание — Значения Т округляют до десятых долей для М│
│менее1000 и до целых долей для М более 1000. │
ПРЕДЕЛ ДОПУСКАЕМЫХОТРИЦАТЕЛЬНЫХ ОТКЛОНЕНИЙ
ДЕЙСТВИТЕЛЬНЫХЗНАЧЕНИЙ ВМЕСТИМОСТИ МЕРНЫХ СОСУДОВ
ОТ НОМИНАЛЬНОЙ ИЛИПОЛНОЙ ВМЕСТИМОСТИ
│Номинальныйили полный объем, │ Пределдопускаемых │
│ мл │ отрицательных отклонений Т │
«Государственная система обеспечения единства измерений. Требования кколичеству фасованных товаров в упаковках любого вида при их производстве,расфасовке, продаже и импорте. ГОСТ 8.579-2002» (введен ПостановлениемГосстандарта РФ от 10.03.2004 N 161-ст)