Книга: Нация фастфуда - Эрик Шлоссер

Фастфуд – это не только гамбургер и пачка чипсов. Это практически любая еда, выпущенная промышленным способом. Эрик Шлоссер стирает грань между заведениями быстрого питания и прилавками магазинов, где мы покупаем еду. С впечатляющей дотошностью он изобличает индустриальные технологии производства продуктов питания, вскрывая все шокирующие, противоестественные и антигуманные подробности того, как в современном мире производится еда.

Эта невероятная книга поможет вам заглянуть за кулисы пищевой индустрии, понять, что именно вы едите, и начать принимать более осознанные решения при выборе продуктов питания для себя и своей семьи.

На русском языке публикуется впервые.

Последнее впечатление о книге

• InleTharn:
• 15-01-2021, 18:26

Что я ожидал: очередная книга о вреде продукции ресторанов быстрого питания, то-сё, транс-жиры, ожирение, понятно Что я получил Фундаментальный труд о индустрии вцелом и её влиянии на образ современного мира в множесте аспектов в часности.

Если коротко: книга не о том, почему "Биг Мак/Саб/Воппер это плохо". Книга, о том как они появились, почему лично ты знаешь о их существовании, и чем это "узнавание" навредило (в первую очередь) США и миру.

Тут один из пользователей в рецензии жаловался, что автор использовал в основном два источника. Странно, у меня в перечне их более трехсот: интервью, мемуары, научные статьи и т.п.

Вывод: книга не подойдет людям, которые ожидают "шок контента" и попыток демонизировать junk food. Если вам интересна история индустрии и как мы оказались там, где мы сейчас - крайне рекомендую.

Данное произведение размещено по согласованию с ООО "ЛитРес" (20% исходного текста). Если размещение книги нарушает чьи-либо права, то сообщите об этом.

Оплатили, но не знаете что делать дальше?

• Shurup13:
• 30-10-2020, 22:11

Название для книги выбрали слишком притягательное. И намек конкретный на Макдональдс. Но книга не о нем. Это исторический срез появления фастфудовых корпораций.

• Ohioisonfire:
• 21-06-2020, 23:45

Если кто-то, как и я, вдруг захочет прочитать эту книгу для того, чтобы наконец испытать отвращение к фастфуду и перестать его жрать, то сюда явно не по адресу.

А потом опять пойти жрать в макдак хахахаха P. S. Кстати, я, например, когда путешествую, больше доверяю Маку, чем каким-то неизвестным заведениям, в которых с большей вероятностью можно отравиться. К тому же, не всегда в поездках есть время на то, чтобы найти место, где нормально кормят и легко ориентироваться в ассортименте. P. P. S. Но нельзя не согласиться с автором в том, что именно потребитель задает планку производителю, и пока мы жрем бургер за 30 рублей, изготовленный фиг знает из чего, кто-то батрачит ради этого на опасном и грязном производстве и получает копейки, а животных, из которых приготовлена котлета в этот бургер, содержат в чудовищных условиях. Автор упоминает о "чувстве морального превосходства у вегетарианцев" - и это реально так, им есть за что это чувство испытывать.

• wander_actress:
• 21-08-2019, 21:27

Как человеку, который иногда грешит гамбургерами и чипсами - это достаточно интересное чтиво, и как с точки зрения питания. и как с точки зрения того, как фаст-фуд меняет наш мир.

• Riha:
• 12-03-2019, 14:48

Очень сложно представить современную жизнь без наличия в ней фастфуда. Перекус на бегу выручает во многих ситуациях, но вряд ли многие забежавшие в сеть быстрого питания, задумываются о том как и в каких условиях готовится их еда.

• kassike:
• 7-12-2018, 23:12

Каждая глава начинается с какой-то животрепещущей темы, типа что в картошке, безопасность на заводах, условия работы. Это интересно, вызывает эмоции. А вот потом понеслась! Сотни названий организаций, имен, городов, которые жутко сложно воспринимать.

В общем, не того мне хотелось, не того.

• lindosik:
• 6-11-2017, 18:24

Эта книга о фастфуде, ценностях, которые он воплощает, и мире, который он создал. Фастфуд показал себя как революционная сила в американской жизни, и он интересен не только как продукт, но и как метафора.

• Dr_Motherplaguer:
• 4-09-2016, 14:32

Ага! Сейчас нам тут расскажут, какую гадость мы едим! Однако, несмотря на название, в книге довольно мало место отведено вреду фастфуда как такового. Окей, мы все знаем, что фастфуд вреден, от него толстеют, тупеют, и вообще там одна химия и ужасные жиры в сочетании с быстрыми углеводами.

• Cenicienta:
• 21-05-2016, 12:24

Потрясающе. Автор -настоящая пчела майя. История развития фф с самого начала с разных точек зрения: исторической, психологической, экономической. Особенно мне понравилась мысль, и такая настойчивая, что изменить фф может только покупатель.

• I_Raksha:
• 13-05-2016, 21:18

Фастфуд неполезен. Это вершина айсберга, о которой так или иначе знают все, об этом лениво говорят врачи и диетологи, энтузиасты вроде Джейме Оливера пытаются внедрить здоровые школьные завтраки в том числе показывая реальный состав гамбургеров и пицц.